Szállodai gazdálkodás és vezetés

Szöveggyűjtemény

Szerkesztő

Medvéné Dr. Szabad Katalin

Fordító

Lektor

Budapest

'Medvéné Dr. Szabad Katalin: Szállodai gazdálkodás és vezetés ' összes példány

Kiadó:	BGF Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Főiskolai Kar
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	256 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

2000. 1. sz.
A változás évtizede	5
2001. 1. sz.
Globalizáció, avagy közelség, minden szálláshely típusnak meg van a maga stratégiája	8
Eszközarányos megtérülés. Az eredménykimutatás és a mérleg által nyújtott információk szoros kapcsolata	12
A vendégelégedettséggel foglalkozó menedzsment a szállodaiparban: a vendégközpontú szolgáltatások kialakítási szempontjai	14
2001. 2. sz.
A bevétel-gazdálkodás alkalmazása és megvalósítása 5 lépésben a vendéglátóiparban	21
2001. 3. sz.
Biztosra menni	28
Korlátozott szolgáltatást nyújtó szállodamárkák	30
A REVPAR, és ami azon túl van	41
2001. 4. sz.
Szállodai költségvetés készítése	51
Az ACCOR Deutschland hotelparkjainak kiterjesztése	54
A német szállodaipar	55
Képviseleti törvény, a vagyonkezelő feladatköre és a szállodamenedzselési szerződések	66
2002. 1. sz.
Osztalékpolitika a kereskedelmi-szálláshelyi szektorban	73
A recesszió és hatása a nemzetközi szállodaiparra	83
2002. 2. sz.
A szállodai befektetések hatékonyságának növelése	93
A szállodai finanszírozási költségek becslésének pontosítása	100
A fejlődő timeshare-ágazat fontosabb kérdései	105
Kicsi a bors, de erős?	114
Városi apartmanházak	121
2002. 3. sz.
Biztosítás és kockázatkezelés a szállodaiparban	123
Marketinghatékonyság a horvát szállodaiparban	125
2002. 4. sz.
A kereslet alapú éttermi árképzés méltányosságának megítélése	136
2003. 1. sz.
Szállodák Németországban. Szabadidő ingatlanok, mint befektetési javak	141
Az üdülési jog (timeshare) ágazat felépítése, versenyképességének elemzése	149
2003. 2. sz.
Egy étterem telepítési helyének kiválasztása	157
A hozammenedzselés érzékelt igazságossága	165
2003. 3. sz.
Szálláshelyek teljesítménye egy befektetési portfolióban	176
Közzétett RevPAR: megbízhatatlan mérések, téves értelmezések és a megoldás	180
2003. 4. sz.
Refinanszírozás és átszervezés a szállodaiparban	189
A német szállodaipar a gazdasági és idegenforgalmi recesszió szorításában	205
2004. 1. sz.
Egy foglalás ára	208
A szállodai ingatlanfejlesztési trösztök nem rendszeres kockázatait meghatározó tényezők	213
2004. 2. sz.
Mi a sikeres szálloda titka?	223
Stratégiai szövetség, mint vendéglátóipari perspektíva	230
2004. 3. sz.
Árkedvezmények a szállodaiparban	241
Válságmenedzselési módszerek az izraeli szállodaiparban	248

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem