Sertéstenyésztés

Tartalom

SERTÉSTENYÉSZTÉS...................................................... 1
A sertés zoologiai beosztása ................................................... 1
A világ legfontosabb sertéstenyésztő államai ............. 1
Magyarország sertésállománya............................................. 1
Mezőgazdasági kivitelünk.................................................... 2
Sertéstenyésztés jelentősége..................................................... 2
Sertések zoologiai ismertetőjelei........................................ 2
A házisertés származása .............................................................. 3
Sertés az egyes geologiai korszakokban.............................. 4
Sertésfajták csoportositása....................................................... 4
MAGYARORSZÁG............................................................................5
A magyar mangalica............................................................................. 7
Malac és alomsuly ........................................................................... 9
A magyar mangalica külső testalakulása.......................11
Magyar importált sertésfajták.................................................14
Anglia sertéstenyésztése .........................................................15
Németország sertéstenyésztése............................................ 22
Dánia .................................................................................... ........ 24
Hollandia .......................................................................... ................ 24
Olaszország, Spanyolország, Portugália............................ 24
Ausztria..................................................................................................24
Csehszlovákia.......................................................................................24
Lengyelország .........................................................................................24
Jugoszlávia..........................................................................................24
Románia ................................................................................................... 25
Franciaország ...................................................................................25
Szovjetoroszország ......................................................................... 25
Amerika..................................................................................................25
A sertéstenyésztés célja ........................................................26
Tenyésztőeljárások.......................................................................... 27
Tenyészállatok kiválasztása......................................................28
A sertéstenyésztésre vonatkozó hatósági rendeletek ..........................30
Sertések birálata .....................................................................31
A sertések szaporitása.................................................................. 33
Vemhesség................................................................................................ 34
Az ellés ............................................................................................ .35
A malacok felnevelése ................................................................... 36
Sertésistálló........................................................................................ 37
Sertések takarmányozása ............................................................... 40
Sertések tápanyagszükséglete................................................. 44
Ásványi anyagszükséglet................................................................. 45
Részletes takarmányozás ................................................................ 46
SERTÉSHIZLALÍS.................................................................................. 48
A mangalicák hizlalása....................................................................50
A hússertés hizlalása......................................................................52
Sonkamalaic hizlalás......................................................................52
TARTALOMJEGYZÉK................................................................................... 54

Témakörök