Terítéken a paprika...

Régi ételek, anekdotákkal fűszerezve

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Szakál László: Terítéken a paprika... ' összes példány

Kiadó:	Tax és Társa kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	200 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 17 cm
ISBN:	963-00-3591-X
Megjegyzés:	A könyv színes fotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Ajánló (Balázs mester, az asztali örömök historikusa)	8
Előszó (Szakál László)	11
Egy kis paprikatörténet	14
Amit a magyar fűszerpaprikáról tudni kell	18
Hogyan (ne) paprikázzunk?	23
Paprika a táplálkozásban	25
Csodaszer és vitaminforrás	26
Paprikafüzérek, paprikamalmok	31
Paprika a kalocsai népművészetben (Romsics Imre)	48
167 étel receptje
Előételek	63
Levesek	71
Halak	85
Marhahús/borjúhús	97
Sertéshús	113
Birkahús	133
Szárnyasok	141
Vadak	149
Mártások	157
Főzelékek	161
Tészták	173
Bográcsban készíthető ételek	185
Irodalom	196
Recept tartalomjegyzék	197
Kiadói ajánló	200

Témakörök

Szakál László

Szakál László műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Szakál László könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem