1.059.778
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Szakácsművészet 1925 április hó
A magyarországi szakácsok havi szakfolyóirata/III. évfolyam 4. szám
Budapest
| Kiadó: | Szállodai Éttermi és Kávéházi alkalmazottak szöv. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 20 oldal |
| Sorozatcím: | Szakácsművészet |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 26 cm x 21 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Világosság-könyvnyomda rt., Budapest nyomása. 8 oldalon korabeli hirdetések találhatók. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet:Szabad teret a fejlődésnek!
Amíg a szakácsművészet hasábjain ezideig csak az étkezés és főzés ismertetésével foglalkoztunk s azt részben helyes mederbe vezettük, közben mindjobban... Tovább
Előszó
Részlet:Szabad teret a fejlődésnek!
Amíg a szakácsművészet hasábjain ezideig csak az étkezés és főzés ismertetésével foglalkoztunk s azt részben helyes mederbe vezettük, közben mindjobban előtérbe lépett az a kérdés, hogy szaklapunkkal csak akkor érjük el az erkölcsi sikert, hogyha nemcsak a szakácsok és háztartások szigoruan határolt kérdésével foglalkozunk, hanem a konyhán túl mindazokkal a kérdésekkel is, melyek ezenkívül is szorosan hozzátartoznak a közélelmezéshez, legyen az háztartási vagy üzemi. Ehhez tartozik jórészt az üzemek szempontjából a terítés, a borászat, szőlészet, illetve pincegazdaság, amely kérdés a vendéglősiparban működő alkalmazottak egyik főkérdése, épp ugy, mint a vendéglősöké, amelyeknek nagyrésze ebből a társadalomból kerül ki. Vissza
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Kuponos kedvezmény ezen könyv esetében nem vehető igénybe.
Folytatás Microsoft-tal