1.060.447

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Gombakalauz ínyenceknek

A gombák biztonságos felismerése és ízletes elkészítése

Szerző
Fordító
Budapest
Kiadó: Magyar Könyvklub
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 190 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 19 cm x 13 cm
ISBN: 963-549-087-9
Megjegyzés: Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó4
A gyűjtés6
A gyűjtés alapszabályai7
A gombák határozása8
Fontos ismertetőjegyek10
A határozás alapszabályai13
A Vörös Listák gombái13
Biztonságos határozás14
Tinóruk16
Lemezesgombák30
Eres termőrétegű gombák85
Pórusos termőrétegű gombák88
Tüskés termőrétegű gombák90
Nem kalapos gombák91
Gombamérgek97
Mi a teendő gombamérgezéskor?99
Ízletes elkészítés100
A gomba hasznosítása102
Előkészítés102
A gomba megtisztítása104
Felhasználás105
Elkészítés106
A gomba fogyasztása107
Receptek109
Levesek110
Saláták117
Előételek120
Apró fogások126
Főételek134
Mártások174
Tartósítás178
Mutató186
Receptkereső190
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem