1.062.345
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Snack-bár, bisztró
Budapest
| Kiadó: | Kereskedelmi Továbbképző és Módszertani Központ |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 43 oldal |
| Sorozatcím: | Vendéglátó szakmunkás továbbképzés |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Néhány fekete-fehér ábrával. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Tartalom
Korszerű üzletek 1Bisztró 2
Snack-bár /Ételbár/ 4
Mi az ételbár vagy korszerű falatozó /snack-bár/? 6
Miért szükségszerű a korszerű meleg-büfé és az ételbár üzlettípus kialakulása és elterjedése? 7
A korszerű üzletek technikai berendezése 11
Korszerű meleg-büfék és ételbárok telepítése 13
A meleg-büfék és az ételbárok áruválasztéka, kínálata 16
A meleg-büfé italválasztéka 18
A meleg-büfé süteményválasztéka 19
A korszerű falatozó ételválasztéka 19
A korszerű falatozó italválasztéka 21
Az üzletek helyiség igényei 21
A meleg-büfé helyiségei 22
A korszerű falatozó helyiség igényei 23
Üzemeltetési formák, módszerek 23
Melléklet
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal