Szántóföldi növénytermesztő szakma

Tartalom

I. Növénytan és növényvédelem
Növénytani és kémiai alapismeretek ............................5
A növényi test külső tagoltsága ............................................5
A gyökér ...................6
A szár .........................................................................7
A levél .............................................................................................8
A virág .............................................................9
A termés ...............................................................10
A növények belső szerkezete ......................................10
A sejt ......................................................10
A sejt élő részei ......................................11
A sejt élettelen részei ......................................12
A növények szövetei ............................................................12
A növényi test anyagai ......................................13
Kémiai alapismeretek ....................................................................14
A fizika és kémia tárgya..........................................................14
A halmazállapot és a halmazállapot-változások .....................14
Az anyag szerkezete ..........................................15
A levegő és alkotórészei ......................................16
Az oxigén és az égés ......................................17
A víz és összetétele ..............................................................18
A hidrogén és tulajdonságai ....................................................................................19
Az anyagok csoportosítása .......................................................19
összetett anyagok ...............................................................19
Elemek ......................................20
A vegyületek csoportosítása .........................................................................21
A savak ..........................................................................................22
Bázisok, lúgok ............................................... 22
Sók ...........................................................................................................23
A szerves vegyületek ........................................................................................24
A szénhidrátok ..........................................................................................25
A zsírok és olajok ................................... 26
Fehérjék .......................................................................................26
Enzimek, vitaminok, hormonok ................................................27
A növények életműködése ................................................................................28
Az élet jelenségek, életfeltételek ...............................................................28
A növény táplálóanyagai ....................................................29
A növények víz- és táplálóanyag-felvétele ................................................30
A táplálóanyagok áthasonítása, a növények lélegzése ............31
A virágos növények szaporodása ......................................................................32
A virágos növények ivartalan szaporodása .....................................33
A csírázás és feltételei .....................................................................33
A növények rendszerezése ......................................33
A mezőgazdasági növényeink üzemi csoportosítása ..................37
Az egyes növénycsoportok hatása a talajra és az utónövényre 37
A gyomnövények fogalma és kártétele ..........................................38
A gyomnövények csoportosítása ..............................................39
Általános megelőző védekezés a gyomnövények ellen ............41
2. Növényvédelmi ismeretek ............................................. 42
A növényvédelem jelentősége ......................................42
A kártevő tényezők csoportosítása ...........................................43
Az élettelen tényezők ...................................................................43
Az élő tényezők .................................................................44
A rovarok szaporodása .............................................................................45
Általános növényvédelmi eljárások ..................................................................46
A porozószerek és felhasználásuk .................................................................51
A vegyszeres gyomirtás .........................................................................................52
A vegyszeres gyomirtás eredményességének feltételei ...... 53
A növény védőszerek raktározása .....................................55
II. Általános növénytermesztés
1. Éghajlattan .................................................................. 56
Az időjárás és az éghajlat ............................................. 56
Az időjárást befolyásoló tényezők .................................... 57
Hazánk éghajlata ......................................58
A fagyvédelem ......................................61
Egyszerűbb meteorológiai észlelések .........................................62
Csapadékmérés ........................................................................62
Maximum és minimum hőmérséklet mérése ...........................64
2. Talajtani ismeretek ...................................................... 66
A talaj keletkezése ...............................................................66
A talaj alkotórészei .......................................................69
A talaj szervesanyaga ................................................... 70
A talajkolloidok ..............................................................71
A víz és levegő a talajban ................................................................72
A talaj tulajdonságai .........................................................73
A talaj vízgazdálkodása ......................................................................78
A talaj levegőgazdálkodása ...................................................80
A talaj hőgazdálkodása ......................................81
A talaj táplálóanyag-gazdálkodása .............................................81
A talaj fejlődése .............................................................82
A hazai talajtípusok és javításuk ........................................83
A savanyú talajok javítása meszezéssel ...........................................84
A réti agyagtalajok és javításuk .......................................................85
A tőzeg- és láptalajok .....................................................85
Mezőségi talajok ...........................................................86
A szikestalajok és javításuk ................................................87
A futóhomok talajok és javításuk .................................... 88
Az öntéstalajok és javításuk ......................................................89
A talajvédelem .........................................................................90
A talaj pusztulását előidéző tényezők .......................................90
Védekezés az erózió ellen ..................................................91
Védekezés a defláció ellen ..................................................93
A mezővédő erdősávok jelentősége ............................................94
A mezővédő erdősávok tervezése ............................................95
