Régi idők süteményei

Az Athenaeum Irodalom és Részvénytársulat 1902-es kiadása alapján

Nyíregyháza

Kiadó:	Black & White Kiadó
Kiadás helye:	Nyíregyháza
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	48 oldal
Sorozatcím:	B & W szakácsfüzetek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9260-47-9

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Vegyes sütemények	3
Angol sütemény	3
Ánizsfonatok	3
Ánizskenyér (teasütemény)	3
Ánizskenyér	4
Ánizsperecek	4
Apró kis kalácskák kávéhoz	4
Barackfánk	4
Barackízes sütemény	4
Barackos csók	5
Barackperecek	5
Batons a la Rour	5
Bisquit-fánk	5
Borhoz való sütemény	6
Borsütemény	6
Burgonya	6
Cakes	6
Cseh fánk	7
Csicsóné-sütemény	7
Csillagok	7
Csókok	7
Csokoládécsók	7
Csokoládéholdacskák	8
Csokoládékenyér	8
Csokoládékifli	8
Csokoládéperec	8
Csokoládépiskóta	9
Csokoládésütemény	9
Csokoládésütemény, töltött	10
Csokoládészeletek	10
Cigánycsörgő	10
Cukorpogácsa csokoládéval	11
Cukros perecek	11
Cukorsütemény	11
Deákkenyér	11
Diós falatok	11
Diós kifli	12
Diós és mákos kifli	12
Diókockák	13
Diós lepény	13
Diós gyúrt tészta	13
Diós gyúrt tészta mézzel	13
Diórudacskák	14
Édeske	14
Diós szeletek	14
Északi sark-fánk	14
Fahéjas csillagok	15
Fanni-pogácsa	15
Flóra-csók	15
Forgácsfánk	15
Forgácstészta	16
Gazfickók	16
Gombasütemény	16
Gyaluforgács	17
Gyerekkétszersült	17
Gyömbérlepénykék	17
Gyömbérsütemény	18
Gyümölcsös kalácstészta	18
Gyümölcskenyér	18
Gyümölcskenyér, finom	18
Halmocskák	19
Házibarát	19
Huszárcsók	19
Indián fánk	19
Katalin-kenyér	20
Kapucinus-kenyér	20
Kártya	21
Kasztíliai perecek	21
Kávéfánk	21
Kávéhoz való sütemény	21
Kenyérszeletek csokoládéval	21
Kenyértorta, hamis	22
Kétszersült, francia	22
Kétszersült, orosz	22
Kétszersült, pozsonyi	23
Kiflicskék	23
Klotild-rudacskák	23
Koldusdiák-kenyér	23
Kossuth-kenyér	24
Lepény kávéhoz	24
Lepény teához	24
Libazsíros sütemény	25
Linzi perec	25
Linzi pogácsa	25
Linzi tészta, barna	25
Mandulás ívek	26
Mandulakoszorú	26
Mandulakártya	26
Mandulapiskóta	27
Mandularudacskák	27
Mandulasütemény, kínai	27
Mandulaszelet	27
Mézeskalács, könnyű és puha	28
Mézeskalács	28
Mézeskalács készítése	28
Mézescsók, közönséges	28
Mézessütemény	28
Finom mézestészta	29
Mogyorókiflik, perecek, csókok	29
Mogyorószálak	29
Mogyorószeletek, puhák	30
Narancsgolyócskák	30
Narancsszeletek	30
Nyári szeletek	30
Orosz teakifli	31
Ostyatekercs, finom	31
Párizsi rudacskák	31
Párizsi sütemény	31
Piskóta	31
Piskóta, finom	32
Piskóták	32
Piskóta egyszerűbb készítésmódja	32
Piskótafánk	32
Stibitz-sütemény teához	32
Sütemény, hetekig elálló	33
Sütemény, hetekig eltartható	33
Szarvasgomba-sütemény	33
Teakenyér, angol	33
Teasütemény	33
Tearudacskák	34
Tiroli kenyér	34
Tót kalap	35
Trencséni pusszerli	35
Vaníliás csókok	35
Vaníliás kiflik	36
Vajaskifli kávéhoz	36
Vajasperecek	36
Vaníliapatience	36
Vajasrudacskák	36
Apró vajassütemény	37
Vaníliaszeletek	37
Tojás nélküli sütemények	37
Citromos kifli	37
Sütemény tojás nélkül	37
Tojás nélküli koszorúk	38
Tojás nélküli perec	38
Habsütemények	38
Citromos csók	39
Csokoládécsók	39
Diós csók	39
Fehér habos diós csók	40
Főtt csók	40
Francia rudacskák	40
Habcsók	40
Habcsók melegen készítve	41
Habcitromos csók	41
Habos pereckék	41
Jégperecek	41
Mandula-csókok	41
Mogyorócsók	42
Mogyorókarikák	43
Kis mogyorós kiflik	43
Mogyorórudacska	43
Mogyorótészta	43
Morzsafelfújt	43
Muszka zóna	44
Narancscsók	44
Spanyol habcsók	44
Spanyol szél	44
Sós sütemények	45
Bismarck-kenyér teához	45
Kaviár-lepénykék teához	45
Mikádó szeletek	45
Sós rudacskák	46
Sós szálak (teához)	46
Teatorta	46
Tojásos kifli ajókával, teához	46