kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | KIT Képzőművészeti Kiadó és Nyomda Kft. |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 166 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 23 cm x 16 cm |
ISBN: | 963-336-819-7 |
Szállodaipar | 5 |
A szálloda, a szállodaipar fogalma | 5 |
A szállodaipar kialakulásának története | 7 |
A magyar szállodaipar története | 9 |
A hazai szállodaipar jelenlegi helyzete | 12 |
A turizmus fogalma | 14 |
A privatizáció hatása a szállodaparban | 15 |
A turizmus helye az Európai Unióban | 15 |
Nemzetközi szállodaláncok és hazai tagszállodák | 18 |
A nemzetközi szállodaláncokról és hazai tagszállodáik | 18 |
A nemzetközi szállodaláncok és tagszállodáik együttműködési formái | 22 |
A nemzetközi szállodaláncok és tagszállodáik együttműködésének előnyei | 23 |
A szállodaipar érdekképviseleti szervei | 23 |
Az érdekképviseleti szervek megalakulásának előzményei, célja | 23 |
A Magyar Szállodaszövetség megalakulása, célja | 24 |
A szakma érdekképviseleti szervei, céljaik | 25 |
Ellenőrző feladatok | 29 |
Szállodák | 31 |
A szállodák, szállásadó üzemek rendszerezése | 31 |
A szállásadó üzemek rendeltetés szerinti csoportosítása | 31 |
Szállásadó üzemek nemzetközi minőségi csoportosítása, osztályba sorolása | 39 |
Magyar szállodaláncok minőségi előírásai, a szálláshelyek osztályba sorolása | 40 |
Ellenőrző feladatok | 49 |
A szállodai tevékenységek | 51 |
A szállodai tevékenység | 51 |
A szállodai alaptevékenységek | 53 |
Elszállásolás | 53 |
Ellátás | 54 |
Egyéb szolgáltatások | 59 |
Járulékos, kiegészítő tevékenységek | 67 |
Igazgatási, gazdasági tevékenységek | 67 |
Termelőüzemi tevékenység | 77 |
Műszaki-technikai tevékenységek | 78 |
Rendészeti tevékenységek | 79 |
Szociális intézkedések | 81 |
Ellenőrző feladatok | 82 |
A szálloda üzemeltetésének tárgyi feltételei | 83 |
A szállodatelepítést, -létesítést megelőző, előkészítő feladatok | 83 |
A szállodatelepítés megvalósításának feladatai | 89 |
A szállodalétesítmény üzembe helyezése | 91 |
Ellenőrző feladatok | 93 |
A szálloda épülete, helyiségei és berendezései | 95 |
A szálloda épülete | 95 |
A szállodaépület bejáratai, technikai berendezései, felszerelései | 96 |
A vendégfogadás helyiségei, berendezései, technikai eszközei | 97 |
Az elszállásolás helyiségei, a vendégszobák típusai, berendezésük | 99 |
Emeleti szervizhelyiségek | 102 |
Közlekedőutak, -folyosók | 102 |
Az ellátás helyiségei, berendezései | 103 |
Szobaszerviz | 103 |
Reggelizőterem | 105 |
Drinkbár | 105 |
Éttermek | 106 |
Különtermek | 107 |
Egyéb szolgáltató tevékenységek helyiségei, berendezései | 107 |
Házi mosoda és vegytisztító helyisége, berendezései | 107 |
Garázs helyiségei, berendezései | 108 |
Gyógyászati helyiségei, berendezései | 108 |
A kiegészítő tevékenységek helyiségei, berendezései | 109 |
Ügyviteli, gazdasági irodák | 109 |
Raktárak | 110 |
Rendészet helyiségei, berendezései | 110 |
Szociális helyiségek | 111 |
Egyéb járulékos területek | 111 |
Ellenőrző feladatok | 112 |
A szállodai tevékenység személyi feltételei | 113 |
A szállodai dolgozókkal szemben támasztott követelmények | 114 |
A szálloda szervezeti felépítése a függelmi viszony szerint | 115 |
A szállodai vezetők tevékenysége, munkakörei, feladatai | 116 |
Az általános igazgató feladatai | 116 |
Az értékesítési igazgató feladatai | 117 |
A gazdasági igazgató tevékenysége, feladatai | 118 |
Az éttermi igazgató feladatai | 118 |
A műszaki-technikai igazgató feladatai | 119 |
A szállodai biztonsági szolgálatvezető feladatai | 119 |
A személyügyi és tréningvezető feladatai | 120 |
Ellenőrző feladatok | 121 |
A szállodai értékesítési tevékenység - Sales and marketing department | 123 |
Értékesítési tevékenység | 123 |
A szállodák és utazási irodák üzleti kapcsolatrendszere | 131 |
Ellenőrző feladatok | 136 |
A szállodai Front Office tevékenység | 137 |
A szállodai számítógépes rendszerek és alkalmazásuk | 137 |
Földszinti munkakörök és feladatok - Front Office-tevékenység | 139 |
Emeleti munkakörök és feladatok - House Keeping-tevékenység | 152 |
Ellenőrző feladatok | 157 |
Felhasznált és ajánlott irodalom | 159 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.