Süteménydíszítés 8.

Édes finomságok díszítésének művészete

Szerkesztő

Joanna Dowgiallo-Tyszka

T. Balla Gizella

Lektor

Rezneki Zoltán

Budapest

'Joanna Dowgiallo-Tyszka: Süteménydíszítés 8. ' összes példány

Kiadó:	PressCon Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	22 oldal
Sorozatcím:	Süteménydíszítés
Kötetszám:	8
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 22 cm
ISBN:	978-83-248-3571-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva. Díszítőeszköz melléklettel.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet a folyóiratból:
Ha csak a tenyerünkre hagyatkozunk, a tortafelület teljesen egyenletesre simítása nehezen végrehajtható feladat lesz. Szerencsére léteznek tortasimítók, amelyeket... Tovább

Fülszöveg

Ebben a számban:
Viktoriánus stílusú, kámeával díszített tortát készítünk.
Minisüteményeket is díszítünk kámeával.
Epres sütitornyokat építünk.
Elmondjuk, hogyan és mire használhatjuk a szilikon nyomóformákat.
Lépésről lépésre összeállítunk egy emeletes tortát.
Ismertetjük a népszerű mézeskalácskenyér receptjét, különféle bevonókat ajánlunk hozzá.

Tartalom

Minisütemények
Kámeás minisütemények 3
Nélkülözhetetlen kellékek
Szilikon nyomóformák 7
Klasszikus receptek mindennapra
Mézeskalácskenyér 9
Nyalánkságok különleges alkalmakra
Kámeás emeletes torta 12
A díszítés művészete
Emeletes torták készítése 16
Gyereksarok
Epres sütitornyok 19

Receptek
Earl Grey sütemény 6
Mézeskalácskenyér lépésről lépésre 10
Gyömbérszirup 11

Fontos fortélyok
A szilikon nyomóformák használata 4
Emeletes torta készítése lépésről lépésre 17
Merevítőoszlopok és kitámasztók 18
Eperszemek csokoládéba mártása 20