Előszó | 9 |
Statisztikai adatok | 10 |
Alaktani fogalmak | 33 |
A szőlőtőke földbeni részei | 33 |
A szőlőtőke föld feletti részei | 34 |
A tőke zöld részei | 36 |
A szőlő életszakaszai és tenyészeti jelenségei | 38 |
A környezet és a szőlő | 42 |
A fényviszonyok | 42 |
A hőviszonyok | 44 |
Csapadék-nedvesség | 47 |
A szőlő szárazságtűrése | 48 |
A talaj nedvességtartalma | 49 |
A levegő | 49 |
A szél | 49 |
A környezeti adottságokat módosító tényezők | 50 |
A talaj | 51 |
Az állományklíma | 51 |
Szaporítás | 53 |
Alapanyagok előállítása | 53 |
Alanyvessző termesztése | 53 |
Európai vessző termesztése | 56 |
Gyökeres dugvány előállítása | 58 |
Rügydugványozás | 61 |
Gyökeres oltvány előállítása | 63 |
Ládás oltvány | 63 |
Kartonos oltvány | 67 |
A tőkepótlás és az átoltás módjai | 69 |
Tőkepótló bújtás | 70 |
Tőkepótló döntés | 70 |
Zöldoltás | 71 |
Szemzés | 72 |
Tőkenyakba oltás | 73 |
Szabványok | 74 |
Szaporítóanyag-forgalmazás | 75 |
Telepítés | 76 |
A telepítés megtervezésének fő szempontjai | 76 |
Irányelvek a talajminta vételéhez | 77 |
A fajta megválasztása | 78 |
Talaj-előkészítés-forgatás | 80 |
Talajfertőtlenítés | 80 |
A sor- és a tőtávolság | 81 |
A szaporítóanyag | 83 |
Az ültetés | 83 |
Ültetés fúróval | 83 |
Ültetés gödörbe | 84 |
Ültetés vízfúróval | 84 |
Ültetés fóliatakarással | 84 |
Az ültetvény támaszrendszere | 85 |
Karós támasz | 85 |
Huzalos támaszrendszer | 86 |
A támberendezés fölszerelése | 87 |
Fiatal ültetvény nevelése és ápolása | 92 |
A magasművelésű szőlő kialakítása és ápolása | 92 |
Ültetvények leltározása és értékelése | 96 |
Nem termő szőlőültetvény beállítottságának megállapítása | 96 |
Nem termő szőlőültetvény fejlettségének megállapítása | 98 |
Metszés | 102 |
Alaktani fogalmak | 102 |
Egyéves fás részek | 103 |
A rügy | 103 |
Termékenységi együttható | 102 |
Termőegyensúly | 106 |
Terhelés | 106 |
A rügyek termékenységének megállapítása | 110 |
Tőkeművelésmódok | 111 |
Keskenysoros szőlők tőkeművelésmódjai | 112 |
Közepessoros szőlők tőkeművelésmódjai | 113 |
Szélessoros szőlők tőkeművelémódjai | 117 |
Metszésmódok | 121 |
Rövidmetszések | 122 |
Hosszúmetszések | 122 |
A metszés technológiája | 123 |
Lugas | 124 |
A szőlő zöldmunkái | 125 |
Hajtásválogatás | 125 |
Kötözés | 126 |
Csonkázás | 126 |
Ültetvény korszerűsítése | 127 |
Talajerő-gazdálkodás | 129 |
A tápelemek szerepe és hatásuk | 130 |
Nitrogén | 131 |
Kálium | 133 |
Foszfor | 133 |
Magnézium | 134 |
Vas | 134 |
Kalcium | 134 |
Kén | 134 |
Mangán | 134 |
Réz | 135 |
Cink | 135 |
Bór | 135 |
Molibdén | 135 |
A műtrágyázás alapelvei | 136 |
Készlettrágyázás | 136 |
Fenntartótrágyázás | 136 |
Irányelvek a levélminta megszedéséhez | 141 |
Szervestrágyázás | 142 |
Permettrágyázás | 143 |
A trágyázás ideje és módja | 144 |
Talajművelés | 147 |
Homoki szőlő talajművelése | 147 |
Kötött talajú szőlők talajművelése | 148 |
Vegyszeres gyomirtás | 149 |
A vegyszeres gyomirtás problémái | 150 |
Öntözés | 152 |
A szőlő vízigénye | 152 |
Az öntözés ideje | 153 |
Az öntözés hatása | 153 |
Fagyvédelem | 154 |
A fagy előrejelzése | 154 |
Az öntözővíz mennyisége | 155 |
Az öntözés intenzitásának meghatározása | 155 |
A szórófej intenzitásának meghatározása | 155 |
Öntözési módok | 157 |
A szőlő növényvédelme | 158 |
A szerek kiválasztása | 158 |
A permetezés előkészítése | 162 |
Permetlékészítés | 162 |
A védekezés | 162 |
Növényvédelmi előírások | 167 |
A szőlő betegségei | 168 |
A szőlő kártevői | 170 |
Vírusos megbetegedések | 172 |
Baktériumos megbetegedés | 173 |
Szőlőfajták | 175 |
Az alanyfajták természetes értéke | 176 |
A borszőlőfajták termesztési értéke | 185 |
A csemegeszőlő-fajták termesztési értéke | 89 |
Új szőlőfajták termesztési értéke | 189 |
Fehérbor-szőlőfajták és klónok | 190 |
Vörös bort adó fajták és klónok | 191 |
Szaporításra ideiglenesen engedélyezett fajták és klónok | 191 |
Fehérbor-fajták klónjai | 192 |
Fehér bort adó új fajták | 192 |
Vörös bort adó klónok | 192 |
Csemegeszőlő-klónok | 193 |
Csemegeszőlő-fajta | 194 |
A szüret | 194 |
Mikor érett a szőlő? | 194 |
A borszőlő kézi szedése | 196 |
A borszőlő gépi szüretelése | 97 |
A gépi szüret költségei | 198 |
Termésbecslés | 198 |
Adatok a szőlőtermesztés gépesítéséhez | 200 |
A termesztéstechnológia gépesítése 240-300 cm sortávolságú szőlőben | 201 |
A termesztéstechnológia gépesítése 300 cm vagy nagyobb sortáv esetén | 202 |
Szempontok a gazdaságosság értékeléséhez | 206 |
A legfontosabb, szőlőtermesztéssel foglalkozó folyóiratok és időszakos kiadványok (Csizmadia Józsefné dr.) | 215 |
Tárgymutató | 219 |