Süteménydíszítés 10.

Édes finomságok díszítésének művészete

Szerkesztő

Joanna Dowgiallo-Tyszka

T. Balla Gizella

Lektor

Rezneki Zoltán

Budapest

'Joanna Dowgiallo-Tyszka: Süteménydíszítés 10. ' összes példány

Kiadó:	PressCon Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	22 oldal
Sorozatcím:	Süteménydíszítés
Kötetszám:	10
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 22 cm
ISBN:	978-83-248-3571-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva. Díszítőeszköz melléklettel.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet a folyóiratból:
Ha csak a tenyerünkre hagyatkozunk, a tortafelület teljesen egyenletesre simítása nehezen végrehajtható feladat lesz. Szerencsére léteznek tortasimítók, amelyeket... Tovább

Fülszöveg

Ebben a számban:
Őszi színekben pompázó muffinokat sütünk.
Egy izgalmas gyerekbulinak vidám kiegészítője a színes kalóztorta.
Csokoládéinda növi be a tortánkat.
Tortasimítót használva tökéletesen sima cukormassza felületet érhetünk el.
"A díszítés művészete" című fejezet megismertet a csokoládétemperálás tudnivalóival.
Íme az ínycsiklandó citromos-mákos sütemény receptje.

Tartalom

Tartalom
Nyalánkságok különleges alkalmakra
Csokoládéindás torta 3
Nélkülözhetetlen kellékek
Tortasimítók 7
Klasszikus receptek mindennapra
Citromos-mákos sütemény 9
Minisütemények
Őszi muffinok 12
A díszítés művészete
A tökéletes csokoládé 16
Gyereksarok
Kalóztorta 19

Receptek
Citromos-mákos sütemény 10
Mentás gyümölcssaláta 11
Kávés muffin 15

Fontos fortélyok
Csokoládélevelek készítése lépésről lépésre 5
A levél erezete 14
A csokoládé temperálása lépésről lépésre 17
Egyszerű csokoládédíszek 18
Koponya, lábszárcsont, hullámok lépésről lépésre 21