1.060.427

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Receptek marhához, sertéshez

Szerző
Szerkesztő

Kiadó: MediaM
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 64 oldal
Sorozatcím: Európa és a világ ízei - magyarul
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 17 cm
ISBN: 978-963-87345-7-0
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrált.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Olyan alapanyagok ezek, amelyeket mindig is szerettünk - ha bevalljuk, ha nem. Mind a marha, mind pedig a sertés - már ha tehetjük persze, remélem, igen - mindennapi vendég lehet, lehetne az asztalon.
Egy recept akkor jó, ha nem kell tőle megijedni, sem a hozzávalóktól, sem pedig az elkészítéskor.
Ezt tartottam szem előtt, amikor válogattam. Remélem, nem ijesztő egyik recept sem, sőt, inkább étvágygerjesztő.
Hiszen épp utóbbi a céljuk!

Tartalom

Szilvával és sajttal töltött karaj6
Mustos sertéssült zsemlegombóccal6
Tűzdelt karaj8
Szalonnás steak8
Karaj gombás velővel töltve10
Sertésszűz kéksajttal10
Szedres szűz12
Birsalmás szűz12
Szűz nyárson14
Magyaros szűz14
Tavaszi brassói18
Szűz wok-zöldségekkel18
Medalion tejszínes, almás burgonyával19
Kecskesajtos szűz19
Erdélyi csülök22
Vasi pecsenye22
Májas dagadó24
Erdei gombával töltött dagadó24
Bolognai lasagne26
Chebab, a kedvencem26
Töltött kel28
Sertés-raguleves28
Tejfölös sertéstokány30
Tormás marhatokány zsemlegombóccal30
Gombás marhatokány32
Vadasmarha szalonnás gombóccal32
Csáki rostélyos36
Hagymás rostélyos36
Hátszín korianderes sárgabarack-chutneyvel37
Hideg hátszín ruccolával37
Szalonnával tűzdelt hátszín40
Zsivány bélszínnyár juhtúrós puliszkával40
Csomboros bélszín42
Bélszín zöldborsmártásban42
Bélszíncopf vargányával44
Bélszín mogyoróval44
Bélszín paradicsomosan46
Póréhagymás borjútokány zöldséges rizzsel46
Klasszikus borjúbécsi48
Színesborsos borjúkaraj vodkával, krémsajttal48
Töltött borjú zsályával52
Töltött borjúszegy52
Fűszeres borjúmáj hagymás burgonyával53
Pirított borjúmáj magyarosan53
Sült spagetti marhahússal56
Vörösbabos sertés kukoricatésztában56
Sertésszűz pirított mogyoróval58
Császárszalonna avokádós burgonyával58
Szilveszteri malacsült60
Sertésszűz vargányás polentával, szárított paradicsomkrémmel60

Tobai Róbert

Tobai Róbert műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Tobai Róbert könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Receptek marhához, sertéshez Receptek marhához, sertéshez
Állapot:
940 Ft
650 ,-Ft 30
6 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Receptek marhához, sertéshez Receptek marhához, sertéshez
Állapot:
940 ,-Ft
8 pont kapható
Kosárba