Szalvéták az asztalon

Több mint 50 klasszikus és eredeti ötlet minden alkalomra

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Grafikus

Fotózta

Angela Francisca Endress

Budapest

'Horst Hanisch: Szalvéták az asztalon ' összes példány

Kiadó:	Scolar
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	143 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 21 cm
ISBN:	963-9193-19-4
Megjegyzés:	Színes fotókkal, ábrákkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A szépen terített asztal a fantáziadúsan hajtogatott szalvétákkal válik teljessé. A stílusosan elkészített szalvéták a vendéglátó jó ízléséről tanúskodnak.
- Több mint 50 klasszikus és eredeti forma
- A szalvéták hajtásához nincs szükség semmilyen hajtogatási ismeretre, mivel a könyv mindent részletesen elmagyaráz, képekkel és szöveggel egyaránt.
- Hasznos tudnivalók az ünnepi asztal megfelelő terítéséről, és a szalvéta helyes használatáról.
- Nagy áttekintő fejezet könnyíti meg a szalvéta kiválasztását a különböző alkalmakhoz.
Horst Hanisch a Német Gasztronómiai Akadémia (GAD), valamint a Felszolgálómesterek Szövetségének tagja, ezenkívül már sok éve ismert mint szakkönyvíró és egyetemi docens.

Tartalom

Kis szalvétatan	8
Amit a szalvétáról tudni kell	15
Alapvető gondolatok	16
A szalvéta és az alkalom	20
Színes szalvéták	22
A megterített asztalról	24
Szalvéta a büfé- és a tálalóasztalon	28
Szalvétahajtogatás és a higiénia	30
Jó tervezés - fél siker	32
Asztali kultúra és a szalvétahasználat	36
Szalvétahajtogatás	39
Klasszikus formák
Szerelmeslevél	40
Csomagocska	42
Kenyereskosár	43
Dominólegyező	44
Álló legyezők	46
Felhóőkarcoló	48
Kétszínű vacsora	49
Kétszínű süveg	50
Csíkos torony	52
Cipellő	54
Menütáska	56
Kétszínű menütáska	57
Uszály	58
Dzsunka rózsa- és levendulaszínben	60
Császárzsemle	62
Zsemlemelegítő	64
Tengerisün	66
Octopussy	68
Sydney	69
Békegalamb	70
Virágzó liliom	72
Leveles virágzó liliom	74
Tavirózsa színes árnyalatokkal	76
Leveles lótuszvirág	77
Csipkés lótuszvirág	78
Úrvacsora vagy konfirmáció?	80
Evőeszköztartó	82
Pro & Kontra	83
Szalvétatáska	84
Eredeti formák
Szélmalom	86
Egyiptomi bárka	87
Reverenda	88
Ing	90
Fantom	92
Sárkányrepülő	94
Hattyú	95
Hegyorom	96
Dél keresztje	98
Fagylalttölcsér színes szalaggal	100
Színes csodatölcsér	101
Tarisznyarák	102
Szendvics	104
Bonn	106
Színes szélrózsa	108
Keresztes lovag	109
Fóka	110
Svédország	112
Spanyolország	113
Homokóra	114
Kiegészítőkkel készített formák
Csipkés ázsiai legyező	116
Gésalegyező	118
Kék pisztráng	120
Húsvéti nyúl	121
Békakirály	122
Szmoking	124
Virágcsokor	126
Telihold masnival	127
Gálaest	128
Áttekintés	131
Szalvéták a büféasztalnál	132
Szalvéták a szabadban	133
Szalvéták fiatal vendégeknek	134
Szalvéták az asztalon	135
Szalvéták a pohárban	136
Lapos szalvéták	137
Szalvéták kis meglepetésekkel	138
Szalvéták a gyertyatartó alatt	139
Szalvéták a bóléspohár alatt	140
Szalvéták tálca alatt	141
Szalvéták csupán dísznek	142
Már napokkal korábban elkészíthető szalvéták	143

Témakörök

Horst Hanisch

Horst Hanisch műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Horst Hanisch könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem