Szerves kémia I/II. (töredék)

Tartalom

ALIFÁS KARBONSAVAK 399
Alifás karbonsavakról általában. Nomenklatúra 401
Alifás telített monokarbonsavak 404
a/ A zsírsavak fizikai, fizikai-kémiai sajátságai és szerkezete 404
b/ Karbonsavak általános előállítása 407
c/ Karbonsavak kémiai tulajdonságai 411
d/ Pontosabb zsírsavak 415
Karbonsav-származékok 419
a/ Karbonsavhaloidok 419
A karbonsavhaloidok reakcióit összefoglaló táblázat 424
b/ Karbonsav-észterek 425
Organikus észterek 425
Anorganikus észterek 435
c/ Karbonsavanhidridek 440
d/ Karbonsavamidok 445
e/ Egyéb karbonsav-származékok /Iminoéterek, karbonsavamidinek, karbonsavnitrilek, izonitrilek, karbonsavhidrazidok, karbonsavazidok/ 443
Telítetlen karbonsavak 453
Dikarbonsavak 463
Szénláncban helyettesített alifás karbonsavak 478
a/ Halogénezett karbonsavak 478
b/ Hidroxikarbonsavak 483
c/ Szénsav-származékok 496
d/ Oxokarbonsavak 519
e/ Aminosavak 532
PEPTIDEK ÉS FEHÉRJÉK 549
Peptidek 551
a/ A peptidekről általában 551
b/ Aminosavak funkciós csoportjainak védelme és aktiválása peptid-szintéziseknél 552
c/ Peptid-szintézisek 561
d/ A peptidek szerkezete 567
Fehérjék 572
a/ A fehérjék szerkezete 575
b/ Fontosabb fehérjék 578
c/ Fiziológiailag aktív fehérjék 579
SZÉNHIDRÁTOK 583
Szénhidrátokról, általában 585
Monoszacharidok 587
a/ Monoszacharidok beosztása 587
b/ Monoszacharidok kémiai reakciói 593
c/ Cukrok lebontása 613
d/ Fontosabb monoszacharidok 616
C vitamin 618
Monoszacharidok kémiai reakcióit összefoglaló táblázat 623
D-glükóz -alkoholos csoportjainak reakcióit összefoglaló táblázat 624
Diszacharidok 625
Poliszacharidok 628
A szénhidrátok biológiai szerepe 632
ALICIKLUSOS VEGYÜLETEK 635
Cikloparaffinek 639
Két- és több-gyűrűs aliciklusos vegyületek 670
Izoprénvázas vegyületek 679
Terpének 679
1. Monoterpének 680
2. Szeszkviterpének 687
3. Politerpének 690
Karotinoidok, Vitamin A 691
Szteránvázas vegyületek 698
A szteránvázas vegyületek felfedezésének történeti áttekintése 699
A szteránvázas vegyületek szerkezetbizonyítása 700
A szteránváz gyűrűrendszerének térbeli konfigurációja 705
A szteránvázas vegyületek nomenklatúrája 709
I. Szterolok 721
1. Zooszterolok 722
2. Mikoszterolok 723
3. Fitoszterolok 728
II. Epesavak 734
III. Hormonok 738
1. Női ivarhormonok 738
2. Férfi ivarhormonok 749
Mellékvesekéreg-hormonok 757

Témakörök