1.059.326

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Szállodai ismeretek

Szerző
Szerkesztő
Lektor
Budapest
Kiadó: KIT Képzőművészeti Kiadó és Nyomda Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 166 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 23 cm x 16 cm
ISBN: 963-336-819-7
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Szállodaipar5
A szálloda, a szállodaipar fogalma5
A szállodaipar kialakulásának története7
A magyar szállodaipar története9
A hazai szállodaipar jelenlegi helyzete12
A turizmus fogalma14
A privatizáció hatása a szállodaparban15
A turizmus helye az Európai Unióban15
Nemzetközi szállodaláncok és hazai tagszállodák18
A nemzetközi szállodaláncokról és hazai tagszállodáik18
A nemzetközi szállodaláncok és tagszállodáik együttműködési formái22
A nemzetközi szállodaláncok és tagszállodáik együttműködésének előnyei23
A szállodaipar érdekképviseleti szervei23
Az érdekképviseleti szervek megalakulásának előzményei, célja23
A Magyar Szállodaszövetség megalakulása, célja24
A szakma érdekképviseleti szervei, céljaik25
Ellenőrző feladatok29
Szállodák31
A szállodák, szállásadó üzemek rendszerezése31
A szállásadó üzemek rendeltetés szerinti csoportosítása31
Szállásadó üzemek nemzetközi minőségi csoportosítása, osztályba sorolása39
Magyar szállodaláncok minőségi előírásai, a szálláshelyek osztályba sorolása40
Ellenőrző feladatok49
A szállodai tevékenységek51
A szállodai tevékenység51
A szállodai alaptevékenységek53
Elszállásolás53
Ellátás54
Egyéb szolgáltatások59
Járulékos, kiegészítő tevékenységek67
Igazgatási, gazdasági tevékenységek67
Termelőüzemi tevékenység77
Műszaki-technikai tevékenységek78
Rendészeti tevékenységek79
Szociális intézkedések81
Ellenőrző feladatok82
A szálloda üzemeltetésének tárgyi feltételei83
A szállodatelepítést, -létesítést megelőző, előkészítő feladatok83
A szállodatelepítés megvalósításának feladatai89
A szállodalétesítmény üzembe helyezése91
Ellenőrző feladatok93
A szálloda épülete, helyiségei és berendezései95
A szálloda épülete95
A szállodaépület bejáratai, technikai berendezései, felszerelései96
A vendégfogadás helyiségei, berendezései, technikai eszközei97
Az elszállásolás helyiségei, a vendégszobák típusai, berendezésük99
Emeleti szervizhelyiségek102
Közlekedőutak, -folyosók102
Az ellátás helyiségei, berendezései103
Szobaszerviz103
Reggelizőterem105
Drinkbár105
Éttermek106
Különtermek107
Egyéb szolgáltató tevékenységek helyiségei, berendezései107
Házi mosoda és vegytisztító helyisége, berendezései107
Garázs helyiségei, berendezései108
Gyógyászati helyiségei, berendezései108
A kiegészítő tevékenységek helyiségei, berendezései109
Ügyviteli, gazdasági irodák109
Raktárak110
Rendészet helyiségei, berendezései110
Szociális helyiségek111
Egyéb járulékos területek111
Ellenőrző feladatok112
A szállodai tevékenység személyi feltételei113
A szállodai dolgozókkal szemben támasztott követelmények114
A szálloda szervezeti felépítése a függelmi viszony szerint115
A szállodai vezetők tevékenysége, munkakörei, feladatai116
Az általános igazgató feladatai116
Az értékesítési igazgató feladatai117
A gazdasági igazgató tevékenysége, feladatai118
Az éttermi igazgató feladatai118
A műszaki-technikai igazgató feladatai119
A szállodai biztonsági szolgálatvezető feladatai119
A személyügyi és tréningvezető feladatai120
Ellenőrző feladatok121
A szállodai értékesítési tevékenység - Sales and marketing department123
Értékesítési tevékenység123
A szállodák és utazási irodák üzleti kapcsolatrendszere131
Ellenőrző feladatok136
A szállodai Front Office tevékenység137
A szállodai számítógépes rendszerek és alkalmazásuk137
Földszinti munkakörök és feladatok - Front Office-tevékenység139
Emeleti munkakörök és feladatok - House Keeping-tevékenység152
Ellenőrző feladatok157
Felhasznált és ajánlott irodalom159

Jávor Júlia

Jávor Júlia műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Jávor Júlia könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem