kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Tűzött kötés |
Oldalszám: | 108 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 14 cm |
ISBN: | |
Megjegyzés: | Tankönyvi szám: 21 612 |
Szakács feladatok | 3 |
Alapműveletek egész számokkal és törtekkel | 3 |
Arányosságon alapuló számítások | 10 |
Szakmai számítások | 16 |
Cukrász feladatok | 33 |
Alapműveletek egész számokkal és törtekkel | 33 |
Arányosságon alapuló számítások | 37 |
Szakmai számítások | 45 |
Felszolgáló feladatok | 65 |
Alapműveletek egész számokkal és törtekkel | 65 |
Arányosságon alapuló számítások | 69 |
Szakmai számítások | 74 |
Portás feladatok | 87 |
Mértani feladatok | 93 |
Síkmértan | 93 |
Térmértan | 94 |
Függelék | 97 |
Haszon- és jutalékkulcsok | 97 |
Egységárak a vendéglátóiparban | 99 |
Kalóriatáblázat | 103 |
Idegen pénzek árfolyama | 105 |
Mintafeladatok kidolgozása | 105 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.