Süssünk olajsütőben!

Szerző

Huba Zsuzsa

Stadler Mari

Szerkesztő

Hermann Imréné

Lektor

F. Nagy Angéla

Budapest

'Huba Zsuzsa: Süssünk olajsütőben! ' összes példány

Kiadó:	Keravill
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1995
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	104 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-02-8936-9

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Érdemes-e olajsütőt venni? - kérdezik az utóbbi időben azok, akik érdeklődnek a legmodernebb konyhatechnikai módszerek iránt, akik szívesen látják a modern gépeket a konyhájukban. A válasz egyértelműen: igen. De csak akkor, ha jól tudunk bánni vele. Huba Zsuzsa és Stadler Mari előző, mikrohullámú sütőről írt nagysikerű könyvükben már bebizonyították, hogy a konyha szakértői. A "Süssünk olajsütőben" is tanúsítja, hogy a szerzőpáros a készülék avatott szakembere: lépésről lépésre vezet be bennünket a készülék használatának fortélyaiba, és a könyvben levő kb. 80 receptet csak azután ismerteti az olvasóval, miután ki is próbálta. Jó szívvel ajánlom tehát ezt a szakácskönyvet mindazoknak, akik nyitottak a modern konyha iránt. /F. Nagy Angéla/

Tartalom

Bevezetés	9
Tanácsok és tudnivalók	11
Levesbetétek	15
Arany borsóka	17
Sajtos borsóka	17
Pirított kenyérkockák	17
Ötletek a bundázáshoz	19
Párizsibunda	21
Morzsás bunda	21
Sajtos bunda	22
Diós vagy mandulás bunda	22
Burgonyapelyhes bunda	22
Palacsintabunda	23
Sörös palacsintabunda	23
Rántott zöldségfélék	25
Karfiolrózsák rántva	27
Spárgatök bundában	27
Spárgatök paprikás lisztben	28
Tojásos paprikagyűrűk	28
Patisszon sajtos bundában	29
Rántott burgonya	29
Halételek	31
Rántott ponty	33
Rántott tonhal	33
Húsételek	35
Rántott csirke	37
Diós rántott csirkemell	37
Kókuszos csirkemell	38
Magyaros rántott csirkemell vagy comb	38
Töltött, rántott csirkemell	39
Hagymás csirkemáj	40
Rántott csirkemáj	40
Rántott, sajtos csirkemáj	41
Bundás máj hagymával	42
Bécsi szelet	42
Töltött karaj vagy tarja	43
Scsevapcsicsi	44
Hamburger	44
Nyársonsültek	44
Nyársonsült csirkehúsból	46
Vegetáriánus nyársonsült	46
Sajtos nyársonsült	47
Feltétek	49
Párizsi sajttal	51
Hirtelensült húskarikák	51
Töltött húsgombócok	52
Vagdalt hús	53
Szójás vagdalt hús	53
Répafasírt	54
Spenótos szójafasírt	55
Körözöttes szójafasírt	55
Sajtos habgaluska	56
Köretek	57
Sült krumpli	59
Burgonyakarikák	59
Burgonyakrokett	60
Paradicsomos krokett	60
Parajos krokett	60
Kukoricás krokett	61
Májas krokett	61
Vagdalt húsos krokett	61
Gombás krokett	62
Sajtos krokett	62
Kemény tojásos krokett	62
Póréhagyma kabátban	62
Könnyű vacsoraételek	63
Rántott palacsinta	65
Gyümölcsös palacsinta	65
Húsos rántott palacsinta	66
Vegetáriánus palacsinta	66
Rántott sajt	67
Gombafejek rántva	68
Tavaszi táska	68
Édességek	71
Vaníliás bundás kalács	73
Részeg barát	73
Kókuszos borsóka	74
Gyümölcsfélék bundában	74
Alma pongyolában	75
Túrógombóc	76
Sütemények réteslapból	76
Sütemények leveles tésztából	78
Forró almástáska	79
Ördögpirula	81
Fánkok	81
Farsangi fánk	83
Töltött fánk	84
Csörögefánk	84
Túrófánk	85
Mazsolás túrófánk	86
Joghurtos fánk	87
Krumplifánk	88
Borsos krumplifánk	88
Fokhagymás burgonyafánk	89
Sajtos krumplifánkocskák	89
Sonkás fánk	90
Lángosok	91
Lángos	93
Burgonyás lángos	93
Káposztás lángos	94
Juhtúrós lángos	94
Töltelékvariációk	95
Mélyhűtött ételek sütése	97
Tárgymutató	101