Szentgál (dedikált példány)

Egy bakonyi falu néprajza

Szerző

Dr. Vajkai Aurél

Lektor

Dr. Gunda Béla

Dr. Lőrincze Lajos

Budapest

'Dr. Vajkai Aurél: Szentgál (dedikált példány) ' összes példány

Kiadó:	Akadémiai Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1959
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	398 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Dr. Vajkai Aurél szerző által dedikált példány. Színes és fekete-fehér illusztrációkkal, fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	7
Az erdő haszna	15
Az ember és az erdő	15
Növények	16
Fák	16
Bokrok	17
Egyéb növények	17
Gombák	20
Fagyűjtés, favágás	21
Taplógyűjtés	23
Szénégetés	24
Hamugyűjtés	29
Méhészet	29
Vadászat	32
Fegyveres vadászat	32
Nyomozó vadászat	36
Verem, hurok, horog, lép, csapda	37
Állattartás (Pásztorkodás - Istállós tartás)	40
A pásztorkodás általában	40
Állatfajták	44
Az első kihajtás	45
Legeltetés, őrzés	46
A marha	46
A ló	47
A birka	48
A disznó	50
A kecske	52
Itatás, sózás	52
A harang	53
Szaporítás, jelölése	53
Pásztorépületek	55
A pásztor	60
Az istállós tartás általában	72
Az istálló	75
Az udvar	74
Takarmányozás, etetés	75
Itatás	78
Az állat haszna	79
A tehén	79
A birka	79
A baromfi	82
A kutya, a macska	83
Állatnevek, állathívogatók	83
Összefoglalás	84
Földművelés	87
A földművelés általában	87
Trágyázás	88
Az eke és a szántás	88
Vetés	91
Aratás	94
Cséplés és nyomtatás	100
Kertgazdaság. Vetemény, rakomány	105
Gyümölcstermelés	113
Teherhordás, szállítás, jármű	116
Összefoglaló	123
Táplálkozás	127
A konyha és felszerelése	127
A konyha	127
A kemence, tűzhely tartozékai	128
Cserépedények	131
A főzés, sütés egyéb szerszámai. Evőeszközök	137
Az ételneműek eltartása	139
A táplálékul szolgáló vadnövények. Inségeledelek	141
Vadnövények	141
Inségeledelek	142
A növényi nyersanyagok feldolgozása	142
Olajsütés	142
A malom	143
Must- és ecetkészítés vadgyümölcsből	143
Savanyítás	144
Aszalás	145
Befőzés, lekvárfőzés	146
Ételneműek és elkészítésük	146
Sütés, főzés	146
Levesek	147
Főzelékek, mártás, saláta	148
Tésztafélék	149
Húsételek	155
A tej és a tejtermékek	161
Gyümölcs, fűszer, ízesítő, pótszerek, dohány	162
Italok	163
Az étrend	164
A reggeli	165
Az ebéd	165
A vacsora	166
A pásztorok, munkások étkezése	166
Ünnepi étkezés. Böjti eledelek	166
Az ültetés rendje, az étkezés módja, illemszabályok	167
Összefoglalás	168
Építkezés	174
Falukép	174
A kezdetleges építkezés	177
A ház fala	178
A tetőszerkezet	179
A gádor	181
A füstös konyhás ház	183
Bolthajtásos építkezés	186
A zárt gádoros ház	189
Kapu, kerítés, ajtó	200
A konyha	202
Fűtés, világítás. Lakásviszonyok. A ház gondozása	204
A ház átalakítása, új építkezése	207
A pince	216
A gazdasági melléképületek	216
Összefoglalás	217
Tanya, puszta	223
Bútorzat	228
Öltözet	241
A hajviselet, fejrevaló	241
Az alsó ruha	243
A férfiing	243
A gatya	243
A péntöj	245
A női ing	246
A felső ruha	246
A férfi felső ruha	246
A női felső ruha	249
A kötény, az előruha	250
A szűr	251
A bőrruha	256
A lábbeli, kesztyű	258
A pásztorok öltözete	260
Az öltözet kor, rang szerint. A munkaruha, a gyászruha. Mosás	262
Az öltözet alakulása	264
Ipar (háziipar - kisipar) és kereskedelem	273
Fafaragás	273
Kosárfonás	277
Szakasztókötés	278
Seprűkötés	279
Kendermunka	281
Mészégetés	286
A céhek	287
Az iparos	287
A bognár- és asztalosmesterség	288
A takácsmesterség	289
A cserepesség	293
A kovácsmesterség	294
A cipészmesterség	296
Kereskedelem	298
Díszítőművészet	302
A falu ízlése	302
Ősi és népi jellegű díszítő elemek	303
A pásztorok faragása	306
Történeti stíluselemek	312
A mesteremberek munkái. Szőttesek és hímzések. A somhegyi üveg. A templom művészete	344
Összefoglalás	322
Utószó	323
Die Sachkulter von Szentgál	327
Adatközlők	340
Irodalom	343
Képek jegyzéke	347
Tárgy- és névmutató	351

Témakörök

Dr. Vajkai Aurél

Dr. Vajkai Aurél műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Vajkai Aurél könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem