Mezőgazdasági termények szárításának elmélete I.

Szerző

Gödöllő

'Sitkei György: Mezőgazdasági termények szárításának elmélete I. ' összes példány

Kiadó:	Agrártudományi Egyetem Mezőgazdasági Gépészmérnöki Kar
Kiadás helye:	Gödöllő
Kiadás éve:	1979
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrált. Megjelent 270 példányban.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

1. A SZÁRÍTÁS FELADATA ÉS JELENTŐSÉGE 5
2. MEZŐGAZDASÁGI TERMÉNYEK VIZTÁROLÁSA 7
2.1. A víztárolás fizikája 7
2.2. A víz felvétele és leadása 12
2.3. Az egyensúlyi nedvességtartalom 13
3. MEZŐGAZDASÁGI TERMÉNYEK TERMIKUS JELLEMZŐI 15
3.1. A fajhő 15
3.2. Hővezetés! tényező 16
3.3. A hőmérsékletvezető—képesség 16
4. A BELSŐ NEDVESSÉGÁRAMLÁS TÖRVÉNYSZERŰSÉGEI 17
4.1. A nedvességáramlás összefüggései 17
4.2. Anyagátadás a felületen 19
4.3. Anyagátadási jellemzők 21
4.4. A nedvesség— gradiens 23
5. KONTAKT HŐ — ÉS NEDVESSÉGCSERE 26
5.1. Kontakt hőcsere 26
5.2. Kontakt nedvességcsere 27
6. A SZÁRÍTÁSI FOLYAMAT TÖRVÉNYSZERŰSÉGEI 29
6.1. Porózus gömbalakú test szárítása 29
6.2. A szárítási folyamat fázisai 35
6.3. A szárítás kinetikai görbéi 37
6 4. A maghőmérséklet 39
6.5. A béltartalom és a hőmérséklet összefüggése 41
6.6. Vastagrétegü szárítás 42
6.7. Vastagrétegű halmazok melegítése és hűtése 44
7. A SZÁRÍTÓK MŰSZAKI ÖSSZEFÜGGÉSEI 50
7.1. Nedvességmérleg, beállítási diagram 50
7.2. Klímajellemzők 52
7.3. A szárítók hatásfoka 54
7.4. Az energiacsökkentés lehetőségei 55
7.5. A napenergia hasznosítása 59
7.5.1. A rendelkezésre álló napenergia 60
7.5.2. Napenergiát hasznosító berendezések 60
7.5.3. A berendezések hatásfoka, méretezés 61
IRODALOMJEGYZÉK 63

Témakörök

Sitkei György

Sitkei György műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Sitkei György könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem