A M. Kir. Szőlő és Borgazdasági Központi Kisérleti Állomás (Ampelologiai intézet) Évkönyve 1926-1935.

Tartalom

Előszó 3
1. A szőlőművelés racionalizálása Európában. Irta: Dicenty Dezső
kir. kisérl. főigazgató 5
2. A szőlő fenologiai megfigyelései Magyarországon: 1850-1930.
Irta: Dr. Keöpeczi Nagy Zoltán 24
3. A szőlőművelésben használt Vítisek érzékenysége a Peronospoval szemben. Irta: Dicenty Dezső kir. kisérl. főigazgató . 34
I. Adatok a szőlőlevél hydrogen-ion koncentráció viszonyairól. Irta: Dr. Salaczné Dr. Szalay Edith kir. segédvegyész 37
II. A szőlőlevél aciditási állapota és a peronospara. Irta:
Dr. Kühn István kir. segédvegyész 47
III. A szőlőfajták peronosporaimmunitásának kapcsolata
a levél szöveti szerkezetével. Irta: Barra István dr. . 57
4. Osmosisnyomásmérések szőlőn. Irta: Szolnoki Imre . 65
5. Ujabb adatok a szőlő lisztharmatjának átteleléséhez. Irta:
Dr. Sántha László kir. kisérl. állomásvezető . 68
6. Összehasonlító védekezési kísérletek a szőlő kárositói ellen
az 1926-1932. években. Irta: Dr. Sántha László kir. kisérl.
állomásvezető 71
7. Peronospora és szőlőmoly elleni védekezési kísérletek az 1933-34-ik években. írták: Ránky Sándor kir. kisérl. állomásvezető és Barra István dr. 90
8. Szőlővessző fertőtlenitési kísérlet. Irta: Sztehlo Bertalan kir.
szol. és bor. főfelügyelő 95
9. Szőlőfürtrothadás elleni kísérletek. Irta: Gerő Zoltán kir.
kisérl. főadjunctus 97
10. Uj szőlő védelmi szerek gyakorlati értékelésére szolgáló kémiai
vizsgálatok. (1926-1934O Irta: Ránky Sándor kir. kisérl.
állomásvezető és Osztrovszkyné, Dr. E. Németh Ágnes kir.
segédvegyész . 104
11. Véglegesen és ideiglenesen engedélyezett szőlővédelmi szerek
és az engedélyezési eljárás. Irta: Osztrovszkyné Dr. E. Németh
Ágnes kir. kisérl. segédvegyész és Rakcsányi László kir.
kiséri. segéd vegyész . 123
12. Kísérletek a bordói lé helyes összeállitására. Irta: Ránky
Sándor kir. kisérl. állomásvezető fővegyész és Osztrovszkyné
Dr. E. Németh Ágnes kir. kisérl. segédvegyész . . . . 131
13. Védekezőszerek tapadási faktorának megállapítása és. a lebegőképesség szerepe a permetezőszerek minősítésében. Irta:
Ránky Sándor kir. kisérl. állomásvezető és Osztrovszkyné Dr.
E .Németh Ágnes kir. kisérl. segédvegyész . . . . 135
14. Nikotintartalmu védekezőszerek szőlővédelmi értékéről. Irta:
Ránky Sándor kir .kisérl. állomásvezető fővegyész és Osztrovszkyné Dr. E. Németh Ágnes kir. kisérl. segédvegyész . 146
15. Kisérletek a petróleum-kaolin emulzió használhatóságát illetőén. Irta: Ránky Sándor kir. kisérl. állomásvezető fővegyész 149
16. A szőlő könnyezésének s a könnyezés megakadályozásának
élettani jelentőségéről. írták: Ránky Sándor kir. kisérl. állomásv. fővegyész és Gerő Zoltán kir. kisérl. főadjunctus . . 151
17. Termőhajtás csonkázási és ugarhajtás termővé fejlesztési kísérlet. Irta: Sztehlo Bertalan kir. szől. és bor. főfelügyelő . 159
18. Kisérletek a betegségek elleni védekezések hatásosságának
biztosítására és az őszi rothadás ellensúlyozására. Irta: Dicenty Dezső 164
19. A szőlővessző hajtatása. Irta: Szolnoki Imre . . . . . 167
20. A szőlő leveleinek hervadásáról. Irta: Szolnoki Imre . . 173
21. Talajnedvességi vizsgálatok. Irta: Dr. Salaczné, Dr. Szalay
Edith kir. segédvegyész . . . . . . .177
22. Kisérlet a homoktalajok filloxera-immunitásának tanulmányozására. Irta: Ebenspanger Gyula kir. segédvegyész . . .184
23. Műtrágyázási kisérlet mésznitrogénnel. Irta: Dr. Salacz László
kir. kisérl. főadjunctus . . 190
24. Műtrágyázási kisérletek különböző nitrogén műtrágyákkal.
Irta: Dr. Salacz László kir. kisérl. főadjunctus 203
25. Káli műtrágyázási kisérletek. Irta: Dr. Salacz László kir. kisérl.
főadjunctus . . . . . . . . . . 223
26. Különböző fiziológiai jellegű műtrágyák hatásának tanulmányozása magyar szőlőtalaj-typusokon. írták: Dicenty Dezső és Ebenspanger Gyula kir. segédvegyész 240
27. A levelek kémiai vizsgálata, mint diagnosztikai eszköz a szőlőtőke tápanyag-szükségletének megállapítására. Irta: Dr. Salacz László kir. kisérl. főadjunctus . . . . . . 248
