kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Múzsák Közművelődési Kiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 119 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 24 cm x 16 cm |
ISBN: | 963-564-530-9 |
Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal, fotókkal illusztrálva. |
Bevezetés | 5 |
A búbos kemence kialakulása, története | 7 |
Kemenceformák, - típusok | 15 |
A kemence építése | 41 |
A sárkemencék építése | 46 |
Agyaghurkából épített kemencék | 51 |
Kemenceépítés agyaglepényekből | 55 |
A cserépkemence építése | 55 |
A kemence építése vályogból | 59 |
A kemence építése téglából | 60 |
A kemence használata, fűtése és karbantartása | 69 |
Sütés-főzés a kemencében | 83 |
Kenyérsütés | 84 |
Kenyértésztából készíthető ételek | 90 |
Főzés a kemencében | 92 |
Húsételek a kemencében sütve | 95 |
Kemencében sült tészták | 97 |
Sült és aszalt gyümölcsök, csemegék | 100 |
Búbos kemence a mai házban | 103 |
Ajánlott irodalom | 109 |
Méretek és anyagok | 111 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.