1.063.251

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Szerves kémia

Egyetemi tankönyv

Szerző
Budapest
Kiadó: Akadémiai Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Könyvkötői vászonkötés
Oldalszám: 1.215 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 25 cm x 19 cm
ISBN:
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezető
Szervetlen és szerves vegyületek1
A szerves vegyületek nagy száma2
Isomeria2
A szerves vegyületek változó volta és előállításunknak egészen eltérő módja, mint a szervetlen vegyületeké3
Szerves vegyületek összetételének megállapítása3
Minőségi elemzés3
Mennyiségi elemzés3
Szerves égetés5
Nitrogen meghatározás5
A Carius módszer és veszélyes voltának elkerülése7
Az elemzési adatokból az összegképlet kiszámítása9
Molekulasúly meghatározás10
A szerves vegyületek szerkezetének megállapítása10
A gyökök10
Az atomkapcsolódás elmélete11
A methan, mint a szerves vegyületek alaptípusa11
Az aethylalkohol és dimethylaether isomeriája és szerkezetük bizonyítása13
Az ecetsav szerkezetének bizonyítása16
Nevezéktan és rendszertan
Alifás és cyclusos vegyületek21
Isocyclusos és heterocyclusos vegyületek21
Homológ sorok22
A vegyületek vegyértékűsége, funkciója23
Telített és telítetlen vegyületek24
A szerves vegyületek elnevezése25
Alifás vagy nyitottláncú vegyületek
Paraffin- vagy methansorozat szénhydrogenjei
Nevezéktanuk29
Előfordulásuk31
Előállított, melyeknél a kiindulóanyag és a végtermék szénatomszáma azonos32
Előállított, melyeknek végrehajtásánál a szénatomok száma csökken35
Synthesisek, melyek a szénatomok számának növekedésével járnak35
Tulajdonságaik37
Methan39
Aethan40
Magas szénatomszámú tagok41
Ásványolajok41
Telítetlen alifás szénhydrogenek
Aethylen-sorozatbeli szénhydrogenek, vagy olefinek43
Előfordulásuk és előállításmódjuk44
Tulajdonságaik46
Aetylen50
Két és több kettőskötést viselő telítetlen szénhydrogenek51
Allen51
Cumulenek52
Conjugált telítetlen szénhydrogenek53
Diensynthesis53
Butadien53
Isopren54
Dimethylbutadien56
Isolált kettőskötést viselő szénhydrogenek56
Diallyl56
Hármas kötéssel ellátott, acetylensorozatbeli szénhydrogenek57
Acetylen58
Több hármas kötéssel ellátott vegyületek60
Dipropargyl60
Alifás halogénszármazékok
Alkylhalogenidek
Methylchlorid62
Aethylchlorid63
Aethylbromid63
Aethylenchlorid63
Aethylenbromid63
Chloroform64
Jodoform66
Tetrachlormethan67
Acetylenchlorikdok67
Tetrachloraethan68
Trichloraethylen69
Pentachloraethan71
Alifás alkoholok
Első-, másod- és harmadrendű alkoholok73
Elsőrendű alkoholok előállításmódjai76
Másodrendű alkoholok előállításmódjai77
Harmadrendű alkoholok előállítása80
Felépítések és lebontások az alkoholok homológ sorában82
Az alkoholok kémiai átalakulásai84
Esterek85
Alkylahalogenidek képzése85
Aldehydek keletkezése elsőrendű alkoholokból86
Másodrendű alkoholok oxydálása ketonná87
Methylalkohol87
Synthetikus methanol89
Aethylalkohol91