28. Kisérletek a helyes trágyázás gyakorlati szabályainak kutatása céljából. - Összefoglalás. írták: Dr. Salacz László kir. kisérl. főadjunctus és Dr. Kühn István kir. kisérl. segédvegyész 254
29. A megfelelő műtrágya-fajták kiválasztása a gyakorlatban a
szőlőtalajtypusok jellegzetes tulajdonságai alapján. Irta: Dicenty Dezső . . . . . . . . . . . 257
30. A talaj termőerejének rationalis fenntartása a termelési költségek szempontjából. Irta: Dicenty Dezső . . . . . 267
31. Kisérletek a csemegeszőlő-termelés kellő irányithatása céljából. Irta: Gerő Zoltán kir kisérl. főadjunctus 275
32. Mustok cukortartalmának hiteles fokolása. Irta: S. Pálinkás Gyula kir. kisérl. főadjunctus 302
33. A süritett must cukortartalmának mérése. Irta: S. Pálinkás Gyula kir. kisérl. főadjunctus 306
34. A süritett must összes extraktja stb. Irta: S. Pálinkás Gyula kir .kisérl. főadjunctus 312
35. A süritésre kerülő must ülepitése és savtalanitása. Irta: S. Pálinkás Gyula kir. kisérl. főadjunctus 315
36. A süritési-hányad vagy rendement kiszámitása. Irta: S. Pálinkás Gyula kir. kisérl. főadjunctus 319
37. Táblázat a mustok feljavitására. Irta: S. Pálinkás Gjula kir. kisérl. főadjunctus 323
38. A must alkoholmentes felhasználásának technikai módjai és a fogyasztás fejlesztése. Irta: Dicenty Dezső 326
39. A dextróz és levulóz aránya a szőlőbogyóban, mustban és borban. írták: Szabó István kir. fővegyész és Rakcsányi László kir .segédvegyész 346
40. Kisérletek az édes bor és must konzerválására. írták: Soós István kir. vegyész és Rakcsányi László kir. segédvegyész . 362
41. Édeskés borok szűréssel való konzerválása. Irta: Soós István kir. vegyész . . . 371
42. Az elektrokatadyn-eljárás tanulmányozása. Irta: S. Pálinkás Gyula kir. kisérl. főadjunctus 373
43. Összehasonlító erjesztés sűrített musttal és nádcukorral feljavított mustoknál. írták: Requinyi Géza kir. kisérl. igazgató és Soós István kir .vegyész 398
44. Ujraerjesztési kisérlet borral az élesztő tápanyagszükségletének vizsgálatára. írták: Requinyi Géza kir .kisérl. igazgató és Soós István kir. vegyész . . . . ... . . 402
45. Külömböző hőmérsékleten végzett erjesztési kisérletek. írták: Requinyi Géza kir kisérl. igazgató és Soós István kir. vegyész 405
46. Fajélesztőink alkoholtűrő képességének vizsgálata. írták: Requinyi Géza kir. kisérl. igazgató és Soós István kir. vegyész . 407
47. Egynéhány magyar élesztőfajta invertáló hatásának vizsgálata.
írták: Requinyi Géza kir .kisérl. igazgató és Soós István kir. vegyész . . . . . . ... . . .411
48. Magyar fajélesztők különválasztása és vizsgálata. írták: Requinyi Géza kir. kisérl. igazgató és Soós István kir. vegyész . 413
49. Az 1926-1934. évi fajélesztőküldés eredményei. írták: Requinyi Géza kir. kisérl. igazgató és Soós István kir. vegyész . 421
50. A fajélesztővel erjesztett bor tisztulása. írták: Requinyi Géza kir. kisérl. igazgató és Soós István kir. vegyész . . . 422
51. A magyar borok borkősavtartalma és hamualkalikussága különös tekintettel a direkttermő szőlők borának felismerésére, írták: Requinyi Géza kir. kisérl. igazgató és Soós István kir. vegyész . . . . . . . . . . . . 425
52. Kismennyiségű ólom quantitativ meghatározása borkősavban.
Irta: Ránky Sándor kir. állomásvezető fővegyész . . . 427
53. Adatok a borban levő szerves savak quantitativ meghatározásához. Irta: Dr. Wettstein Ervin . . . . . 429
54. Különböző kénezési módszerek kipróbálása. írták: Requinyi Géza kir. kisérl. igazgató és Soós István kir. vegyész . . . 440
55. Túlkénezett borok és mustok kénessav-tartalmának csökkentése. Irta: Rakcsányi László kir. segédvegyész . . . 442
56. Párolgási veszteség közepes alkoholtartalmú borban. írták: Requinyi Géza kir. kisérletügyi igazgató és Soós István kir. vegyész . . . . 44-8
57. Borok szesztartalmának emelkedése és csökkenése raktározás alatt. Irta: Szabó István kir. fővegyész 449
58. Ecetes bor savtalanitása. írták: Requinyi Géza kir. kisérl. igazgató és Soós István kir. vegyész . . . . . 453
59. Quarz-lámpával végzett borvizsgálatok. Irta: Szabó István kir. fővegyész 454
60. Hazai és külföldi csemege-, természetes édes és ürmös borok vizsgálata. Irta: Dr. Wolf Ottó kir. kisérl. állomásvezető fővegyész 458

Témakörök