Sertéstenyésztés

Agrártudományi Egyetem tankönyvei

Szerző

Schandl József

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Schandl József: Sertéstenyésztés ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1956
Kötés típusa:	Félvászon
Oldalszám:	246 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés
A sertés népgazdasági és mezőgazdasági jelentősége	3
Tervfeladatok sertéstenyésztésünk fejlesztése érdekében	5
A sertés elnevezése ivar, kor és használat szerint	8
A sertés domesztikációja	8
Előismeretek a sertéstenyésztés gyakorlásához
A testtájak külső alakulásának ismertetése	13
A sertés típusai	14
Irányelvek a sertés testalkatának helyes megítéléséhez	15
A sertés bőre, szőrzete és színe	16
A fej	18
A törzs	20
A végtagok	25
Méretek felvétele a sertésről	28
A sertés súlya	31
A sertés életkorának meghatározása	32
A másodlagos ivarjelleg és az ivartalanítás	34
A sertés fajtái
A mangalica	37
A magyar fehér hússertés	42
A berkshire	47
A cornwall	50
A nagy fehér angol sertés	52
A szovjet nagy fehér sertés	54
A középnagy fehér angol sertés	56
Egyéb fajták	37
A tenyészsertések kiválasztása, táplálása és ápolása
A fajta és a tenyészirány megválasztása	70
Az anyakoca kiválasztása	72
A tenyészkan kiválasztása	80
A hizodalmasság és takarmányértékesítő-képesség megállapítása	82
A vágott sertések minősítése	90
A sertések törzskönyvezése	94
Törzskönyvi ellenőrzésbevétel	94
Tenyésztési és termelési adatok gyűjtése	95
Ellenőrzési lapok vezetése	97
A külemi bírálat előfeltételei	102
Törzskönyvi osztályok	103
Törzskönyvi osztályba sorolás a teljesítmény kiigazítása alapján	103
A sertés életbentartó táplálóanyag-szükséglete	107
A sertés takarmányai	109
A sertés legeltetése	109
Zöldtakarmányok	114
Szénalisztek, szénafélék és pelyvák	115
Szilázsok, gumók és gyökerek. Nedvdús takarmányok	116
Nedves ipari melléktermékek	117
Magvak	117
Légszáraz gyári melléktermékek	118
Állati eredetű takarmányok	119
Konyhamoslék	120
A sertés takarmányainak előkészítése	121
Etetési rend	123
A sertésistállók és berendezésük	124
Általános irányelvek	124
Az istállók alapterülete	126
A sertésistállók elhelyezése	127
Az oldalfalak, mennyezet, tető, padozat, ajtók, ablakok és szellőztetők	127
A kifutók	130
A fiaztató	131
A szabad "szállások" mint fiaztatók	136
Tenyészkanok istállója	138
A vemhes kocák, süldők és hízók istállója	140
Egyéb épületek	142
Vályúk és etetőhelyek	143
A sertések ápolásának általános irányelvei	144
A párosítás, pároztatás, vemhesség és az ellés
A párosítás	147
Fajtatiszta tenyésztés és keresztezés	147
Az ivarzás (rühedés, rühetés, görgés) jelei, tartama és ismétlődése	156
Évente hányszor és az év melyik hónapjaiban malacoztassunk	138
Egy kanra hány koca számítható?	159
Pároztatás (bebúgatás, görgetés)	160
A tenyészkan takarmányozása és ápolása	163
A vemhes koca ápolása és takarmányozása	165
A sertés szaporasága	170
Elvetélés és koraszülés	172
Az ellés	173
A szoptató koca ápolása és takarmányozása	175
A sertés felnevelése
A szopósmalacok ápolása és táplálása	183
Az elválasztás ideje és módja	191
A növendéksertések takarmányozása és ápolása	193
A választott malacok takarmányozása	195
A tenyészsüldők takarmányozása	196
A kansüldők nevelése	198
A növendéksertések ápolása	198
A sertés hízlalása
Sonka- és baconcsülök hízlalása	200
Tőkesertések és háztartási vágósertések hízlalása	213
Hízlalás közben egyszeri fialtatás	217
Zsírsertések (nagy súlyra) hízlalása	217
Mangalicák (expressz- és gyors-) hízlalása	228
Öreg sertések hízlalása	230
Makkoltatás	231
A vágottsertés húsipari feldarabolása és értékelése	232
Tárgymutató	237