Szesz- és likőripari gépek III.

Élelmiszeripari szakközépiskolák tankönyve

Szerző

Saáry Miklós

Lektor

Dr. Bardach Sándor

Szijártó Gyula

Budapest

'Saáry Miklós: Szesz- és likőripari gépek III. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1985
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	169 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-231-961-3
Megjegyzés:	A könyv 400 példányban jelent meg, 96 fekete-fehér ábrával. Tankönyvi szám: É-382/III.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A búzakeményítő-gyártás különleges gépei	3
Folyamatos dagasztógépek	3
Folyamatos keményítőkimosók	6
Törőhengeres keményítőkimosó	6
Szitahengeres keményítőkimosó	9
A hőcserélő berendezések	13
A hőcsere	13
Kígyócsöves hőcserélők	17
Csőköteges hőcserélők	19
Lemezes hőcserélők	22
Spirállemezes hőcserélők	25
A hőcserélők felszerelése, üzemeltetése és karbantartása	26
A bepárlók	31
A bepárlás	31
A bepárlók felépítése	34
A Robert rendszerű bepárló	35
A Kestner bepárló	38
A Wiegand bepárló	40
A Vogelbusch bepárló	41
A filmbepárlók	44
A több fokozatú besűrítők	47
A bepárlók teljesítményének fokozása	50
A felületi kondenzátor	52
A keverőkondenzátor	53
Bepárlás hőszivattyúval	54
A szárítók	57
A szárítás, a szárítók osztályozása	57
A szárítással kapcsolatos számítások	59
A léghevítők	61
A hengerszárítók	63
A porlasztó-szárító	65
A kombinált őrlő- és szárítóberendezés (Ultra-Rotor gépcsoport)	68
A pneumatikus szárítók	72
A csőköteges szárítók	75
A sütőélesztő szárítása	78
Az élesztőszárítás technológiája	81
A hűtés és a hűtőberendezések	84
A hűtés elmélete és művelete	84
A hűtőberendezések gépei és készülékei	88
A hűtőközegek	88
A kompresszorok	91
Az elpárologtatók (hűtők)	96
A kondenzátorok	99
A lepárlás gépei és gépi berendezései	102
A lepárlás elméletének összefoglalása	102
Az alkohol - víz elegyek viselkedése forraláskor	102
Az elgőzölögtetés	104
A cseppfolyósítás	104
A lepárlás	105
A lepárlóüst	108
A lepárlóoszlop	113
A tányér szerkezete	115
A töltetes oszlopok	124
A lepárló- (rektifikáló-) oszlopok működése	127
A rektifikálóoszlopok alkalmazása	131
A finomítóüst	136
A lepárlás kiegészítő berendezései	139
Adeflegmátor	139
A gázhűtő	141
A szeszhűtő	142
A kozmaolaj-leválasztó készülék	144
A mezőgazdasági szeszüzem egyéb kiegészítő gépi berendezései	145
A szén-dioxid-kimosó	150
A lepárlás műszerei	153
Folyamatos deszitlláló- és finomítóberendezések	160
A lepárlóoszlopok hőszükséglete	164

Témakörök

Saáry Miklós

Saáry Miklós műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Saáry Miklós könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem