Szőlőfajtáink

Előszó

Könyvünk jelenlegi, harmadik kiadásával szőlőfajtáink sorában új „leltárt" készítettünk. Az első kiadás közel két évtizede, 1955-ben jelent meg. Ekkor vállalkoztunk először, hogy a hazánkban termesztett szőlőfajtákat leírjuk, róluk könnyen áttekinthető formában, hasznos útmutatót készítsünk. Akkor legfőbb gondunk a fajták egy részének azonosítása, a mintegy 800 termesztett és gyűjteményes fajtából a legfontosabbak kiválasztása volt. Munkánkban az elődök (Molnár, Pettenkoffer, Kosinsky stb.) kiadványai és a személyes fajtakutatói tapasztalatok segítettek. 150 fajtát ismertettünk, részben olyanokat, amelyekkel az 50-es évek elejétől csak itt-ott találkoztunk. Mégis foglalkoztunk velük, mert úgy gondoltuk, hogy a leírások a fajták terjedését, „túlélését" segíthetik elő.
Ma már világosan látjuk, hogy a fajtát valóságos értékei, az adott kor követelményeit kielégítő tulajdonságai terjesztik és nem a leírás, nem az érdekében kifejtett propaganda. Az értékes fajta szinte önmagától szaporodik, a korszerűtlenné váló még a sok éves kultúrák esetében - így a szőlőnél - is, rövid idő alatt eltűnik. Számos, 1955-ben leírt fajta ma már nevének megemlítését sem igényli (e fajták leírása a nagy ampelográfiák anyagához tartozik), ugyanakkor egy egész sor olyan fajtát kellett felvennünk, amelyekkel két évtizeddel ezelőtt még nem találkoztunk. Vissza