A fák telepítése és gondozása ......................96
Az öntözés ................................................................98
Az öntözés feltételei és jelentősége .................................98
Öntözési módok ...........................................................99
A felületi öntözés...........................................................100
A permetező öntözés ...............................................101
Az altalaj öntözés ........ 102
Az öntözés ideje és az öntözővíz mennyisége ................. 103
A vizes területek hasznosítása ....................................... 104
5. A trágyázás .................................................................. 105
A trágyázás jelentősége ................................................... 105
A trágyafélék csoportosítása .......................................... 105
Az istállótrágya összetétele ............................................. 106
Az álomanyagok ............................................................ 107
Az istállótrágya érése .................................................. 108
Az istállótrágya erjesztése ............................................. 110
Egyéb trágyakezelési eljárások ....................................... 112
Az istállótrágya erjesztése gáznyerés (biogáz) céljából ...... 113
Az istállótrágya érési fokozatai ....................................... 114
Az istállótrágyázás ideje ................................................ 114
A felhasználandó istállótrágya mennyisége ..................... 115
Az istállótrágya kihordása, teregetése és alászántása ...... 116
Trágyázás trágyalével és vizelettel ................................. 117
A zöldtrágyázás jelentősége .......................................... 118
A zöldtrágyanövények ................................................. 118
Zöldtrágyanövények termesztése .................................... 118
A zöldtrágyahatás fokozása ............................................. 119
A zöldtrágya alászántása ................................................ 120
Egyéb szervestrágyák ..................................................... 120
Erjesztett szalmatrágya készítése ................................... 121
A tarló- és gyökérmaradványok trágyahatása .................. 122
A komposzttrágya készítése ............................................. 122
A fekáltrágya ............................................................... 123
A műtrágyázás jelentősége ............................................. 123
A nitrogéntartalmú műtrágyák ...................................... 124
A foszfortartalmú műtrágyák ........................................ 125
A káliumtartalmú műtrágyák .......................................... 126
A műtrágyák felhasználása ........................................... 127
A műtrágyák keverése ................................................... 129
A műtrágyák tárolása ................................................... 129
6. Talajművelés - növényápolás ....................................... 130
A talajművelés jelentősége ............................................. 130
A talajművelés alapműveletei ....................................... 131
A szántás .....................................................................131
A szántás agrotechnikai követelményei ......................................................132
A szántás ideje és mélysége..........................................132
A szántás módjai ......................................133
A tárcsa és használata ....................................................136
A kultivátor és használata ...................................................137
A borona és használata ......................................138
A henger és használata ...........................................139
A küllőskapa és használata ......................................139
A simító munkája ......................................140
A talajművelési munkák csoportosítása .............................. 141
Alap-, illetve őszi talajművelési rendszer ........................... 141
A tarlóhántás jelentősége és elvégzésének módja ........................141
A fel hántott tarló ápolása ......................................143
A mélyszántás jelentősége ...........................................................144
Az őszi mélyszántás tavaszi elmunkálása ..................................147
A tavaszi szántás ......................................147
A vetés előtti talajművelési rendszer ........................................148
Az őszi vetések talaj előkészítése ........................................................148
A tavaszi vetések talaj előkészítése .............................................149
A nyári vetések talaj előkészítése .......................................150
A növényápolási rendszer ................................................... 151
A kelés előtti talaj munkák ............................................. 151
Az őszi vetésű növények téli ápolása .............................. 152
Az őszi vetések tavaszi ápolása ....................................... 152
A kapásnövények ápolása ................................................ 153
7. Vetőmag, vetés ............................................................... 155
Vetőmag mintavétel ............................................................155
A vetőmag értékmérő tulajdonságai .......................................156
A vetőmag előkészítése vetésre ..........................................157
A vetés ideje ..............................................................................................158
A vetés módjai ..................................................................159
A vetőmag mennyisége ......................................160
A vetés mélysége és a mag alátakarása ...........................................160
8. A vetőmagtermesztés ...................................................... 161
A fajtacsere, fajtafelújítás ............................................. 161
A vetőmag minősítése .................................................. 162
A heterózis vetőmag előállítása ...................................................163
9. A termények betakarítása és tárolása .............................. 165
A tárolás célja .............................................................. 165
A tárolási veszteségek ................................................... 165
A szemestermények eltartása .......................................... 165
A magtári kártevők ..................................................... 166
A kombájnszérű létesítése ............................................. 166
A kukorica tárolása ...................................................... 167
A gyökér- és gumósnövények tárolása .............................. 168
A szénakészítés ............................................................ 169
A szálastakarmányok kazalozása .................................. 170
Az erjesztett takarmányok készítése ............................. 171
10. Földművelési rendszerek ................................................ 173
III. A részletes növénytermesztés
1. A gabonafélék termesztése ............................................. 176
Az őszi búza .................................................................. 179
A rozs ........................................................................... 185
Az árpa ....................................................................... 188
Az őszi árpa .................................................................. 189
A tavaszi árpa ............................................................... 190
A kukorica ..................................................................... 192
A gabonafélék betegségei ................................................ 199
A gabonafélék kártevői ................................................... 201
2. A hüvelyesek termesztése ................................................ 206
A borsó ..................................................................... 206
A szójabab ........................................................... 209
A hüvelyesek betegségei és kártevői .............................. 210
3. Gyökér- és gumósnövények ............................................. 211
A burgonya .................................................................. 212
Korai újburgonya termesztése .................................. 217
Ültetőburgonya termesztése ............................................. 218
A burgonya betegségei és kártevői ................................. 219
A cukorrépa .................................................................. 220
A takarmányrépa ......................................................... 225
A répamagtermesztés ...................................................... 227
A cukor- és takarmányrépa betegségei és kártevői ............ 229
A tarlórépa .................................................................. 232
4. Az ipari növények ......................................................... 232
Az őszi káposztarepce ................................................... 232
A repce betegségei, kártevői .......................................... 236
A napraforgó .......................................................... 238
A napraforgó betegségei és kártevői ................................. 240
A mák ............................................................... 240
Az olajlen és rost len ...................................................... 243
A kender ....................................................................... 246
5. A szálastakarmány növények ............................. 248
A lucerna .............................................................................248
A vöröshere ......................................................................................252
A baltacím ................................................................................254
A somkóró ............................................................... 256
A pillangósvirágú szálastakarmánynövények kártevői ...... 258
A kukoricacsalamádé ....................................................... 260
A szudáni cirokfű ........................................................ 261
A silókukorica ........................................................... 262
A mohar ........................................................................ 263
A takarmánykáposzta ..................................................... 264
A keveréktakarmányok ................................................. 265
Az őszi keverékek ...................................................... 265
A tavaszi keverékek ............................. ..............................268
A kettőstermesztés ...................................................... 269
IV. Rét- és legelőgazdálkodás .................................................. 271
A rétek és legelők jelentősége .............................. 271
A rét és legelő növényzete ........................................................271
A legelő helyes használata ............................................. 278
A gyepesítés .............................................................................279
A gyepkeverék összeállítása ............................................. 280
A gyepkeverék vetése ................................................... 282
A fiatal gyep gondozása ................................................. 283
A gyepes területek trágyázása ....................................... 283
A gyepese területek ápolása .......................................... 284
A gyepes területek öntözése .......................................... 285
A fűmagtermesztés ......................................................... 286
Üzemi ismeretek
1. Az állami gazdaságok szervezete .................................... 290
Állami gazdaságaink fejlődése .................................... 290
Az állami gazdaságok szervezete .................................... 292
2. A munkák ügyvitele és bizonylatai ................................. 293
Bérezés az állami gazdaságban ....................................... 293
A munkák utalványozása ................................................ 294
A fogatosok bérének elszámolása .................................... 296
A gőzekések munkalapja .............................................. 296
A kombájnosok munkalapja ....................................... 297
A KÖZGÉP menetlevél ................................................... 298
A cséplők keresetkimutatása .......................................... 298
A munkabérek kifizetése .............................................. 298
A traktorosok bérelszámolása .......................................... 299
3. Az ágazati alapbizonylatok használata és kitöltése ............ 300
A készletnövekedések bizonylatolása .............................. 301
készletcsökkenések bizonylatolása .............................. 304
A brigádvezetőknek kiadott fogyóeszközök nyilvántartása 305
A dolgozóknak kiadott fogyóeszközök nyilvántartólapja ... 305
4. A szállítási munkák szervezése ....................................... 306
A szállítás jelentősége ................................................... 306
A mezőgazdasági szállítás eszközei ................................. 307
A rakodógépek és eszközök ............................................. 309
A szállított anyagok csoportosítása ................................. 310
A szállítási teljesítményt befolyásoló tényezők ............... 311
Az épületeken belüli anyagmozgatás megszervezése ........ 313
A belső szállítások megszervezése .................................... 313
A külső szállítások megszervezése .................................... 314
A távolsági szállítások megszervezése .............................. 315
5. Leltározási munkák ...................................................... 317
A leltározás és a leltár jelentősége ................................. 317
A leltározás módjai .................................................... 317
A leltározás végrehajtása .............................................. 318
6. A mezőgazdasági termelőszövetkezetek szervezete ............ 319
A mezőgazdasági termelőszövetkezetek vezetésének
szervezete ................................................................. 320
A mezőgazdasági termelőszövetkezetek üzemi- és
munkaszervezete ......................................................... 322
A növénytermelés munkaszervezete ................................. 322
A brigád feladatai ................................................... 323
A munkateljesítmények felvétele, a teljesítmények és a
munkaegységek nyilvántartása .................................... 324
A tagkönyv .................................................................. 326
A munkacsapatvezető könyv .......................................... 326
Az ágazati alapbizonylatok használata ........................... 327
A leltározás célja ......................................................... 330
A leltározás módjai ...................................................... 331

Témakörök