Butylalkoholok94
Amylalkoholok95
Aktív amylalkohol96
Optikai aktivitás és asymmetriás szénatom97
Magasabb szénatomszámú alkoholok100
Telítetlen alkoholok101
Allylalkohol101
Citronellol, rhodinol, garaniol, nerol, linalool102
Farnesol103
Phytol103
Kétvegyértékű alkoholok, glykolok104
Athylenglykol104
Glykolchlorhydrin105
Pinakon106
Pinakolin107
1,4-butandiol107
Glycerin107
Nitroglycerin, dinamit109
Acetinek110
Glycerinphosphorsav112
Lecithinek112
Glycerinchlorhydrinek113
Erythritek114
Pentaerythrit114
Szervetlen savak esterei114
Alkylkénsavak114
Dimethylsulfat115
Salétromsavesterek116
Foszforsavesterek116
Aetherek, thioalkoholok és thioaetherek
Aetherek117
Thioalkoholok, mercaptanok120
Alkyldisulfidok121
Alkylsulfonsavak121
Thioaetherek, dialkysulfidok121
Sulfoniumsók122
Sulfonok123
Alifás nitrovegyületek123
Alkylaminok vagy alifás aminok
Aminok megkülönböztetése rendűség szerint127
Elnevezésük128
Előállításmódok128
Az aminok sajátságai137
Acylvegyületek keletkezése138
Salétromsavval szemben való viselkedés139
Mustárolaj képződés139
Isonitrilek140
Nitrosamin próba140
Harmadrendű aminok bromcyanos bontása140
Negyedrendű szabad bázisok thermikus bontása141
Methylamin141
Dimethylamin142
Trimethylamin142
Cholin143
Telítetlen aminok143
Oxylalkylbázisok144
Triaethanolamin145
Taurin145
Diaminok145
Alifás arsenvegyületek147
Aldehydek és ketonok
Aldehydek előállításmódjai151
Az aldehydek jellemzése és kémiai átalakulásai153
Reductio alkoholokká153
Cyanhydrinek153
Bisulfit vegyületek154
Aldehydacetalok155
Mercaptalok155
Reakciók hydroxylaminnal, phenylhydrazinnal, semicarbaziddal156
Átalakulásuk savvá157
Diacetatok158
Polymerisálás158
Aldolok158
Ester keletkezés159
Fuchsin-késessavas reakció159
Formaldehyd159
Hexamethylendiamin162
Ecetaldehyd163
Magasabb szénatomszámú aldehydek165
Chloral167
Telítetlen aldehydek168
Acrolein168
Crotonaldehyd169
Citronelleal169
Hydroxycitronellal170
Citral170
Propiolaldehyd171
Tetrolaldehyd152
Glyoxal172
Borostyándialdehyd173
Magasabb szénatomszámú dialdehydek174
Ketonaldehydek175
Pyrosszöllőaldehyd, methylglyoxal175
Laevulinaldehyd176
Ketonok176
Elnevezésük177
Előállításuk178
Jellemzésük182
Aceton186
Monochlor és monobromaceton190
Acetonchloroform190
Sulfonal, trional, tetronal191
Az aceton homológjai192
Methyl-heptenon193
Diketonok194
Diacetyl194
Acetylaceton195
Acetonylaceton196
Ketenek197
Nitrilek és savak
A nitrilek szerkezete199
Képződésmódjai199
Jellemzésük201
Acetonitril202
Dinitrilek203
Dicyan203
Borostyánkősavnitril204
Isonitrilek204
Telített egyvegyértékű alifás savak205
Előfordulásuk206
Előfordulásmódok206
Acetecetestersynthesis210
Malonesterynthesis212
A zsírsavak homológ sora216
Savchloridok218
Esterek221
Az ecetsav esterei222
Gyümölcsaetherek223
Savanhydridek224
Ecetsavanhydrid225
Savamidok228
Ecetsavamid229
Savhydrazidok 230
Hydroxamsavak231
Hangyasav231
Ecetsav235
Ecetsav sók238
Vajsav240
Magasabb szénatomszámú savak241
Kétbázisos savak, dicarbonsavak244
Oxalsav247
Malonsav249
Szénduboxyd251
Borostyánkősav251
Glutársav252
Adipinsav253
Pimelinsav253
Magasabb szénatomszámú dicarbonsavak254
Tricarbonsavak255
Telítetlen savak255
Előállításuk256
Tulajdonságaik257
Acrylsav259
Crotonsavak260
Olajsav, elaidinsav262
Erucasav, brassidinsav264
Diolefincarbonsavak265
Acetylencarbonsavak267
Propiolsav268
Stearolsav268
Clupanodonsav268
Olefin-dicarbonsavak269
Fumar és maleinsav269
Diensynthesisek270
Itaconsav, citraconsav és mesaconsav272
Diolefin-dicarbonsavak273
Muconsav273
Acetylen-dicarbonsav274
Aconitsav274
Helyettesített savak
Halogénezett savak276
Előállításmódok277
Tulajdonságaik278
Monochlorecetsav279
Oxysavak, alkoholsavak281
Előállításuk282
Tulajdonságaik284
Glykolsav288
Alfa-Tejsavak288
ß-Tejsavak290
ß-Oxyvajsav291
Glycerinsav292
Többázisos oxysavak293
Tartronsav293
Almasav293
Borkősavak294
Citromsav297
Ricinusolajsav300
Aminosavak és proteinek
Az aminosavak előállításmódjai300
A proteinek hydrolysesekor szereplő aminosavak307
Elkülönítésük fontosabb módjai310
Tulajdonságaik314
Glykokol323
Alanin325
Serin326
Valin327
Leucin328
Isoleucin328
Asparaginsav329
Glutaminsav330
Arginin331
Lysin331
Cystin331
Proteinek, fehérjék332
Kimutatásaik332
Csapadékképző reakciók333
A proteinek fontosabb csoportjai334
Albuminok334
Globulinok334
Prolaminok335
Gluteninek335
Phosphorproteinek335
Histonok335
Protaminok335
Scleroproteinek336
Összetett proteinek336
Aldehyd és ketonsavak
Glyoxalsav337
Pyrroszöllősav338
ß-Ketonsavak338
Acetecetaether339
Gamma-Ketonsavak341
Laevulinsav341
Mesoxalsav342
Oxalecetsav343
Dioxyborkősav344
Szénsavszármazékok
Cyansav és isocyansav346
Chlor- és bromcyan347
Cyanamid347
Fulminsav347
Rhodansav és isorhodansav származékok348
Alkylrhodanidok349
Isorhodansavesterek, mustárolajok349
Allylmustárolaj350
Xanthogensavak sói351
Chlorszénsavesterek352
Carbaminsavasterek, urethanok352
Carbamid354
Biuret357
Cyanursav, isocyanursav357
Thiocarbamid358
Guadidin359
Dicyandiamid361
Dicyandiamidin361
Cyclusos vegyületek
Isocyclusos vegyületek
Benzolszármazékok, aromás vegyületek
Egymagvú aromás szénhydrogének, halogénvegyületek és sulfosavak
Az aromás elnevezés365
A benzol szerkezete365
Az isomerek 2, ill. 3 helyettesítés esetében366
A helyettesíthető helyek egyenlőségének bizonyítékai367
Aromás vegyületek keletkezése alifásokból372
Aromás vegyületek átalakítása alifásokká372
Az aromás szénhydrogenek nyersanyagai373
Könnyű olaj374
Carbololaj374
Anthracenolaj374
Aromás szénhydrogenek375
A benzol synthesise375
A benzol homológjainak előállítására szolgáló módszerek376
A benzol és homológjainak tulajdonságai378
Benzol382
Toluol383
Xylolok384
Cymol385
Olefinbenzolok385
Styrol386
Allylbenzol387
Phenylacetylen387
Aromás halogénvegyületek388
A halogénvegyületek előállítása388
Helyettesítés-szabályok389
Chlorbenzol392
Jódbenzol392
A toluol chlorozásának termékei393
o-Chlortoluol393
Benzylchlorid394
Benzalchlorid394
Benzotrichlorid394
Sulfosavak394
Aromás nitrovegyületek
Előállításuk397
Sokféle átalakulásuk397
Nitrobenzol399
m-Dinitrobenzol400
1,3,5-Trinitrobenzol402
Chlornitrobenzolok402
Nitrotoluolok405
Xylolmoschus408
Ambrettemoschus409
Aromás nitrovegyületek409
Aromás ß-hydroxylaminok410
Aromás aminok
Különféle rendűségű aminok411
Előállításmódjuk413
Viselkedésük salétromsavval szemben413
I.-rendű aminok tulajdonságai414
II.-rendű aminokra jellemző reakciók415
III.-rendű aminok viselkedése416
Anilin416
Nitroanilinek418
Sulfanilsav421
Metanilsav422
Monomethyl és dimethylanilin423
Diphenylamin424
Phenylendiaminok427
Benzidin428
Toluidinek429
Xylidinek431
Diazovegyületek431
Készítésmódjuk431
Raktározható és szállítható diazoniumvegyületek433
Diazoniumsók átalakulásai434
Reakciók, melynél kiküszöbölődik a nitrogen a diazoniumvegyületből434
Reakciók, melyeknek folyamán a nitrogen a vegyületben marad436
Diazonimsók átalakulásai, ahol a nitrogen maguk reagálnak 438
Diazotátok439
Azoxyvegyületek440
Azovegyületek441
Hydrazovegyületek442
Aromás arsenvegyületek443
Arsenbenzolok443
Előállításmódjuk448
Tulajdonságaik449
Phenol451
Phenolaetherek453
Nitrosophenol454
Nitrophenolok455
Aminophenolok455
Phensolsulfosavak460
Cresolok461
Thymol462
Carvacrol463
Chavicol463
Estragol464
Anethol464
Pyrocatechin464
Guajacol465
Veratrol467
Eugenol467
Isoeugenol467
Safrol468
Isosafrol468
Resorcin468
Orcin469
Hydrochinon469
Pyrogallol470
Phloroglucin471
Oxyhydrochinon471
Apiol472
Aromás alkoholok, aldehydek és ketonok
Aromás alkoholok473
Benzylalkohol473
ß-Phenyl-aetchlalkohol474
Fahéjalkohol275
Aromás aldehydek475
Előállításmódjuk475
Különleges tulajdonságaik476
Benzaldehyd278
Nitrobezaldehydek481
Aminobenzaldehydek481
Phenylacetaldehyd482
Cuminaldehyd482
Fahéjaldehyd483
Oxybenzaldehydek483
Anisaldehyd485
Vanillin485
Piperonal488
Aromás ketonok489
Acetophenon491
Benzylidenaceton491
Dibenzalaceton492
Oxyacetophenonok493
Chinonok494
Aromás nitrilek és savak
Aromás nitrilek496
Előállításmódjaik496
Tulajdonságaik496
Benzonitril497
Aromás carbonsavak498
Előállításukhoz vezető módszerek499
Tulajdonságaik505
Benzoesav505
Benzoylchlorid506
Benzoylsuperoxyd507
Benzopersav507
Nitrobenzoesavak507
Anthranilsav509
p-Aminobenzoesav510
Saccharin511
Phenylecetsav513
Fahéjsav514
Phenylpropiolsav516
Phtalsav és phatalsavangydrid516
Isophtalsav517
Trimesinsav518
Mellithsav519
Aromás oxysavak519
Phenol carbonsavak519
Salicylsav520
Acetylsalicylsav522
Salol522
Thiosalicylsav524
p-Oxybenzeesav524
Anissav524
o-Oxyfahéjsav, o-cumarsav525
Cumarin525
Cresotinsavak526
Protocaechusav526
Vanillinsav527
Kávésav527
Gallussav528
Ellagsav529
Tannin, csersav530
Digallussav530
Depsidek530
Oldalláncban hydroxylt viselő aromás savak532
Mandulasav532
Oldalláncban aminocsoportot veselő aromás savak533
Phenylalanin533
Tyrosin534
Lignin, faanyag536
Többmagvú aromás vegyületek és condensalt benzolok
Több magvú aromás vegyületek
Diphenyl és származékai538
Benzidin538
Diphenylmethan539
Triphenylmethan540
Dibenzyl540
Stilben541
Tolan542
Condensalt magvú aromás vegyületek542
Inden542
Naphtalin és származékai
A naphtalin szerkezete és a helyettesítések jelölése544
Előállítás546
Naphtalin és származékainak keletkezése546
A naphtalin származékai547
Anthracen, phenanthren stb. és származékai
Anthracen564
Anthrachinon566
Aminoanthrachinonok566
Phenanthren568
Fluoren570
Acenaphten571
Chrysen573
Pyren574
Triphelylen574
Perylen575
Pentacen576
Picen576
Benzpyren576
Alicyclusos vegyületek
Cyclusos polymethylenszármazékok
Cyclopropan és származékai577
Cyclobutan és származékai579
Cyclopentan és származékai583
Hydroaromás vegyületek585
Cyclohexan és származékai585
Cyclohexan585
Cyclohexen587
Cyclohexadien587
Cyclohexanol588
Cyclohexandiolok588
Quercit589
Inosit589
Cyclohexanon590
Cyclohexandion590
Dimethly-dihydroresorcin591
Iron592
Jononok592
Cyclohexylamin594
Hexahydrobenzoesav594
Chinasav595
Hydrált naphtalinok595
Terpenek
Egymagvú terpenek598
Menthanok598
Menthenek599
Menthandienek601
Sylvestren602
Menthhol602
Carvomenthol604
Carvon608
Pulegon609
Bicyclusos terpenek610
Caran és származékai611
A pinancsoport vegyületei613
A thujancsoport tagjai616
A camphancsoport vegyületei620
Sesquiterpenek627
Monocyclusos sesquiterpenek627
Bicyclusos sesquiterpenek629
Tricyclusos sesquiterpenek630
Diterpenek632
Kaucsuk633
Sterinek és epesavak634
Cholesterin634
Ergosterin635
Epesavak636
Hormonok637
Sexuális (nemi) hormonok638
A mellékvese hormonjai640
Cycloheptan és még több szénatomból felépített cyclusok641
Heterocyclusos vegyületek
Öttagú cyclusos rendszerek egy heteroatommal644
Furancsoport644
Thiophenek653
Pyrrolszármazékok654
Két heteroatomot tartalmazó öttagú cyclusok666
Oxazolszármazékok666
Thiazolszármazékok668
Imidazolszármazékok668
Pyrazolszármazékok671
Három heteroatomot viselő öttagú cyclusok676
Triazolszármazékok676
Négy heteroatomot viselő öttagú cyclusok679
Tetrazolok679
Hattagú heterocyclusos vegyületek680
Pyranszármazékok680
Pyridinszármazékok683
Chinolinszármazékok687
Isochinolinszármazékok693
Két heteroatomot viselő hattagú cyclusok695
Dioxan695
Pyridazin695
Pyrimidnek696
Purinszármazékok704
Pyrazin és piperazinszármazékok717
Triazinok719
Nucleinsavak719
Nucleozidok719
Nucleotidok721
Polynucleotidok723
Különféle fontosabb vegyületcsoportok
Mesterséges és természetes festékek
Általános tudnivalók a festékekről727
Azo-festékek
Diazoniumsók kapcsolódása penollal és naphtollal729
Diazoniumsók kapcsolódása aminokkal731
Azo-festékek reductioja734
Gyapjú és selyem festésére alkalmas azo-festékek735
Benzol sorozatbeli monoazo-festékek735
Benzol -azo-naphtalin festékek736
Naphtalin-azo-naphtalin festékek736
Pyrazolon festékek736
Disazo-festékek738
Közvetlen gyapotfestésre alkalmas azo-festékek740
Dis és polyazo-festékek741
Benzidin festékek744
Stilben festékek746
Thiazol festékek747
Cyanurchlorid festékek748
Azo-festékek, melyek szálon keletkeznek748
Naphtol-AS-festékek748
Lakk és pigment festékek749
Azin festékek749
Indaminok751
Safraninok753
Indulinok754
Oxazinok756
Thiazinok758
Kénfestékek759
Anilinfekete763
Tri- és diphenylmethan festékek764
Fuchsin és belőle előállítható festékek770
Nitrogen-mentes triphenylmethan festékek775
Diphenylmethan festékek777
Auramin778
Phtaleinfestékek779
Indigó és rokonai781
Indigó781
Indigoid festékek789
Thiondigóvörös790
Indanthren festékek792
Alizarin és egyéb anthrachinon festékek796
Alizarin796
Haemoglobin804
Chlorophyll808
Carotinoid festékek812
Szénhydrátok és glükozidok
A szénhydrátok beosztása818
A d-gkükóz, d-mannóz és d-fruktóz szerkezete819
A cukrok phenylhydrazonjai és osazonjai822
A cukrok lebontása és felépítése826
A d-glükóz és rokonainak synthesise829
A cukrok pyranóz és furanóz szerkezete836
A cukrok analitikai kimutatása és meghatározása840
Monosaccharidok841
Pentózok841
Methylpentózok847
Hexózok850
Hexuronsavak857
Ketohexózok857
Oligosaccharidok859
Disaccharidok859
Pentóz és methylpentóz tartalmú disaccharidok864
Hexózokból felépített disaccharidok867
Nem redukáló disaccharidok867
Redukáló disaccharidok868
Trisaccharidok874
Polysaccharidok875
Cellulóz875
Keményítő és glykogen878
Inulin880
Xülan és mannanok880
Komlex polysaccharidok881
Chitin882
Természetes és synthetikus glükozidok884
Természetes glükozidok felismerése a biokémiai módszerrel884
Glükozidok synthesise885
Phenolglükozidok889
Anthocyanok897
Flavon, flavonon és isoflavonglükozidok901
Anthrachinonglükozidok907
Emodinglükozidok908
Cyanglükozidok909
Digitalisglükozidok909
Saponinok911
Alkaloidok
Az alkaoidok általános tulajdonságai912
Phenylaethylaminszármazékok914
Ephedrin914
Tyramin914
Hordenin914
Mescalin915
Benzylaminok915
Capsaicin915
Pyrrol, ill. pyrrolidintartalmú bázisok915
Nicotin916
Pyridin és piperidinszármazékok918
Atropin920
Cocain926
Pseudopelletierin927
Chinolin alkaloidok928
Chinin és cinchonin928
Isochinolin alkaloidok936
Papaverin936
Laudanosin938
Narcotin938
Narcein940
Berberin940
Phenanthren alkaloidok941
Morphin941
Thebain943
Colchicin943
Indolcsoportot tartalmazó és egyéb alkaloidok944
Yohimbin945
Eserin945
Strychnin és brucin946
Pilocarpin946
Anyarozsalkaloidok947
Vitaminok
A-Vitamin948
B1-Vitamin951
B2-Vitamin954
B6-Vitamin955
C-Vitamin957
D2-Vitamin959
D3-Vitamin960
E-Vitamin960
K-Vitamin961
Pantothensav961
PP-Vitamin962
Biotin962
Különféle csoportba tartozó különleges hatású vegyületek
Auxinok963
Andrenalin963
Thyroxin964
Insulin965
Ricin965
Penicillinek965
Streptomycin965
Chloromycetin967
Tárgymutató969

Dr. Zemplén Géza

Dr. Zemplén Géza műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Zemplén Géza könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem