Szőlőről-borról szőlészeknek-borászoknak

Tartalom

BEVEZETÉS I-III.
A TERMELÉS
I. A VILÁG TERMELÉSE MENNYISÉGBEN
1. A legnagyobb termelők 1
2. Borszőlő 1
3. Bor 4
II. A NAGY TERMELŐ ÁLLAMOK ÁGAZATI JELLEMZŐI
1. A borszőlő-termelés tendenciái 6
2. Spanyolország 8
3. Szovjetunió 9
4. Portugália 11
5. Románia 12
6. Jugoszlávia 13
7. Bulgária 13
8. Ausztria 14
9. Csehszlovákia 16
10. Amerikai Egyesült Államok 17
11. Argentína 18
12. Japán 20
13. Algéria 20
III. TERMELÉS AZ EGK-BAN
1. Az EGK szőlő- és bortermelő ágazata 22
2. Franciaország 25
3. Olaszország 31
4. Német Szövetségi Köztársaság 33
IV. A TERMELÉSI MÓD ÉS TECHNOLÓGIA
1. A szőlőgazdaságok fejlődése 36
2. A költség- és jövedelemviszonyok 38
3. A termelői árak 45
4. Túltermelés, intervenció 49
5. A termelés gépesítése 54
V. PROGNOSZTIKA A TERMELÉSBEN
1. A világ termelése 1980-ban 60
2. A szőlők 2000-ben 61
3. A gépesítés jövője 63
A FORGALOM
I. BORFORGALOM A VILÁGBAN
1. A világforgalom jellemzői 66
2. Az EGK borforgalma 67
3. Kivitel és behozatal 68
II. A TERMELŐ ORSZÁGOK KIVITELE
1. Olaszország 78
2. Portugália 78
3. Spanyolország 80
4. Bulgária 81
III. AZ ELLÁTATLAN ÁLLAMOK IMPORTJA
1. Német Szövetségi Köztársaság 83
2. Franciaország 88
3. Anglia 89
4. Hollandia 91
5. Luxemburg 91
6. Amerikai Egyesült Államok 94
IV. A FORGALOM SZABÁLYOZÁSA
1. A bor árak 95
2. Vámok, támogatások 98
V. PROGNOSZTIKA A FORGALOMBAN
1. A világkereskedelem 1980-ban 101
2. A palackozás fejlődése 105
A FOGYASZTÁS
I. A BORFOGYASZTÁS JELLEMZŐI
1. A mennyiség alakulása 108
2. A bor és a sör arányai 111
3. A minőségi tendenciák 113
4. A fogyasztási politika 115
II. BORFOGYASZTÁS AZ EGK-BAN
1. Az önellátás mértéke 117
2. Franciaország 118
3. Olaszország 120
4. Német Szövetségi Köztársaság 121
III. PROGNOSZTIKA A FOGYASZTÁSBAN
1. A borfogyasztás 1980-ban 122
2. A várható megoszlás 123
3. A kereskedelem változásai 125
A MAGYAR SZŐLŐ- ÉS BORGAZDASÁG HELYZETE ÉS FEJLŐDÉSE 127
ÖSSZEFOGLALÓ 144
IRODALOMJEGYZÉK 149
SZŐLŐRŐL, BORRÓL KÉPEKBEN 151

Témakörök