A főzés alapkönyve

Minden, amire egy kezdőnek szüksége van, hogy megtanuljon jól főzni

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Budapest

'Sabine Sälzer: A főzés alapkönyve ' összes példány

Kiadó:	Magyar Könyvklub
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	168 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 24 cm
ISBN:	963-547-716-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az evés élvezet! De a főzés is! Ez a könyv megmutatja, hogyan tanulhatunk meg gyorsan jól főzni, mire figyeljünk a vásárlásnál, tárolásnál és tálalásnál. Több mint 100 kedvenc receptje szerez örömet azoknak, akik többre vágynak annál, hogy csak jóllakjanak.

Tartalom

Alapvető tudnivalók	4
Az evés élvezet	6
Okosan vásárolni	8
Hűvös alapok	10
Alapvető élelmiszerkészlet	12
A gyors 17	14
Ételkészítés	18
Főzés bő vízben	20
Kíméletes főzés	22
Párolás és gőzölés	24
Hirtelen sütés	26
Lassú sütés és pörkölés	28
A wok és az olajban sütés	30
A fantasztikus 14	32
Alapvető receptek	36
Tészta, burgonya és egyebek	38
Tudnivalók	40
Receptek	42
Saláták és levesek	64
Tudnivalók	66
Receptek	68
Mártások és krémek	84
Tudnivalók	86
Receptek	88
Halak	100
Tudnivalók	102
Receptek	104
Húsok	116
Tudnivalók	118
Receptek	120
Zöldségek	132
Tudnivalók	134
Receptek	136
Édességek	148
Tudnivalók	150
Receptek	152
A nem alapfokú lexikon	162
Tárgymutató	164
Impresszum	168