Régi ízek szakácskönyve

Nagyanyáink konyhájából: tárkonyos leves csülökkel, tepsiben sült karaj, derelye lapóka, aludttejes pite. Családi receptkönyvek több évtizedes titkai: hagyományos ízek, ínycsiklandó fogások már-már elfeledett receptek alapján

Szerző

Kaposvár

'F. Nagy Angéla: Régi ízek szakácskönyve ' összes példány

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	232 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 14 cm
ISBN:	963-684-233-7

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Nagyszerű háziasszonyok, a konyhában otthonos férfiak receptjeit, nagymamák kézzel írott szakácskönyvének titkait kínálja ez a szakácskönyv. Nem nosztalgia, inkább a mai modern konyha gazdagítása a célunk: élvezzük vele a régi-új ízeket, zamatokat.
- Hagyományos, házias ízek kedvelőinek: a disznótorostól a székely malacbordán át a túrós pogácsáig
- Házi készítésű italok és befőttek: A bodzaszörptől a málna- és diólikőrön át a fűszeres borkoktélig és a cukor nélküli baracklekvárig

Tartalom

Előszó	5
Levesek	6
Húsos levesek	6
Zöldséges levesek	18
Egyéb levesek	22
Gyümölcslevesek	23
Levesbetétek	25
Előételek - egytálételek	26
Tésztás ételek	26
Sós palacsinták	32
Kásák	35
Tojásételek	37
Gombás ételek	38
Burgonyás ételek	39
Zöldséges ételek	46
Káposztás ételek	60
Töltikék	64
Gyors egytálételek	66
Pecsenyék	70
Marhasültek	70
Sertéssültek	76
Bárány - birka - ürü	90
Belsőség	93
Szárnyasok	98
Csirke - tyúk	98
Kacsa - liba	104
Pulyka	106
Galamb	109
Vadpecsenyék	111
Halételek	114
Édesvízi halak	114
Tengeri halak	117
Köretek - mártások	120
Saláták - hidegfalatok	126
Meleg édes tészták	139
Sütemények - édességek	151
Könnyű tészták	151
Omlós és leveles tészták	158
Aprósütemények	165
Kelt tészták	170
Torták	177
Sütő nélkül	185
Sós sütemények	194
Italok	199
Szörpök - üditők	199
Likőrök - pálinkák	204
Borok	206
Kevert italok	207
Befőzés - eltevés	209
Befőttek - lekvárok	209
Zöldség - savanyúság	214
Tárgymutató	226

Témakörök

Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Népi ételek
Háztartástan > Konyhaművészet > Cukrászat > Receptek
Szakácskönyvek > Népi ételek

F. Nagy Angéla

F. Nagy Angéla műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: F. Nagy Angéla könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem