Kiadó: | Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 166 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 23 cm x 17 cm |
ISBN: | 963-222-449-3 |
Előszó | 5 |
Az áru eladásával kapcsolatos számítások | 7 |
Az áru egységárának, tömegének kiszámítása | 16 |
Feladatok | 22 |
A forgalom és a létszám változásának arányai | 26 |
Százalékszámítási eljárások | 36 |
Feladatok | 40 |
Megoszlási viszonyszám, szintek, színvonalak | 42 |
Feladatok | 44 |
Tervteljesítés | 46 |
Feladatok | 47 |
Színvonalak (szintek) | 50 |
Feladatok | 51 |
Az áru árának kiszámítása | 52 |
A fogyasztási ár kiszámítása a kereskedelmben | 52 |
Vendéglátóipari kalkuláció | 58 |
Példák az árváltozásokra | 60 |
Feladatok | 60 |
Mérés és mértékegységek | 63 |
A legfontosabb mértékegységek | 64 |
Hosszúság mértékegységei | 64 |
Terület mértékegységei | 65 |
Térfogat mértékegységei | 67 |
Űrmértékegységek | 68 |
Tömegmérés mértékegységei | 69 |
Időmértékegységek | 72 |
Feladatok | 73 |
Külföldi pénznemek (valuták) átváltása | 75 |
Feladatok | 78 |
Az áru minőségével összefüggő számítások | 79 |
Síkidomok kerülete és területe | 79 |
Háromszögek | 80 |
Négyszögek | 85 |
Sokszögek | 94 |
A kör és részei | 98 |
Síkidomok kerülete és területe | 103 |
Feladatok | 106 |
Egyszerűbb mértani testek felszíne és térfogata | 108 |
Kocka | 109 |
Négyzetes hasáb | 111 |
Téglatest | 112 |
Sokszög alapú hasáb | 113 |
Körhenger | 115 |
Gúla | 116 |
Körkúp | 117 |
Csonka gúla | 118 |
Csonka kúp | 120 |
Gömb | 121 |
A testek felszíne és térfogata | 122 |
Feladatok | 126 |
A sűrűség | 128 |
A testek tömege | 129 |
A testek térfogatának meghatározása tömegméréssel | 129 |
Feladatok | 130 |
Anyaghányad-számítás | 132 |
Az energiatartalom kiszámítása | 133 |
Feladatok | 135 |
Átlagszámítás | 138 |
Egyszerű és súlyozott számtani átlag | 138 |
Az árukészlettel kapcsolatos számítások | 142 |
Forgási sebesség | 142 |
Feladatok | 144 |
Az áru és csomagolása | 147 |
Az áru tömege, veszteségei | 147 |
Nyersanyagveszteségek a vendéglátóiparban | 147 |
Az együttes tömeg és a csomagolás a kereskedelemben | 148 |
Feladatok | 150 |
Táblázatok | 153 |
Sűrűségtáblázat | 154 |
Különböző korú és foglalkozású személyek energiaszükséglete | 155 |
Fontosabb élelmiszerek energia- és tápanyagtáblázata | 156 |
Italok összetétele 1 dl-ben | 163 |
Felhasznált irodalom | 164 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.