| Bevezetés | 3 |
| A sertéstenyésztés fejlődése | 10 |
| A sertések eredete és osztályozása | 10 |
| Az európai vadsertés | 13 |
| A sertések domesztikálása (háziasítása) | 16 |
| Az európai és az ázsiai helyi parlagi házisertések | 21 |
| A régi, kevert eredetű földközi tengeri sertések | 23 |
| A sertések külső jegyei és termelőképességük | 24 |
| A sertések testalkata, külleme és fejlődése | 24 |
| A sertések küllemi bírálata | 35 |
| A sertések bírálata fejlettségük alapján | 52 |
| A sertések fogazata és annak fejlődése | 55 |
| A termelőképesség nyilvántartásának módszere a sertéstenyésztésben | 57 |
| A Szovjetunió sertésfajtái és fajtacsoportjai | 59 |
| A sertéstenyésztés története | 59 |
| A szovjet nagy fehér sertés | 63 |
| Az ukrán sztyepi fehér fajta | 79 |
| A mirgorodi fajta | 99 |
| Az északszibériai sertésfajta | 106 |
| A berkshirei sertésfajta | 116 |
| A livni sertésafjta | 120 |
| Az ukrán sztyepi tarka sertések | 138 |
| Az urzsumi sertések | 140 |
| Az erdős hegyvidéki sertések | 142 |
| A podoliai sertések | 147 |
| Az ijevlevi sertések | 149 |
| Az alabuzini sertések | 150 |
| A moldovai fekete sertések | 151 |
| A külföldi sertésfajták | 153 |
| Az angol sertésfajták | 153 |
| A németországi sertésfajták | 163 |
| A dániai sertésfajták | 168 |
| A magyar és román sertésfajták | 170 |
| Az Északamerikai Egyesült Államok sertésfajtái | 172 |
| A tenyésztői munka a sertéstenyésztésben | 179 |
| Tenyésztési módszerek a sertéstenyésztésben | 179 |
| Állami rendszabályok a Szovjetunió sertéstörzstenyésztésének fejlesztésére és megerősítésére | 185 |
| A tenyésztőmunka megszervezése a tenyészszovhozokban és a kolhozok sertéstenyésztő telepein | 191 |
| Az állattenyésztési nyilvántartás a sertéstenyésztésben | 202 |
| A sertéskiállítások | 205 |
| A felnevelés tonnás-alom versenye | 208 |
| A sertések bírálata (bonitálása) | 210 |
| A sertéstenyésztési törzskönyvek | 212 |
| Ellenőrzőmunka a sertéstenyésztésben | 213 |
| A tenyésztőmunka megszervezése a sertéstenyésztésben | 214 |
| A sertéstenyésztés módszerei | |
| A búgatás megszervezése és lebonyolítása | 216 |
| Az ivarérettség és az első búgatásra alkalmas életkor | 216 |
| A kocák ivarzása | 217 |
| A vemhesség időtartama | 217 |
| A sertések tenyészidejének tartama | 217 |
| Az ellések tervszerűsítése | 220 |
| A búgatási terv egybeállítása | 224 |
| A kanok előkészítése a búgatásra | 225 |
| A kocák előkészítése a búgatásra | 230 |
| Búgatási eljárásmódok | 231 |
| Mesterséges megtermékenyítés a sertéstenyésztésben | 234 |
| A meddőség (magtalanság, üresen-maradás), elvetélés és a sertések kis szaporasága ellen irányuló küzdelem rendszabályainak összegzése | 235 |
| Az elletés megszervezése és lebonyolítása. A kocák ellésre való előkészítésének alapvető feladatai az elletési időszakban | 238 |
| Az ellés lefolyása | 245 |
| A malacok első szoptatása | 247 |
| A malacok gondozása életük első napjaiban | 249 |
| A szoptató koca ápolása és takarmányozása a malacozást követő napokban | 250 |
| Az almok kiegyenlítése a kocák között | 250 |
| A nagyszámú alom felnevelése egy koca alatt | 252 |
| A fiadztatók légtere | 254 |
| A szopós és az elválasztott malacok felnevelése | 259 |
| A szoptató kocák takarmányozása a laktációs időszakban | 260 |
| A szoptató kocák tartása és gondozása | 263 |
| A szopósmalacok takarmányozása | 265 |
| A szopósmalacok tartása | 273 |
| A malacok elválasztása | 274 |
| Az elválasztott malacok és a süldők felnevelése | 275 |
| A tenyészállomány felújítására alkalmas növendékek kiválogatása | 279 |
| A sertések ivartalanítása | 279 |
| A kanok herélése | 279 |
| A kocák ivartalanítása | 280 |
| A sertések nyári és téli tartása | 283 |
| A sertések legelőntartásának megszervezése | 283 |
| A fő legelőtípusok | 284 |
| A legeltetés megszervezése és módszerei | 284 |
| A sertésszállások | 292 |
| A sertések gondozása a legeltetés időszakában | 293 |
| A sertések téli tartása | 294 |
| A munkanap rendje | 296 |
| A sertések hízlalása | 300 |
| A hízlalás fő módszerei | 300 |
| A hízlalási módszerek | 301 |
| A hízósertések takarmányozásának és tartásának általános szabályai | 307 |
| A hízlalás meggyorsítására és a vágott sertés elzsírosítására irányulló állattenyésztési rendszabályok | 309 |
| A sertéstenyésztés melléktermékeinek felhasználása | 313 |
| A bőr | 313 |
| A bél és a húgyhólyag | 314 |
| A vér és a mirigyek | 314 |
| A táplálékul szolgáló melléktermékek | 315 |
| A szőrözet | 315 |
| Ajánlott irodalom | 316 |
Folytatás Microsoft-tal