Spanisch kochen

Spanyol ételek - Original-Rezepte, die leicht gelingen. Und interessantes über die Küche Spaniens/Könnyen elkészíthető eredeti receptek, valamint sok érdekesség a spanyol konyha világából

Szerző

Szerkesztő

Fotózta

München

'Marianne Kaltenbach: Spanisch kochen ' összes példány

Kiadó:	Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Kiadás helye:	München
Kiadás éve:	1993
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Gu Küchen-Ratgeber
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	20 cm x 16 cm
ISBN:	3-7742-1098-5
Megjegyzés:	A könyv színes fotókkal gazdagon illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Eredeti spanyol receptek a rafinált előételekhez és tapashoz, változatos hal- és húsételek, és csábító desszertek - a tortillától és paellától a katalán krémig. Az egyszerű útmutatónak köszönhetően az ételek könnyen elkészíthetőek, a lépéseket képek mutatják be, valamint számos értékes tippet is találunk a főzéshez.

Tartalom

A spanyol konyha
Tapas, előételek és saláták
Marinált szardella
Paradicsomos kenyér szardellafilével
Paradicsomos-paprikás tonhalsaláta
Citromos burgonya
Apró húsgombócok
Pikáns csirkekrokett
Padlizsánsaláta
Vegyes saláta
Levesek és egytálételek
Sáfrányos halleves
Hagymaleves
Menorcai halleves
Csicseriborsótál
Paradicsomos bárány fehér babbal
Vegyes haltál matróz módra
Barcelonai haltál
Tojás-, tészta- és rizsételek
Omlett baszk módra
Burgonyás omlett spanyol módra
Makaróni baszk módra
Sült tésztatekercsek
Paella
Rizs kubai módra
Fekete rizs
Halak és tenger gyümölcsei
Vörös durbincs madridi módon
Sóban sült aranykeszeg
Tőkehal zöld mártásban
Pisztráng pireneusi módon
Tengeri hal halász módra
Kemencében sült hal
Pikáns tintahal bundában
Grillezett tintahal
Fekete kagyló katalán módra
Kagyló sárga mártásban
Húsételek
Kasztíliai báránycomb
Borjúragu padlizsánnal és paprikával
Rizses egytál nyúlhússal
Zöldségtál sült csirkével
Csirke mandulás mártásban
Csirke langusztával, pikáns mártásban
Sertéscsülök fenyőmaggal
Pacal madridi módra
Zöldségételek
Sajtos töltött padlizsán
Padlizsánpástétom
Mazsolás spenót fenyőmaggal
Mallorcai zöldborsós bab
Töltött paprika
Mézes padlizsán
Desszertek és sütemények
Sült banán
Katalán krém
Sárgabarackkrém
Mandulás fügetorta
Konyakos almatorta
Receptmutató

Témakörök

Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek
Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Nemzetközi konyhák
Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Idegennyelvű > Német
Szakácskönyvek > Nemzetközi konyhák
Szakácskönyvek > Idegennyelvű > Német

Marianne Kaltenbach

Marianne Kaltenbach műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Marianne Kaltenbach könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem