kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Móricz Zsigmond Gimnázium |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Tűzött kötés |
Oldalszám: | 192 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 23 cm x 16 cm |
ISBN: | 963-579-010-4 |
Bevezető | 5 |
A tej vizsgálata | 7 |
Kémiai alapismeretek | 14 |
A víz | 14 |
Elemek és vegyületek | 19 |
Vegyjelek és képletek | 22 |
Szódavíz | 28 |
Szénhidrogének | 36 |
A legegyszerűbb szénhidrogének | 36 |
A szénhidrogének alkotóelemei | 41 |
A szénhidrogének térszerkezete | 46 |
A kőolaj | 51 |
A kőolaj keletkezése | 56 |
A kőolaj környezeti problémái | 56 |
Telítetlen szénhidrogének | 59 |
Aromás szénhidrogének | 64 |
Alkoholok és származékaik | 69 |
Az alkoholok | 69 |
A glicerin | 73 |
Éterek | 75 |
Aldehidek | 79 |
Ketonok | 84 |
Szénhidrátok | 88 |
A szőlőcukor | 88 |
A gyümölcscukor | 91 |
A répacukor | 92 |
A cukor: szénhidrát | 101 |
Keményítő | 106 |
Cellulóz | 112 |
A papír környezeti problémái | 116 |
Cukor-pótlók | 118 |
Karbonsavak és származékaik | 120 |
Ecetsav | 120 |
Hangyasav | 123 |
Palmitinsav és sztearinsav | 128 |
Olajsav | 132 |
Észterek | 135 |
Gyümölcs-észterek | 138 |
Zsíradékok | 141 |
Olajos oldatok | 144 |
Glicerin-észterek | 146 |
Szappan | 150 |
Lőgyapot | 153 |
Nitrogéntartalmú vegyületek | 155 |
Fehérjék | 155 |
A fehérjék kimutatása | 162 |
Nukleinsavak | 166 |
Mit tudtunk meg a tejről? | 171 |
Műanyagok | 175 |
A műanyagok környezeti problémái | 182 |
Függelék | 186 |
A várt válaszok | 186 |
A görög betűk | 192 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.