Magyaros ételek rozsdamentes króm-nikkel edényben

Sándor Mária szakácskönyve

Szerző

Szeged

'Sándor Mária: Magyaros ételek rozsdamentes króm-nikkel edényben ' összes példány

Kiadó:	Zephir International
Kiadás helye:	Szeged
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	161 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-04-3305-2

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	3
A főzőrendszer használata	5
Sütés zsiradék nélkül	7
A Króm-Nikkel 18/10 acéledények tisztítása és gondozása	8
Mi a teendő, ha...	10
Miből mennyi szükséges egy személyre?	12
Levesfélék	13
Marhahúsleves	14
Tyúkhúsleves	15
Levesbetétek	16
Bableves	18
Burgonyaleves	19
Burgonyaleves virslivel	20
Lebbencsleves	24
Paradicsomleves	22
Savanyú malacaprólék leves	25
Kolbászleves	24
Köménymag leves	27
Gulyásleves	28
Sonkás burgonya leves	29
Tejleves	30
Meggyleves	31
Tarhonya leves	32
Zöldborsó leves	33
Zöldbab leves	34
Halleves	25
Tiszai halászlé	36
Dunai halászlé	37
Főzelékek	38
Zöldborsó főzelék	39
Tejfölös burgonya főzelék	40
Zöldbab főzelék	41
Kapros tökfőzelék	42
Kelkáposzta főzelék	44
Kelbimbó főzelék	44
Karalábé főzelék	45
Sárgarépa főzelék	46
Lencse főzelék	47
Finom főzelék	48
Spenót	49
Sülthúsok	50
Sült karaj	51
Sült csirkecomb	52
Sült kolbász és hurka	53
Fokhagymás báránygerinc	54
Sertés csülök pékné módra	55
Sonkás tekercs	56
Tejfölös borjúszelet	58
Pirított máj	58
Fasírt	59
Szabadkai csevapcsicsa	60
Becskereki pleszkavica	61
Tűzdelt bélszín	63
Rostön sült pontyszeletek	64
Tűzdelt ponty	65
Rácponty	66
Rántot ételek	68
Bécsi szelet	68
Rántott csirke	69
Rántott tök	70
Rántott karfiol	71
Rántott padlizsán	72
Rántott zeller	73
Rántott gomba	74
Rántott sajt	75
Citromos rántott ponty	76
Egytál ételek	77
Sertéspörkölt	78
Marhapörkölt	79
Vaddisznó pörkölt	80
Csirkepörkölt	81
Gombapörkölt	82
Bárány paprikás	83
Borjúpaprikás	84
Paprikás csirke	85
Paprikás krumpli	86
Zöldborsós csirke	87
Tarka babgulyás	88
Pirított káposzta	89
Lecsó-gyuvecs	90
Lecsó kolbásszal	91
Töltöttkáposzta	92
Debreceni aprópecsenye	93
Szegedi tarhonyáshús	94
Eszterházi rostélyos	95
Hortobágyi rostélyos	96
Sertéstokány	97
Sertésborda betyárosan	98
Rakott felsál	99
Töltöttpaprika	100
Füstölt csülök	101
Kolozsvári rakottkáposzta	102
Savanyúkáposzta sertésoldalassal	103
Sertés kocsonya	105
Rakott ételek	106
Rakott burgonya	107
Francia rakott burgonya	108
Rakott kolbászos burgonya	109
Rakott karfiol	110
Rakott kelbimbó	111
Tésztafélék	112
Szilvásgombóc	113
Túrógombóc	114
Sárgabarackos gombóc	115
Fánk	116
Almás piskóta	117
Palacsinták	118
Csőrege	119
Burgonya fánk I-II.	120
Burgonya lepény	122
Tojás ételek	123
Rántotta (sonkás, hagymás, zöldpaprikás, kolbászos)	124
Tükör tojás	126
Paprikán sült tojás	127
Tükörtojás virslivel	128
Főtt tojás	129
Bundáskenyér I. II.	130
Tej ételek	132
Forralás	133
Tejberizs	134
Kukorica tejjel	135
Madártej	136
Saláták	137
Burgonyasaláta	138
Babsaláta	138
Sültpaprika saláta	140
Zellersaláta	141
Vegyes-zöldség saláta	142
Egyéb	143
Juhtúrós puliszka	144
Pattogatott kukorica	145
Főtt kukorica	145
Köretek	147
Vegyes köret	148
Párolt sárgarépa	149
Párolt rizs	150
Sültburgonya	151
Burgonyapüré	152
Szalmaburgonya	153
Pirított burgonya	154
Zöld krumpliköret	155
Galuska	156
Tartalom	157