Gazdaságtan I.

Tartalom

Előszó 3
Bevezetés 5
I. ÉVFOLYAM.
Foglalkozás a konyhakertben 7
A konyhakert talaja 7. - Ásás és földforgatás 12. - Az ásott föld el egyengetése, ágyak, utak, sorok 13. - Őszi vetés 14. - Tavaszi földmunka és vetés 16. - Nyári gondozás 19. - Nyári termények betakarítása 22. - A konyhakert trágyázása 23. - Komposzt vagy keveréktrágya 26.
Foglalkozás a faiskolában 28
A faiskola célja és beosztása 28. - Famagvakról és azok vetéséről 30. - Az alanycsemeték elsőévi ápolása 33. - Átültetés a magiskolából a faiskolába 34. - Nemesítés 36. - A nemesített fácskák
elsőévi nevelése 39.
Foglalkozás a szőlőben 40
Őszi munkák 40. - A szőlőiskola 42. - Előgyökereztetés 44. - Szőlőoltás 46. - Sima-, gyökeresvesszők és oltványok ültetése 51. - Bujtás és döntés 53. - A szőlő trágyázása 57.

II. ÉVFOLYAM.
Foglalkozás a konyhakertben 59
Őszi termények betakarítása és eltartása. Magtermesztés 60. - A melegágy 62. - Palánták ültetése és gondozása 64. - Évelő konyhakerti növények 66.
Foglalkozás a faiskolában és gyümölcsösben 69
Alanycsemeték ápolása a második évben 70. - Oltóvesszőszedés 71. - Kézben való nemesítés 71. - Törzsnevelés 72. - A gyümölcsfák téli gondozása 74.
Foglalkozás a szőlőben 78
A szőlő tavaszi gondozása. A szőlő metszése 79. - Nyári gondozás 85.
Foglalkozás a szántóföldön 87
Az eke. A szántás 92. - Őszi vetés 97. - A vetőgép 100. - Az istállótrágya alkalmazása a szántóföldön 101. - Talaj előkészítés tavaszi vetemények alá 103. - Tavaszi vetés 106. - Vetések gondozása 107. -
Szemestermények és szálastakarmányok betakarítása 112.
Foglalkozás a méhesben 115
Mézszüret és a méz. Méhlakások 122. - A méhes 128. - Viasz, lépek, keretek 129. - Tavaszi vizsgálat 132. - Tavaszi gondozás kiegyenlítés 135. - Kaptárak tisztogatása 136. - Kidobolás szalmakasból 139.
Selyemhernyótenyésztés 140
A pete ki keltése 142. - A tenyésztőhelyiség és berendezése 143. - A hernyók etetése 145. - A vedlés 146. - A rácsok tisztántartása.
A beszövődés 147. - A gubók gondozása és beváltása. A selyemhernyó betegségei 148.

III. ÉVFOLYAM.
Foglalkozás a faiskolában és gyümölcsösben 150
Koronaalakítás. Alakfák 152. - Gyümölcsfák kiszedése, csomagolása
154. - Gyümölcsfák ültetése 156. - Gyümölcsfák gondozása, trágyázása 158. - A gyümölcsfák védelme rovarkárok ellen 160. - A gyümölcsfajokról 164. - A) Lágymagú fák. B) Csontmagú fák 166. - C) Bél-.
gyümölcsű fák 169. D) Bogyógyümölcsű fák 170. - Gyümölcsszedés, csomagolás, értékesítés 171.
Foglalkozás a szőlőben 174
Szőlőszedés, szüret. A must és új bor kezelése 177. - Szőlőtelepítés 180.
- A filloxera ellen való védekezés 182. - Hornokszőlőtelepítés.
Gyérítés szénkéneggel 183. - Oltványszőlők 187. - Peronoszpora és lisztharmat 188.
Foglalkozás a háziállatok körül 190
Háziállatok ápolása. Általános tudnivalók az állatok takarmányozásáról 192. - A takarmányfélék ismertetése 194. - Gazdasági háziállataink takarmányozása 199. - Baromfiak etetése 203. - A fejés és a tej
205. - A tej kezelése és értékesítése 207. - Sertéshízlalás 210. - Az istállótrágya kezelése 212.
Gyógyító növények termesztése 215
Borsosmenta 216. - Méhfű 217. - Festőmályva 218. - Fehérmályva 219. - Ökörfarkkóró 220. - Orvosi zsálya. Ruta 221. - Izsóp. Benedekfű. Majoránna 222.
Foglalkozás a méhesben 223
Beteleltetés. Mesterséges és természetes rajok 224. - Lépépites 225
A méhek etetése 229. - Az anyák elzárása. Mézelő növények 231.
Számtartási példák 236
Gazdasági számtartás. Jövedelemszámítás 238. - Feljegyzési napló (bevétetek) 240. - Feljegyzési napló (kiadások) 243. - A számadási év folyamán a háztartásban felhasznált gazd. termények jegyzéke 249.
- Vagyonleltár I. (termények; anyagok) 250. - Vagyonleltár II. (állatok) 251. - Vagyonleltár és törlesztési kimutatás (gépek, eszközök) 252. - Törlesztések összegezése 253. - Tőkék kamatoztatása. A családtagok
munkájának értékelése. Jövedelemszámítás 254. - Faiskolai naplóminta 255. - Munkanaplóminta 256.
Függelék
Gazdasági és háztartási gyakorlatok tanterve az elemi népiskolában 257
Utasítás a tantervhez 259

Témakörök