1.063.272
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Szakácskönyv
Háztartási tanácsadó
Budapest
| Kiadó: | Kossuth Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Könyvkötői vászonkötés |
| Oldalszám: | 296 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | II. bővített kiadás. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Nagy feladatok várnak asszonyainkra a háztartásban is, de nincs meg mindig ezek megoldásához a megfelelő felkészültségük. Háztartási tanácsadónk célja az, hogy segítséget nyújtson asszonyainknak a... TovábbElőszó
Nagy feladatok várnak asszonyainkra a háztartásban is, de nincs meg mindig ezek megoldásához a megfelelő felkészültségük. Háztartási tanácsadónk célja az, hogy segítséget nyújtson asszonyainknak a háztartás megszervezésében, vezetésében és a család élelmezésében. A jó gazdasszonynak ismernie kell az ésszerű táplálkozás leglényegesebb kérdéseit, az ételek elkészítésének technikáját, gazdaságos, gyors elkészítési módját. Ezen felül a család jövedelmének beosztása, a gyermeknevelés, a háztartás javainak karbantartása és gyarapítása, mind a gazdasszonyra váró feladat.Háztartási tanácsadónk elsősorban azoknak szól, akiknek még nem volt alkalmuk megtanulni a háztartás vezetését - de akik már jártasak a háztartási munkákban, azok is szerezhetnek belőle újabb tapasztalatokat. A háztartási tanácsadó a háztartás vezetésének többféle ágával foglalkozik, de fő célja a család ésszerű élelmezésére megtanítani asszonyainkat. Ezért a könyv mindenütt részletesen kiterjed a konyha-technikai leírásokra. Az egyes ételtípusokat rendszerbe foglalva tárgyalja, hogy az ételleírások sokféleségében a járatlan gazdasszony is lássa a dolgok rendszerét. Vissza
Tartalom
| Bevezető | 3 |
| Néhány szó a helyes élelmezésről | 4 |
| Kalória-táblázat | 7 |
| Különböző korcsoportok és foglalkozási ágak élelmiszerszükséglete | 8 |
| A gazdaasszony konyhája és feladatai | 9 |
| A család jövedelmének beosztása | 13 |
| A főzés munkamenete | 15 |
| Előkészítő eljárások | 15 |
| Elkészítő eljárások | 16 |
| Befejező eljárások, tálalás | 18 |
| A főzés időbeosztása | 19 |
| Egy háromfogásos ebéd elkészítésének idő- és munkabeosztása | 20 |
| Étel-leírások | 21 |
| Mit készíthetünk el 30 perc alatt | 244 |
| Néhány étlap összeállítása | 245 |
| Tanácsok az elrontott ételek helyrehozására | 246 |
| Egyéb tanácsok | 247 |
| Maradék ételek felhasználása | 249 |
| Étlap-tervezetek az egyes évszakokra | 250 |
| Vendéglátó gazdasszony | 252 |
| Az ünnepi asztal | 252 |
| Terítés, tálalás, felszolgálás | 253 |
| Mit kell tudni a beteg élelmezéséről | 256 |
| Befőzések | 259 |
| A lakás gondozása | 276 |
| A mindennapi takarítás | 276 |
| Hogyan védekezzünk a lakásban élősködő rovarok ellen | 280 |
| A ruhaneműek gondozása | 282 |
| Foltok eltávolítása | 286 |
| A ruhaneműek vasalása | 286 |
| Tárgymutató | 288 |
Horváth Ilona
Horváth Ilona műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Horváth Ilona könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal