Schlank

Fülszöveg

SCHLANK
Gesund und lecker kochen
In unserer alphabetisch geordneten Rezeptsammlung finden Sie 367 kalorienarme Gerichte. Und zwar keine Hungerkost, bei deren Anblick sich der Magen in Trauerfalten legt, sondern vollwertige, schmackhafte Speisen, die man mit ungetrübtem Genuß essen kann.
»Wenn Sie abnehmen wollen, müssen Sie dafür sorgen, daß Sie satt werden«, sagt der Ernährungswissenschaftler Professor Dr. Hans Ditschuneit zu allen, die mit Übergewicht zu ihm kommen. Seine Empfehlung: »Schränken Sie während einer Abmagerungskur den Anteil der Kohlenhydrate an den Speisen stark zugunsten der Eiweiß- und Fettwerte ein. Denn Nahrungsmittel mit viel Kohlenhydraten machen schnell wieder hungrig.« Weil es also nicht nur auf die Kalorien - oder die Joule-Werte, die später einmal an ihre Stelle
treten werden - ankommt, sondern auf den Anteil von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten an der täglichen Nahrung, haben wir zu allen Rezepten auch diese Mengen ausgerechnet. In welchem Verhältnis... Tovább

Fülszöveg

SCHLANK
Gesund und lecker kochen
In unserer alphabetisch geordneten Rezeptsammlung finden Sie 367 kalorienarme Gerichte. Und zwar keine Hungerkost, bei deren Anblick sich der Magen in Trauerfalten legt, sondern vollwertige, schmackhafte Speisen, die man mit ungetrübtem Genuß essen kann.
»Wenn Sie abnehmen wollen, müssen Sie dafür sorgen, daß Sie satt werden«, sagt der Ernährungswissenschaftler Professor Dr. Hans Ditschuneit zu allen, die mit Übergewicht zu ihm kommen. Seine Empfehlung: »Schränken Sie während einer Abmagerungskur den Anteil der Kohlenhydrate an den Speisen stark zugunsten der Eiweiß- und Fettwerte ein. Denn Nahrungsmittel mit viel Kohlenhydraten machen schnell wieder hungrig.« Weil es also nicht nur auf die Kalorien - oder die Joule-Werte, die später einmal an ihre Stelle
treten werden - ankommt, sondern auf den Anteil von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten an der täglichen Nahrung, haben wir zu allen Rezepten auch diese Mengen ausgerechnet. In welchem Verhältnis sie bei einer Reduktionskost zueinander stehen sollen, sagt Ihnen die Einführung zu unserer Kalorientabelle. Auch den Cholesteringehalt, der pro Tag 300 mg nicht überschreiten sollte, weisen wir aus und bei Rezepten, die sich für Diabetiker eignen, die Broteinheiten. Wir haben bewußt darauf verzichtet, nur Rezepte für strenge Reduktionskost zu bringen. Sie sollten also immer einen prüfenden Blick auf den Rezeptvorspann werfen. Sie finden nämlich auch ein paar außerplanmäßige Schleckereien, die Sie sich aber lieber als gelegentliche Belohnung für Erfolge auf der Waage aufsparen oder ihren Familienmitgliedern überlassen sollten. Das gilt auch für die Beilagen, bei denen wir auch mehr an Ihre Tischgenossen gedacht haben. Viel Spaß beim Schlankessen. Vissza