kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
| Előszó | |
| Gabonáról - aratásról, sarlóról és kaszáról | |
| Termésátlagok és fejadag az Árpádkorban | |
| A gabonafélék tárolása, a malmok helye | |
| Árpádkori kőemlékeink értékelése gazdasági vonatkozásban | |
| A magyar konyha kezdetei | |
| Vagy vetés, vagy juh? - A juh haszonállat egész Európában | |
| Középkori élelmezés | |
| A kun pásztoroktól a kun kenyérsütő asszonyokig | |
| Élet Mátyás király után a reneszánsz Budán | |
| Zsigmond lengyel herceg budai számadásaiból | |
| A gabona, a liszt és a kenyér hagyományos mértékegységei | |
| A gabona ára egy évezreden át | |
| Bányászbérek és "piaci kosár" a két világháboru között | |
| A hagyományok maradványai Kelet-Magyarországon | |
| Népi elbeszélések a kenyérkeresetről | |
| Egy tájat újra fel kell fedezni | |
| Nemcsak Európa, Magyarország is modernizálódott | |
| Táblázatok | |
| Az ártáblázatok magyarul, németül, spanyolul | |
| A kenyér és a hús ára | |
| A száenyasok ára, a halak ára | |
| A ló, a szarvasmarha, a sertés, a juh, a kecske és a vadak ára | |
| Liszt- és kenyérárak jegyre 1916-ban | |
| A házi szárnyasok, a vadszárnyasok, és a halak ára 1921. jan. - 1926. szept. | |
| Jegyzetek és irodalom |