1.067.474
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Ázsia konyhája
Eredeti thai, vietnami, maláj, indonéz, Fülöp-szigeteki és japán ételek receptjei
Budapest
| Kiadó: | Ferenczy Könyv- és Lapkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 86 oldal |
| Sorozatcím: | Szakácsművészeti könyvtár |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 30 cm x 23 cm |
| ISBN: | 963-8258-55-1 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal gazdagon illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Ázsia különleges nyersanyagai és élelmiszerei kialakítottak egy sajátos konyhát, amely a nyugati világban is tért hódított. Az egzotikus térség zöldségei, gyümölcsei, valamint az Európában szokásos technológiától eltérő főzésmód egy csodálatos és különleges gasztronómiai kultúra kialakulását eredményezte.A szakácskönyv szinte egész Ázsia konyháját felöleli: Thaiföld, Vietnam, Malájföld, Indonézia, Fülöp-szigetek és Japán híres-nevezetes ételei mind-mind szerepelnek a receptgyűjteményben. A leírások eredetiek, és még a konyhatechnikai eljárások is az Ázsiában szokásos módon történnek. Az ételleírások lépésről lépésre követik a főzés teljes folyamatát, vagyis az ételek elkészítésének minden fázisát. Az ételeket az eredeti helyszíneken, az adott országra jellemző edényekben és az ázsiai konyha eszközeivel készítették.
A 350 színes fotó hűen ábrázolja mindazt a gasztronómiai gyönyörűséget, amit az ázsiai konyha nyújt. Az egzotikus nyersanyagok számtalan variációja ad lehetőséget a... Tovább
Fülszöveg
Ázsia különleges nyersanyagai és élelmiszerei kialakítottak egy sajátos konyhát, amely a nyugati világban is tért hódított. Az egzotikus térség zöldségei, gyümölcsei, valamint az Európában szokásos technológiától eltérő főzésmód egy csodálatos és különleges gasztronómiai kultúra kialakulását eredményezte.A szakácskönyv szinte egész Ázsia konyháját felöleli: Thaiföld, Vietnam, Malájföld, Indonézia, Fülöp-szigetek és Japán híres-nevezetes ételei mind-mind szerepelnek a receptgyűjteményben. A leírások eredetiek, és még a konyhatechnikai eljárások is az Ázsiában szokásos módon történnek. Az ételleírások lépésről lépésre követik a főzés teljes folyamatát, vagyis az ételek elkészítésének minden fázisát. Az ételeket az eredeti helyszíneken, az adott országra jellemző edényekben és az ázsiai konyha eszközeivel készítették.
A 350 színes fotó hűen ábrázolja mindazt a gasztronómiai gyönyörűséget, amit az ázsiai konyha nyújt. Az egzotikus nyersanyagok számtalan variációja ad lehetőséget a különféle ínycsiklandozó ételek készítésére. Vissza
Tartalom
| Bevezetés | 7 |
| A délkelet-ázsiai konyha jellegzetességei | 8 |
| Thaiföld | 10 |
| Vietnam | 32 |
| Malájföld | 42 |
| Indonézia | 54 |
| Fülöp-szigetek | 72 |
| Japán | 82 |
| Receptmutató | 94 |
Témakörök
Steven Wheeler
Steven Wheeler műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Steven Wheeler könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal