Ruhaipari gyártásszervezés

Tartalom

1. A ruhagyártás szervezésének általános kérdései................5
1.1. Szervezési alapismeretek................5
1.1.1. A szervezés fogalma és célja ................5
1.1.2. A szervezés főbb területei................5
1.1.3. A szervezés jellege................6
1.1.4. A szervezési munka menete................6
1.2. A gyártási folyamat................8
1.2.1. A gyártási folyamat fogalma és felbontása................9
1.2.2. Gyártási főfolyamat a ruhagyártásban................10
1.2.3. A gyártási főfolyamat kialakítását befolyásoló tényezők................11
1.2.4. Gyártástípusok................13
1.2.5. Gyártási rendszerek................14
Összefoglalás; Kérdések................17
2. A gyártás-előkészítés megszervezése................18
2.1. A gyártás-előkészítés feladata és célja................18
2.2. A gyártás-előkészítés területei................18
2.2.1. A gyártmány előkészítése................18
Összefoglalás; Kérdések................29
Gyakorlófeladatok................29
Megoldások................31
2.2.2. A nyersanyagok gyártás-előkészítése................31
2.2.2.1. Készletgazdálkodás................31
2.2.2.2. A nyersanyagraktár területének megállapítása................32
2.2.2.3. A nyersanyag-raktározás megszervezése................34
2.3. A gyártás-előkészítés fejlesztése................40
Összefoglalás................41
Kérdések................42
Gyakorlófeladatok; Megoldások................42
3. A szabászati munkafolyamat szervezése................43
3.1. A szabászat munkafolyamata................43
3.1.1. A szabászat feladata................43
3.1.2. A szabászati munkafolyamat kialakításának elvei................43
3.1.3. Szabászati munkaműveletek................43
3.2. A szabászati munkafolyamat jellege................46
3 3. A szabászat korszerűsítése................46
3.4. A szabászat létszám- és berendezésszükséglete................48
Összefoglalás; Kérdések................49
Gyakorlófeladatok................50
Megoldások................50
4. A munkaidő-kihasználás vizsgálata; munkanorma; munkabér................51
4.1. A munkaidő-kihasználás elemzése................51
4.1.1. Az elemzés célja és módszerei................51
4.1.2. Hagyományos stopperórás munkanap-felvételezés................52
4.1.3. Mintavételes munkanapfelvételezés................53
4.2. Munkanorma................59
4.2.1. A normakészítés módszerei................60
4.2.2. A műszaki norma kidolgozása................62
4.2.3. Normamegállapítás analitikus módszerrel................66
4.2.4. Lépcsős és ideiglenes normák................67
4.3. A munkabér................68
4.3.1. Bérezési módszerek................68
Összefoglalás; Kérdések................71
Gyakorlófeladatok................71
Megoldások................72
5. A varrodai munkafolyamat szervezése................73
5.1. A szervezést befolyásoló tényezők................73
5.2. Az ütem................74
5.2.1. Kötött ütem................74
5.2.2. Kötetlen ütem................74
5.3. A munkadarabok továbbítása................75
5-3.1. Az egyszerre továbbított munkadarabok mennyisége................75
5.3.2. A továbbítás útvonala................75
5.3.3. Szállítóeszközök................76
5.4. Szalagszervezési módszerek................77
5.4.1. A szalagszervezési módszerek kiválasztása................77
5.4.2.Egyszekciós szalagszervezés................77
5.4.3. Többszekciós és csoportos szalagszervezés................78
5.4.3.1. Többszekciós szalagszervezés................78
5.4.3.2. Csoportos szalagszervezés................81
5.4.4. ABC-rendszerű szervezés................84
5.4.5. Függesztett pályás rendszerek................86
5.5. A szalagmunka szervezésének folyamata................91
5.5.1. A gyártástechnológia meghatározása................91
5.5.2. A létszám és az ütemidő meghatározása................94
5.5.3. A szalagbeosztás készítése................98
5.5.4. Munkahelyszervezés................105
5.5.5. Betanítás................111
5.5.6. A munkahelyek elrendezése a munkafolyamatban................113
Összefoglalás; Kérdések................115
Gyakorlófeladatok................116
Megoldások................116
6. Készáru-raktározás................118
6.1. A készáru-raktározás követelményei................118
6.2. Raktározási feladatok................118
Összefoglalás; Kérdések................119
7. A ruhaipari szervezés gazdaságossági számításai................120
7.1. A termelés gazdaságossága................120
7.1.1. A munka termelékenysége................121
7.1.2. A megtakarítások vizsgálata................122
7.1.3. A megtérülési idő................123
7.2. Befejezetlen termék................123
7.2.1. A befejezetlen termelés mennyiségének meghatározása................124
7.2.2. A befejezetlen termelés értéke................127
7.2.3. A befejezetlen termelés nagyságának hatása a forgóeszközlekötésre................128
7.3. Az átfutási idő................129
7.3.1. Az árfutási idő tényezői................129
7.3.2. Az átfutási idő nagyságának meghatározása................130
7.3.3. Forgási idő, forgási sebesség................131
Összefoglalás................131
Kérdések................132
Gyakorlófeladatok; Megoldások................132
8. A gyártás programozása................134
8.1. A programozás feladatai................134
8.2. A kapacitás megállapítása................134
8.3. Az átbocsátóképesség megállapítása................135
8.4. Kapacitáskihasználás................135
8.5. A gyártási program kidolgozása................136
Összefoglalás; Kérdések................137
Gyakorlófeladatok; Megoldások................137
9. Minőség, minőségbiztosítás................138
9.1. A minőség fogalma és jelentősége................138
9.2. A minőség biztosítása................138
9.3. A minőség-ellenőrzés területei................139
9.4. A minőség-ellenőrzés módszerei................140
9.4.1. Teljes körű minőségellenőrzés................140
9.4.2. Részleges minőségellenőrzés................140
9.5. A minőség tanúsítása................141
Összefoglalás................144
Kérdések................145
10. A szabvány, a szabványosítás................146
10.1. A szabvány fogalma és jelentősége................146
10.2. A szabványok fajtái................146
10.3. A szabványosítás eredményei................148
10.4. A ruhaipari szabványok................148
Összefoglalás; Kérdések................151
11. Az anyagmozgatás megszervezése................152
11.1. A szállítás területei................152
1 1.2. A szállítóeszközök kiválasztásinak szempontjai................152
I I. 3. A szállítás főbb üzemrészei................153
I 1.4. Anyagmozgató rendszerek................154
Összefoglalás; Kérdések................155
Függelék................156