Süssön, főzzön földgázzal

Fővárosi Gázművek, Budapest

Szerkesztő

Szőnyi Ferenc

Grafikus

Konstantin László

Budapest

'Szőnyi Ferenc: Süssön, főzzön földgázzal ' összes példány

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Levesek
Húsleves	3
Erőleves	4
Tojáskocsonya	4
Újházi tyúkhúsleves	5
Csontleves májgaluskával	5
Paradicsomleves	6
Zöldségleves	7
Gombaleves csipetkével	7
Karalábéleves	8
Kelvirág- (karfiol-)leves	8
Zöldbableves	9
Magyaros burgonyaleves	9
Tejfölös bableves	10
Lencseleves	10
Gulyásleves	11
Borleves	12
Almaleves	12
Meggyleves	13
Főzelékek
Zöldbabfőzelék	14
Salátafőzelék	15
Finomfőzelék	15
Sóskafőzelék bevert tojással	16
Parajfőzelék	16
Parajfelfújt	16
Édeskáposzta-főzelék	17
Paradicsomos káposzta	17
Karalábéfőzelék	18
Zöldborsófőzelék	18
Kelkáposztafőzelék	19
Tökfőzelék	19
Lencsefőzelék	20
Tejfölös gomba	20
Gobmafelfújt	21
Rántott gomba	21
Köretek
Zsírban sült burgonya	22
Párolt rizs	22
Sonkás rizs	23
Gombás rizs	23
Rizibizi	23
Zsemlegombóc	24
Saláták
Fejes saláta	25
Céklasaláta	25
Nyers céklasaláta	26
Uborkasaláta	26
Mártások
Tartármártás	27
Remulás mártás	28
Gombamártás	28
Tormamártás	28
Kapormártás	29
Almamártás	29
Meggymártás	30
Egresmártás	30
Halételek
Ponty rántva	31
Fogas- vagy süllőszeletek bakonyi módra	31
Fogasszeletek Molnárné módra	32
Fogas- vagy süllőszeletek Orly módon	32
Fogas- vagy süllőszeletek jóasszony módra	33
Paprikás ponty	33
Rácponty	34
Halászlé	34
Marhahúsból készült ételek
Csáki rostélyos	35
Stefánia marhasült	36
Hátszínszeletek gombás mártásban	37
Majoránnás tokány	37
Herány tokány	37
Serpenyős rostélyos	38
Bográcsgulyás	38
Vadas hús	39
Sertéshúsból készült ételek
Fatányéros	40
Kolbásszal töltött sertéskaraj	41
Paprikás tejfeles szelet	41
Töltött hús	41
Elzászi sertésborda	42
Sertésborda parasztosan	42
Sertésborda hentes módra	43
Rizses hús	43
Csikóstokány	44
Sertéspörkölt	44
Vagdalt hús	45
Pirított sertésmáj	45
Vese velővel	45
Töltött karalábé	46
Töltött káposzta	46
Rakott káposzta	47
Rakott kelkáposzta	47
Töltött paprika	48
Háziszárnyasból készült ételek
Töltött csirke	49
Paprikás csirke	50
Lecsós csirke	50
Ludaskása	51
Tészták, édességek
Csöröge	52
Stíriai metélt	52
Túrógombóc	53
Túrós palacsinta	53
Káposztás palacsinta	54
Csúsztatott palacsinta	54
Fonott kalács	55
Aranygaluska	55
Fánk	55
Bukta	56
Darázsfészek	57
Pogácsa	57
Tepertős pogácsa	57
Lekváros kifli élesztős tésztából	58
Hajtogatott kifli	59
Rácsos linzer	59
Fehér linzer	59
Barna linzer	60
Vaníliakifli	60
Ischler	60
Almás pite	61
Túrós lepény	61
Omlós kifli, diós	61
Pozsonyi kifli	62
Diós-mákos tekercs	62
Gerbeaud-szelet	63
Kossuth-kifli	63
Gesztenyés kifli	63
Sonkás kifli	64
Sajtos pogácsa	64
Túrópogácsa	65
Diós lepény	65
Diós csiga	65
Szerelmes levél	66
Női szeszély	66
Sajtkrémroló	67
Sajtos keksz	67
Sajtos rúd	67
Burgonyás linzer	68
Túrós rétes	68
Tiroli rétes	68
Vajas, leveles pogácsa	69
Képviselőfánk	69
Rizsfelfújt	70
Tejszínes rizs	70
Madártej	71
Borhab	71
Karamellmártás	72
Hideg daraduzma	72
Kávékrém	72
Csokoládékrém	73
Piskóta	73
Vizes piskóta	74
Epersziget	74
Rigójancsi	75
Habszelet	75
Mézescsók	75
Kétszersült	76
Kókuszcsók	76
Mákszelet	77
Diákkenyér	77