1.062.077

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Régi idők receptjei

Nagyanyáink főzték

Régi idők receptjei
Régi idők receptjei Régi idők receptjei
Szerző
Szerkesztő
Grafikus
Lektor
Budapest
'Lejtényi Éva: Régi idők receptjei ' összes példány
Kiadó: Népszava Lap- és Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 190 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 963-322-034-3
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet a könyvből:
"Hiába: a vendéglősök főzni még csak tudnak, de a tálaláshoz nem is konyítanak! No, majd én megmutatom. Mondjuk itt az asztal. Ide figyeljen, hogy kell elrendezni azt az öt... Tovább

Előszó

Részlet a könyvből:
"Hiába: a vendéglősök főzni még csak tudnak, de a tálaláshoz nem is konyítanak! No, majd én megmutatom. Mondjuk itt az asztal. Ide figyeljen, hogy kell elrendezni azt az öt tál ételt. Például: ide középre kerül a leves. Ide, erre az oldalra tesszük a főtt húst. A másik oldalra a rántott halat. Oda kerül a mártás, emide az a micsoda étel, amit nem ismerek. No, mit szól hozzá, jó lesz így?
Levesek...
Ejnye no, miféle ebéd ez? Egyszerre csupán egy tányér étel? A gazdám csak fizet, mint a köles, és semmi jó falat? Ki tudja, mit kotyvasztottak ebbe a levese? Megkóstolom. Jó, ha az ember mindig magánál hordja a fegyverét. Ha, nem is rossz. Ettem már rosszabbat is." Vissza

Tartalom

Előszó5
A sütés-főzés alapfogalmai7
Néhány szó a fűszerekről8
A nyers koszt kedvelőinek12
Levesek19
Levesbetétek40
Előételek45
Egytálételek49
Gombás ételek56
Kukoricás ételek58
Húsok60
Vadhúsok80
Disznóvágás84
Szárnyasok88
Hal93
Saláták100
Mártások, köretek105
Pástétomok122
Italok124
Tészták126
Krémek, mázak153
Felfújtak, pudingok154
Fagylaltok, parfék163
Befőzés166
Hasznos tanácsok179
Tárgymutató183

Témakörök

Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Régi idők receptjei Régi idők receptjei Régi idők receptjei

A borító kopott.

Állapot: Jó
1.180 ,-Ft
6 pont kapható
Kosárba