Háztartási tanácsadó

Szerző

Budapest

'Szentpétery Ágnes: Háztartási tanácsadó ' összes példány

Kiadó:	Papp Jenő "Muzsa" Könyvkiadó Vállalata
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Varrott papírkötés
Oldalszám:	224 oldal
Sorozatcím:	Múzsa Könyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	14 cm x 10 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Irta: egy magyar háziasszony. Vitéz Fodor Árpád könyvnyomdája nyomása, Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Igazán jól főzni csak az tud, aki szeretettel főz. Az ételeket főzés közben ápolni és gondozni kell. Ismerni kell az egyes fűszerek szerepét és a különböző anyagok célszerű felhasználását. Minden... Tovább

Tartalom

Előszó 3
Előszó a II. kiadáshoz 5
Takarítás . 7
Takarítási tanácsok . . . 10
Edények tisztítása 20
Molytalanítás 24
Mosás, vasalás 30
A cipők helyes kezelése 38
Kesztyűk tisztítása 44
Asztalterítés 47
A vendégek asztalnál való elhelyezése 52
Felszolgálás 54
Tálalás . 55
Délutáni uzsonnavendégség 62
Vacsora utáni vendégség 63
Buffet 65
Hors'de Oeuvres - Vegyes izelítők 67
Vendégeink kényelmét szolgáló tanácsok ... 70
Sandwich - Rakott kenyérszelet 72
Levesekről 73
Levesbetétekről 78
Előételekről 79
Halakról 84
Húsokról 90
A baromfiak 97
Hasznos tudnivalók a húsokról 101
A húsok felszeleteléséről 116
Főzelékekről - Körítésekről 125
Mártásokról 127
Salátákról 131
Sütés 135
Anyagbeosztás 168
Kávé-, tea- és csokoládéfőzésről 171
Valamit a gombáról 174
Vegyes tanácsok 178
Háztartási első segély . 187
Nemcsak szappannal lehet mosni 191
Az étrend összeállítása 194
Ünnepi, alkalmi ebédek és vacsorák étrendje . 196
A házi patika 202
A szerszámszekrény 206
Házi vegyészet 207

Témakörök

Szentpétery Ágnes

Szentpétery Ágnes műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Szentpétery Ágnes könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem