| Bevezetés (Papp J.) | 5 |
| A bogyósgyümölcs-termesztés jelentősége, nemzetközi és hazai helyzete (Papp J.) | 7 |
| A bogyósgyümölcs-termesztés jelentősége és sajátosságai | 7 |
| A világ bogyósgyümölcs-termesztésének jellemzése | 10 |
| A bogyós gyümölcsök termesztésének helyzete Magyarországon | 15 |
| A bogyósgyümölcs-termesztés feltételei (Papp J.) | 18 |
| Ökológiai követelmények | 18 |
| Közgazdasági feltételek (Benedek L.) | 20 |
| A bogyós ültetvények létesítése (Papp J.) | 25 |
| Területkiválasztás és talajvizsgálat | 25 |
| Telepítés előtti vegyszeres gyomirtás (Petrányi I.) | 28 |
| Telepítés előtti vegyszeres talajfertőtlenítés (Pénzes B.) | 29 |
| A bogyós ültetvények telepítés előtti talaj-előkészítése és trágyázása | 33 |
| Bogyós szaporítóanyag-termelés rendszere, a telepítési anyag biztosítása (Szilágyi K.) | 38 |
| Szamócatermesztés (Papp J.) | 40 |
| A szamócatermesztés jelentősége | 40 |
| A szamóca éghajlati és talajigénye | 42 |
| A szamóca éghajlati igénye | 42 |
| A szamóca talajigénye | 44 |
| A szamócanövény alaktana és fejlődési sajátosságai | 44 |
| A szamóca szaporítása, a telepítési anyag jellemzése (Szilágyi K.) | 55 |
| A szamóca fajtahasználata és a fajtakiválasztás szempontjai (Szilágyi K.) | 62 |
| A szamócafajták kialakulása | 62 |
| A fajtaelőállításban jelentősebb szerepet játszó fajok nemesítési értéke | 64 |
| A fajtahasználat általános, termelői és fogyasztói feltételei, a fajták értékmérő tulajdonságai | 67 |
| A hazánkban termesztett és fontosabb vizsgálat alatt álló szamócafajták | 72 |
| A szamócaültevények művelési rendszerei | 84 |
| Soros és töves művelés | 86 |
| Ikersoros és többsoros töves művelés | 87 |
| Sűrített soros művelés | 89 |
| Váltósoros művelés | 90 |
| Szőnyegszerű termesztés | 91 |
| Egyéves termesztés | 91 |
| A szamóca telepítése | 92 |
| Talaj-előkészítés | 92 |
| A telepítés ideje | 93 |
| Az ültetes és a telepítés utáni gondozás | 94 |
| A szamócaültetvény ápolása | 97 |
| Talajművelés | 98 |
| Vegyszeres gyomirtás (Petrányi I.) | 99 |
| A lombozat eltávolítása | 102 |
| Tápanyagellátás | 105 |
| Öntözés | 107 |
| Növényvédelem (Glits M. - Pénzes B.) | 110 |
| Betakarítás | 131 |
| A szamóca fólia alatti hajtása | 135 |
| Málnatermesztés (Papp J.) | 142 |
| A málnatermesztés jelentősége | 142 |
| A málna éghajlati és talajigénye | 145 |
| Éghajlati igény | 145 |
| Talajigény | 146 |
| A málna alaktana és fejlődési sajátosságai | 147 |
| A málna szaporítása (Kollányi L.) | 156 |
| A málna fajtahasználata és a fajtakiválasztás szempontjai (Kollányi L.) | 159 |
| A fajtaelőállításban jelentős vad fajok | 159 |
| A fajták kialakulása | 160 |
| Fajtaismeret és -használat alapjai | 162 |
| A fajtahasználat alakulása hazánkban | 163 |
| A fajtahasználat alakulása néhány fontosabb málnatermesztő országban | 165 |
| Termesztett fajták | 167 |
| A málnaültetvények művelési rendszerei | 172 |
| Sor- és tőtávolság | 172 |
| Töves és sövényművelés | 173 |
| Támaszrendszer nélküli és támaszrendszer melletti termesztés | 175 |
| Váltóművelés | 177 |
| Málnatermesztés a sarjakon | 177 |
| A málna telepítése | 179 |
| A málnaültetvény ápolása | 181 |
| A termőfelület ápolása | 181 |
| Talajművelés | 188 |
| Vegyszeres gyomirtás (Petrányi I.) | 190 |
| Tápanyag-ellátás | 194 |
| Öntözés | 198 |
| Növényvédelem (Glits M. - Pénzes B.) | 199 |
| Betakarítás | 215 |
| Szakirodalom | 221 |
Folytatás Microsoft-tal