Magyar úriasszony háztartása

Szerző

Szegedy-Maszák Aladárné

Stumpf Károlyné

Budapest

'Szegedy-Maszák Aladárné: Magyar úriasszony háztartása ' összes példány

Kiadó:	A Magyar Asszonyok Nemzeti Szövetsége
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1933
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	255 oldal
Sorozatcím:	A magyar asszonyok könyve
Kötetszám:	2
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 13 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér képekkel, illusztrációkkal. Szerkesztették: Szegedy-Maszák Aladárné a Kath. Háziasszonyok Országos Szövetsége elnöke és Stumpf Károlyné a Kath. Háziasszonyok Országos Szövetsége alelnöke. Nyomatta Révai Irodalmi Intézet Nyomdája, Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Ha ismertetni akarjuk a háztartások vezetéséhez szükséges tényezőket, amelyeket a nőnek természetes hivatásából kifolyólag el kell látnia, a családból kell kiindulnunk.
A család erkölcsi renden... Tovább

Tartalom

Előszó	5
Bevezetés	11
I. rész
Milyen legyen a korszerű konyha háziasszonyi szempontból?	13
A gáznak, mint tüzelőanyagnak alkalmazása háztartásunkban	21
A villamosság takarékos felhasználásáról háztartásunkban	28
Fa- és széntüzelésű tűzhelyekről	38
II. rész - Háztartási-gazdasági kérdések
A háztartás nemzetgazdasági jelentőségéről	42
A háztartás jövedelembeosztásáról, a háztartási könyvelésről, a háztartási leltárról	48
A jövedelembeosztás 200 P és 300 P havi összjövedelem mellett	57
A konyhaedények észszerű bevásárlásáról	66
Miből álljon egy teljes konyhafelszerelés?	71
Mit kell tudnia a háziasszonynak a textilanyagok beszerzésénél?	72
Miből álljon egy szerény, modern kelengye?	76
A különféle élelmiszerek észszerű bevásárlásáról	86
III. rész - A háztartási munka észszerű megoldásáról
A leegyszerűsített háztartás	92
A háztartási munka beosztásáról általánosságban	96
Hogyan takarítsunk berendezett lakásunkban észszerűen?	99
A munkakönnyítés a háztartásban	104
A technika szerepe a háztartásban	118
A cselédnélküli háztartásról	127
IV. rész - Élelmezési kérdések
Mire kell ügyelnie a háziasszonynak a család észszerű élelmezésénél?	133
Idényszerű étrendösszeállítások, megfelelő receptekkel	136
Különlegesebb ételek készítési módjai	144
Maradékfelhasználási és egyéb különféle tápláló ételreceptek	149
Gyorsan készülő ebéd- és vacsora-étrendek a nyaralóban, receptekkel	154
A weekend jelenősége	159
Idényszerű esküvői étrendek (2-2 recepttel)	168
Idényszerű keresztelői uzsonnaétrendek (2-2 recepttel)	173
Gyermekszületésnapi uzsonnaétrend (2-2 recepttel)	177
Eljegyzési vacsoraétrendek (2-2 recepttel)	179
Újévi ebédétrend, receptekkel	182
Húsvétvasárnapi ebédétrend, receptekkel	185
Karácsonyesti vacsoraétrend, receptekkel	188
Karácsony első ünnepének déli étrendje, receptekkel	192
Sütésnél, főzésnél elkövetett hibákról	195
A beteg ember és a lábadozók étrendjéről	206
Gyomorbajosok étrendje	209
Vesebajosok étrendje	210
Cukorbetegek étrendje	211
Soványító étrend	212
Hízlaló étrend	214
V. rész - Ruházati kérdések
Hogyan öltözködjünk az otthoni munkánál, a hivatalban, a társaságban és a különféle sportoknál	217
A háziasszony, mint ruhagondozó	223
VI. rész - Hasznos tudnivalók
A háziasszony és a háztartási alkalmazott jogi viszonyáról és társadalombiztosításáról	235
Hogyan kerülheti el a háziasszony a háztartási baleseteket?	241
Miből álljon a háziasszony szakkönyvtára?	250