1.056.330

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Spájz Fortélyok 1999/3.

I. évfolyam 3. szám

Spájz Fortélyok 1999/3.
Szerző
Budapest
'Szepesi Dóra: Spájz Fortélyok 1999/3. ' összes példány
Kiadó: Zseb Kiadó Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 34 oldal
Sorozatcím: Spájz Fortélyok
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN:
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Kedves kezdő és gyakorló háziasszonyok!
Immáron a harmadik Spájz fortélyokat tartja kezében a kedves olvasó. Örömünkre szolgál, hogy a visszajelzések szerint sikeres a sorozatunk, és segítségükre... Tovább

Előszó

Kedves kezdő és gyakorló háziasszonyok!
Immáron a harmadik Spájz fortélyokat tartja kezében a kedves olvasó. Örömünkre szolgál, hogy a visszajelzések szerint sikeres a sorozatunk, és segítségükre lehetünk Önöknek abban, hogy a kamrában télire is legyen elrakva a nyár és az ősz terméseiből, finomságaiból. Előző lapszámunkban kitárgyaltuk, mi mindenre van szükségünk a befőzéshez, lakásunkban hol és milyen módon valósíthatjuk meg a házi eltevést, milyen alapvető eszközök beszerzését ajánljuk. Az őszi időszakban - jelen füzetünk megjelenésekor - az egyik aktuális eltevési eljárás a pincében való tárolás, valamint a tartósítás másik legősibb módja, a víz elvonásával történő különböző aszalványok, szárítmányok készítése. Ezért a szokásos befőzési eljárások mellett most erre a két tartósítási módra helyezzük a hangsúlyt. Mit fogunk elrakni? Ami a kertekben érik és a piacon kapható: almát, körtét, dinnyét, szilvát édesen, savanyúan, aszalva, ezenkívül paradicsomot (zölden, pirosan, savanyítva, ivólének, lecsónak), gyökeres zöldségeket, káposztát és végül, de nem utolsósorban gombát. Érdekességként bemutatjuk a kandírozást és többek között megismerkedünk a csatnival, amely az indiaiak gyümölcsökből készült fűszeres édessége. Sok sikert és jó munkát kívánunk! Vissza

Tartalom

A pince és a kamra 4
Aszalás 6
Itt van az ősz! 10
Az alma 10
A szeder 16
A körte 17
A dinnye 22
Egzotikus finomságok 24
Indiai fűszeres csemegék 25
A szilva 26
Kandírozás 28
A paradicsom 29
A paprika 31
Gomba 32
Receptek a spájzból 33

Témakörök

Szepesi Dóra

Szepesi Dóra műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Szepesi Dóra könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem