| Bevezető | 5 |
| A szálláshelyek | 7 |
| A szálláshely fogalma | 7 |
| A szálláshelyeket igénybevevők körei, az igénybevétel különféle okai | 7 |
| Munkavégzés | 7 |
| Tanulmányok folytatása | 8 |
| Egészségügyi okok | 8 |
| Vallási okok | 8 |
| Migrációs okok | 8 |
| Katasztrófák | 8 |
| Foglyok, elítéltek, büntetésüket töltők | 8 |
| Hajléktalanok, állandó otthonnal nem rendelkezők | 9 |
| Turizmus | 10 |
| A szálláshely alkalmasságának alapkritériumai | 10 |
| A szálláshelyek mint állandó vagy ideiglenes létesítmények | 13 |
| A szálláshelyek típusai | 13 |
| Mellékszolgáltatás formájában üzemelő szálláshelyek | 14 |
| Főtevékenység formájában üzemelő szálláshelyek | 14 |
| A szálláshelyek szerepe a turizmusban | 14 |
| A szállodák | 16 |
| A szálloda fogalma | 16 |
| A szálloda fizetség ellenében szolgáltat | 16 |
| A szálloda (korlátozott) ellátást nyújt | 17 |
| A szállodai reggeli | 17 |
| A panziós ellátás | 18 |
| Az all inclusive ellátás a szállodában | 18 |
| Egyéb szolgáltatások a szállodában | 19 |
| Személyes szolgáltatások | 20 |
| A szállodai besorolási rendelet | 21 |
| Kereskedelmi szálláshelyek | 21 |
| Az osztálybasorolás követelmények | 21 |
| Ellenőrzés, következmények, szankciók | 22 |
| Kivételek, felmentések az általános rendelkezés alól | 22 |
| Tájékoztatási kötelezettségek | 22 |
| Szakmai minősítési követelmény | 24 |
| A szállodák osztálybasorolási feltételei | 24 |
| A szállodák típusai a telepítés helye, illetve kiegészítő szolgáltatásaik szerint | 27 |
| Városi szállodák | 32 |
| City-hotelek | 32 |
| Városalközponti szállodák | 33 |
| Pályaudvari, kikötői szállodák | 33 |
| Konferenciaközpont, vásár közeli szállodák | 33 |
| Ifjúsági szállodák | 34 |
| Üdülőszállodák | 34 |
| Vízparti szállodák | 35 |
| Erdei és hegyi szállodák | 35 |
| Különleges természeti adottság környezetében épült szállodák | 35 |
| Gyógyszállodák | 35 |
| Klimatikus gyógyhelyek | 36 |
| Balneoterápiás gyógyhelyek | 36 |
| Sportszállodák | 37 |
| Stadion-, stadion közeli szállodák | 37 |
| Golfszállodák | 38 |
| Lovascentrumok | 38 |
| Síszállodák | 38 |
| Vadászházak | 38 |
| Útmenti szállodák | 39 |
| Repülőtéri, városszéli szállodák | 39 |
| Motelek | 39 |
| Különleges szállodák | 40 |
| Klubszállodák | 40 |
| Kastélyszállodák | 40 |
| Kaszinószállodák | 40 |
| Szállodák fogyatékosoknak | 41 |
| Örömtanyák | 41 |
| Apartmanházak | 41 |
| A szálloda mint szervezeti egység | 42 |
| Individuális szállodák | 42 |
| Csoportszállodák | 43 |
| Láncszállodák | 43 |
| Egységes tulajdonban | 44 |
| Franchise-láncok | 44 |
| A szállodák üzemeltetése | 46 |
| Emeleti munkaszervezés és munkakörök. Alapvető követelmények | 46 |
| Vezetők és feladataik | 46 |
| Eszközgazdálkodás | 47 |
| Munkaerő-gazdálkodás | 47 |
| Vemndégellátás, kapcsolattartás a vendégekkel | 48 |
| Kapcsolattartás a szállodai szervezettel | 48 |
| Ellenőrzés | 48 |
| Biztonság az emeleten, talált tárgyak kezelése | 49 |
| Beosztott személyzet és feladataik | 50 |
| Takarítás a szobákban | 50 |
| Piperemosás, varroda | 51 |
| Szálloda a szállodában | 51 |
| Földszinti munkaszervezés és munkakörök. Alapvető követelmények | 52 |
| Vezetők és feladataik | 54 |
| A Front Office (porta, recepció, kassza) | 55 |
| A Back Office (rezerváció, elszámoltatás) | 61 |
| A londinerek, boyok, kocsirendezők | 61 |
| A Guest Relation, Manager in Duty, hospitality desk | 62 |
| Kapcsolattartás a szállodai szervezettel | 62 |
| Biztonság a földszinten | 62 |
| Vendégek reklamációi, kártérítések | 63 |
| Vendégek által okozott károk | 64 |
| A szállodai értékesítés | 65 |
| Az értékesítési szervezet felépítése, feladatai, munkamegosztása | 66 |
| Egyedi értékesítési megállapodások | 67 |
| Az érdeklődés, a megrendelés és megválaszolásuk | 68 |
| Módosítás, lemondás | 69 |
| Keretszerződések | 70 |
| Értékesítés helybiztosítással | 70 |
| A szállodai árak | 72 |
| Engedmények, jutalékok, kedvezmények | 74 |
| Fizetési kondíciók, biztosítékok | 75 |
| Minőség és biztonságbiztosítás. A bizalmi elv | 76 |
| Együttműködés egyéb területeken | 76 |
| A szerződés érvényessége, döntőbíróság | 76 |
| A Code of Conduct | 77 |
| Üzletviteli és etikai kódex | 78 |
| Idegen szavak jegyzéke | 92 |
Folytatás Microsoft-tal