Sajtos ételek

A kreatív konyha legfinomabb, sajtból készült levesei, felfújtjai és más sajtételei

Szerkesztő

Beke Csilla

Lektor

Korpádi Péter

Pécs

'Beke Csilla: Sajtos ételek ' összes példány

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	96 oldal
Sorozatcím:	Kreatív konyha
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 21 cm
ISBN:	963-369-268-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Ugye, ha most hazamenne és kinyitná a hűtőszekrény ajtaját, szinte biztosan találna odabent valamilyen sajtot. Így egy nagyon fontos hozzávaló már adott is egy finom ételhez. Az pedig, hogy melyik sajtból mit a legjobb készíteni, ebből a könyvből kiderül. Az ementáliból ínycsiklandó a leves és a felfújt, de nem hiányozhat a fondüből sem. Kék sajttal megtölthetjük a csirkemellet és az omlettet, de kerülhet mártásként is a főtt tésztára. Mozzarella koronázza meg a rakott padlizsánt, míg a rakott sütőtök juhsajttal sül együtt. A krémsajtok pedig annyifélék, ahányféle fűszerrel, zöldséggel társítjuk őket. A sajtokat sütheti, főzheti, de hidegtálon kínálva sem fog velük szégyent vallani. A többi tudnivaló kiderül a receptekből.

Tartalom

Bazsalikomos sajtmártás	28
Báránysült sajtos burgonyával	72
Cottage sajtos félholdak	37
Currys fondü	86
Cseréptálban sült sajtos kenyér	52
Csirkemell kék sajttal töltve	16
Csőben sült spárga	21
Füstölt lazacos croissant	80
Fűszeres, sajtos tészta	89
Spenóttal és gombával	33
Görög sajtos pite	56
Grillezett sajtos finomságok	78
Grillezett sajtos zöldségek	30
Hagymás fondü	14
Háromsajtos fondü	54
Héjában sült burgonya sajtkrémmel	40
Holland kagylóleves	82
Juhsajtos rakott sütőtök	85
Kék sajtos omlett	38
Koktélrák leveles tésztán	13
Krémleves rokforttal és homárral	90
Krémsajtos-spenótos ravioli	34
Paradicsommártás gorgnzola sajttal	93
Raclette-parti	74
Rakott sajtos padlizsán	61
Rigatoni kéksajt-mártással	47
Sajtfelfújt	77
Sajtfondü	60
Sajtrkémek aszpikban	9
Sajtleves	43
Sajtos cipók	68
Sajtos háromszögek	48
Sajtos mártogatnivaló	18
Sajtos muffin	51
Sajtos pizza	94
Sajtos puffancsok
Füszeres töltelékkel	94
Sajtos-sonkás kiflik	44
Sajtsaláta párizsival	66
Sajttál	22
Svájci-sajtfelfúlt	27
Szzámmagos-sajtos rudacskák	58
Töltött kókuszdió	24
Töltött sonkatekercsek	10
Uborkaleves jalapeno sajttal	6
Zöldfűszeres fondü	71