| Kiadó: | Blue Sky Finance Ltd. |
|---|---|
| Kiadás helye: | London |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 100 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 18 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Egészséges ételek gyorsan | 3 |
| Tartalom | 5 |
| WOK - Használati útmutató | 8 |
| A szakácskönyvben használt fűszerek és alapanyagok | 10 |
| Bevezetés a kínai konyhaművészetbe | 13 |
| A főzés Kínában művészet | 13 |
| Előételek | 14 |
| Piros kagylósaláta | 14 |
| Házi készítésű sajt | 14 |
| Házi készítésű sajt indiai módra | 15 |
| Cukkini szamuráj módra | 15 |
| Fokhagymás cukkinikarikák | 16 |
| Xiamen szójacsíra | 16 |
| Fokhagymás spárga | 17 |
| Levesek | 18 |
| Gulyásleves | 18 |
| Kukoricás csirkeleves | 18 |
| Ázsiai csirkeleves | 19 |
| Halleves | 20 |
| Gombás krumplileves | 20 |
| Csípős paradicsomleves | 21 |
| Salátaleves | 21 |
| Ázsiai ünnepi leves | 22 |
| Yue-Yang halleves | 22 |
| Spenótleves bambuszrüggyel | 23 |
| Zöldséges csirkeleves | 23 |
| Nyúlhúsleves | 23 |
| Csirkehúsleves tojással | 24 |
| Kukoricás csirkehúsleves | 24 |
| Spenótleves | 25 |
| Ázsiai zöldségleves | 25 |
| Sertés-, marha- és bárányhúsból készült ételek | 26 |
| Sertéshús uborkával | 26 |
| Ananászos sertésszeletek | 26 |
| Gombás húsgombóc | 28 |
| Húsos CHOP-SUEY | 28 |
| Sertésérmék | 28 |
| Olasz spagettiszósz | 29 |
| Marco Polo húsostészta | 29 |
| Olcsó gulyás | 30 |
| Mexikói marhahúsos bab | 30 |
| Spenótos marhahússzeletek | 31 |
| Borjúhús olivával | 31 |
| Gulyás | 32 |
| Narancsos sertéskockák | 32 |
| Vesepecsenye zöldpaprikával | 33 |
| Mentolos sertésszelet | 33 |
| Hagymás sertésszelet | 34 |
| Spanyolmadár | 34 |
| La Loyere borjúszelet | 35 |
| Rántott borjúszelet | 35 |
| Sertéscsíkok zöldbabbal és sárgarépával | 36 |
| Báránykotlett pikáns édes-savanyú mártásban | 36 |
| Fokhagymás báránysült | 37 |
| Korianderes báránysült | 37 |
| Kínai szósz tésztához | 38 |
| Marhahúsos rizs Xian Jang módra | 38 |
| Trópusi sertéssült | 39 |
| Uborkás gulyás | 39 |
| Bárányhús rizzsel | 40 |
| Pekingi pikáns marhasült | 40 |
| Joghurtos báránysült | 40 |
| Hagymás báránysült | 41 |
| Bambuszos bárányhúsfalatok | 41 |
| Marhahús kínai gombóccal | 42 |
| Sertéshús zöldséggel és ananásszal | 42 |
| Szecsuáni báránysült | 43 |
| Tofu szecsuáni módra | 44 |
| Tengerésztál | 44 |
| Májas rizs | 45 |
| Zsályás máj | 45 |
| Vese Jiang-Xi módra | 46 |
| Szárnyasok | 47 |
| Ananászos csirke | 47 |
| Csirkemell rizsborban | 47 |
| Mandulás-gyömbéres csirke | 48 |
| Csirke szamuráj módra | 49 |
| Narancsos csirke | 50 |
| Csirkemáj garnélarákkal | 50 |
| Csirkemell narancslével és brokkolival | 51 |
| Részeges csirke | 51 |
| Tejszínes csirkemáj | 52 |
| Fűszeres pulykacomb | 52 |
| Ánizsos kacsa | 53 |
| Gombás csirkemell | 53 |
| Kacsamell citromos mártásban | 54 |
| Pulykacomb aszalt gyümölccsel | 54 |
| Chilis csirke | 55 |
| Csirkemell kínai gombával | 56 |
| Mogyorós pulykamell | 57 |
| Édes pulykaszeletek | 57 |
| Kacsasült póréhagymával | 58 |
| Hong kong-i csirkeszárnyak | 58 |
| Csirkeszoté | 59 |
| Kacsamell paprikával | 59 |
| Hal és tenger gyümölcsei | 60 |
| Arany ráktál | 60 |
| Sült rizs rákkal | 60 |
| Köményes pisztráng | 61 |
| Hal édes-savanyú mártásban | 61 |
| Halfilé narancslével | 62 |
| Tőkehal rizzsel | 62 |
| Szalonnás ponty | 63 |
| Amur pikáns curry mártásban | 63 |
| Gombás ponty | 64 |
| Kukoricás tőkehal | 64 |
| Lepényhal zöldmártásban | 65 |
| Ponty molnár módra | 65 |
| Hagymás garnélarák | 66 |
| Garnélarák rizstésztában | 66 |
| Gyömbéres kagyló | 67 |
| Tenger gyümölcsei tejszínes mártásban | 67 |
| Tenger gyümölcsei zöldséggel | 68 |
| Garnélarákos és tojásos tészta | 68 |
| Májusi húsgolyócskák | 69 |
| Gyömbéres lepényhal | 69 |
| Halszeletek póréhagymával | 70 |
| Halfilé édes-savanyú mártásban | 70 |
| A tiltott város titkai | 71 |
| Részeges ponty | 71 |
| Garnélarák borban | 72 |
| Tengeri hal Diu módra | 72 |
| Zöldséges, rizses és tésztás ételek | 73 |
| Burgonyatál | 73 |
| Zhei Jang tál | 73 |
| Kínai sültrizs | 74 |
| Szivárványos rizs | 74 |
| Rizstészta spenótban | 75 |
| Ropogós párolt zöldség | 76 |
| Zöldséges rizs | 77 |
| Szójás rizs | 78 |
| Gombás tészta sonkával | 78 |
| Sonkás rizs tojással | 79 |
| Pikáns cukkini | 79 |
| Exotikus rizstál | 80 |
| Gyömbérmártás | 80 |
| Töltött salátalevelek | 81 |
| Sonkás mártás | 81 |
| Pikáns paradicsomos cukkini | 82 |
| Burgonyakrém pirítóshoz | 82 |
| Kínai brokkoli | 83 |
| Fokhagymás cukkini | 83 |
| Tejszínes zöldbab | 83 |
| Karfiol angolszalonnával | 84 |
| Zöldséghegy | 84 |
| Chen nagykövet rizottója | 85 |
| Kapros tofu | 85 |
| Lecsós lunchmeat | 86 |
| Gyömbéres padlizsán | 86 |
| Padlizsán házi készítésű sajttal | 87 |
| Rizottó angolszalonnával és dinnyével | 87 |
| Mikulásrizs | 88 |
| Gombás tofu | 88 |
| Himalája tészta | 89 |
| Indiai banán | 89 |
| Spenót tofuval | 90 |
| Sörös rizottó virslivel | 90 |
| Húsvéti rizs | 90 |
| Sonkás-babos paradicsom | 91 |
| Bambuszrügyek paprikával | 91 |
| Gombamártás | 92 |
| Sertésrizottó tojással | 92 |
| Részeges tükörtojás | 93 |
| Szivárványos tojás | 93 |
| Rizs házi készítésű sajttal | 94 |
| Amerikai bab | 94 |
| Tofu | 95 |
| Szezámos tofu zöldséggel | 95 |
| Majomtofu | 95 |
| Pikáns tofu | 96 |
| Gyömbéres tofu | 96 |
| Hagymás tofu | 97 |
| Desszertek | 98 |
| Banán kókuszban | 98 |
| Bundás alma | 98 |
| Használt mértékek | 99 |
| Megjegyzések | 100 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal