1.062.611
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A csongrád megyei vendéglátó vállalat alföldi tájjellegű ételrecept gyűjteménye
Szeged
| Kiadó: | Csongrád megyei Lapkiadó Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Szeged |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 32 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A magyar gasztronómia hagyományainak ápolása és fejlesztése egyet jelent azzal is, hogy tiszteljük és becsüljük mindazokat, akik a korábbi években ezen a téren munkálkodtak és ezt a munkát... TovábbElőszó
A magyar gasztronómia hagyományainak ápolása és fejlesztése egyet jelent azzal is, hogy tiszteljük és becsüljük mindazokat, akik a korábbi években ezen a téren munkálkodtak és ezt a munkát élethivatásuknak tekintették.Szűkebb hazánk az Alföld, gazdag választékú frissen felhasználható nyersanyagai, a halászat, és a mezőgazdaság termékei, a kubikos- és pásztorélet adta körülmények, valamint az alföldi népszokások önmagukban is egyedi karaktert jelentenek a megye gasztronómiájában. Vissza
Tartalom
| Előételek | |
| Töltött tojás sonkakrémmel | |
| Töltött hagyma | |
| "Kelvirág Boszorkányosan" | |
| Szegedi halasrétes | |
| Levesek | |
| Tiszai barátleves | |
| Alföldi orjaleves | |
| Metélő hagymaleves | |
| Kaszás leves | |
| Bácskai raguleves | |
| Tápéi legényfogó leves | |
| Szentesi gombócleves | |
| Túrótáska leves | |
| Köretek | |
| Falusi zsemlegombóc | |
| Saláták | |
| Reteksaláta | |
| Forralt saláta | |
| Tészták - édességek | |
| Vadászkürt | |
| Szentesi túróslepény | |
| Maca fánk | |
| Makói sulyom | |
| Köményes kifli | |
| Tavaszi habos galuska | |
| Túrós csiga háziasan | |
| Mórahalmi tejfeles-kapros pite | |
| Egytálétel | |
| Alföldi egytál étel | |
| Halak | |
| Hal csemege | |
| Tűzdelt harcsa "Öreg halász"-módra | |
| Szárnyasok | |
| Szegvári töltött csirke | |
| Alföldi csirketokány | |
| Tarhonyás csirke | |
| Húsok | |
| Donáti fokhagymás sertésszelet | |
| Töltött sertésborda rántva | |
| Gombás sertéstekercs | |
| Falusi sertésborda | |
| Bökényi lakodalmas birkasült | |
| Töltött karaj "Böllér"-módra | |
| Újvárosi bélszínszelet | |
| Csavart fehérpecsenye "Kertész"-módra | |
| Batidai parasztpecsenye | |
| Szűzérmék "Vásárhelyi"-módra | |
| Petrezselymes párolt oldalas | |
| Gombás zúza-májpörkölt tojásos galuska | |
| Májszeletek "Konyhafőnök"-módra | |
| Tiszamenti betyárpecsenye | |
| Velővel tt. sertés sz. párizsiasan | |
| Tápéi böllérpecsenye | |
| Roston máj "Mészáros"-módra | |
| "Luby" sült | |
| Dorozsmai bicskás pecsenye | |
| Hági pecsenye | |
| Hétvezér tál | |
| Pankotai szalonnás birka | |
| Tejfölös birkagombóc káposztás-galuska | |
| Rakott karalábé | |
| Szentesi rostélyos | |
| Töltött bélszín tavaszi körettel | |
| Vadászsült burgonyafánkkal | |
| Töltött hátszín, burgonyaropogóssal | |
| Makói finom falatok |
Szabó József
Szabó József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Szabó József könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal