Sümegről indulva a világhírnév rangjáig

Fülszöveg

A londoni "Tudományok Múzeumának" igazgatója, Robert Bud 1989-ben derítette fel, hogy a biotechnológia kifejezést a világon legelőször a magyar Ereky Károly fogalmazta meg 1971-1919-ben.
Ereky Sümegről indult. Ötletgazdag, széles áttekintésű, kreatív alkotóember. Nem tudós és nem kutató, de korát megelőző interdisciplináris szemléletével dolgozta ki a fejlesztések kívánatos útjait. Már 90 évvel ezelőtt kijelentette, hogy a biokémia és a biológia célszerű alkalmazásával a jövőben megoldhatóvá válnak a világ élelmezési problémái és bekövetkezik a biotechnológia korszaka.
Miután "az egész élővilág ugyanazokból a vegyületekből épül fel, az egész élővilág minden egyes sejtje, - elkezdve a láthatatlan bacillusoktól föl a legnagyobb szárazföldi emlősig és a terebélyes tölgyfáig, - ugyanezekből a szerves és szervetlen építőkövekből áll, csupán a felépítés módjában különböznek egymástól. A búzaszemet szóról szóra ugyanazok a fentebb felsorolt építőkövek alkotják, mint pl. a marhahúst. Kettejük között csak az a különbség, hogy a marhahúsban mások az arányok."
Kimondta: amennyiben a nyersanyagokból élő szervezetek segítségével termelünk fogyasztási cikkeket - pl. szénából tejet, levélfehérjével hatékonyabban húst, eperfák leveleiből fehérjeszálakat, a vízi életterek kihasználása révén fehérjét, olajat, stb. - e munkafolyamatok a biotechnológiában gyűjthetők össze. Vissza